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【食】若者の和菓子離れ 「求肥」「落雁」を知らない若者たち ★3 [無断転載禁止]©2ch.net

1 :
2017/05/20(土) 08:02:17.61 ID:CAP_USER9

いま、和菓子を食べないという若者が増えている。
株式会社オールアバウト、有限会社春華堂の調べによると、10代の66%が主に洋菓子を購入すると答えており、
和菓子を購入すると答えた人は10%を切っている。

 さらに、若者の間で和菓子の認知度も下がっている。
東京の若者に「おはぎ」「きんつば」「ういろう」を知っているかというアンケートをとったところ、
10代の認知度は「おはぎ」が76.2%とやや高かったものの、「きんつば」「ういろう」の認知度は6割を下回る結果となった。
さらに和菓子の代表的な材料のひとつである「求肥(ぎゅうひ)」を知らない10代の若者は4人中1人にのぼった。

中でも「落雁(らくがん)」という和菓子の知名度は低く、普段から和菓子を好んで食べるという若者でも知らない人が多い。
しかし一方で落雁は和菓子の最高峰とも言われており、「日本三銘菓」はすべて落雁だ。
石川県金沢市「森八」の『長生殿』、新潟県長岡市「越乃雪本舗大和屋」の『越乃雪』、島根県松江市「風流堂」の『山川(やまかわ)』が日本三銘菓として知られている。

 日本三銘菓随一と讃えられる『長生殿』は、江戸時代幕府の献上品にもなった。その材料は格式高く、最上級の和三盆と希少な天然の紅花、さらにきめ細やかに精製された米粉を混ぜ、
落雁の粉がつくられる。その後、粉を木型に押し込み、落雁が完成。
木型の種類でさまざまな形の落雁を作ることができるため、冷蔵技術のなかった昔は落雁で作った鯛が大きな祝いの品になったという。

 固く、味気がないというイメージが強い落雁だが、「森八」の落雁は全くの別物だという。
「森八」の落雁は口に入れた瞬間ふわっと溶けるほどの柔らかさが特徴。
普段和菓子を食べないという人も一度食べてみてはいかがだろうか。
https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/121508/b0265b69fddc8c03c601d5486e5d59ed_ce0154af8317e2dbc220b0a65758e088.jpg

Abema TIMES 2017.05.19 14:43
https://abematimes.com/posts/2404404

■ 前スレ (★1が立った日 2017/05/20(土) 03:41:52.35 ID:CAP_USER9 BE:511393199-PLT(15100))
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1495227094/
2 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:03:12.15 ID:HeCChnW50
アンコ大好き
3 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:03:38.34 ID:uvQqo5HO0
コンビニの羊羹は高いと思う
4 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:03:52.74 ID:T9KnTuo40
http://www.mohr-mcpherson.com/blog/wp-content/uploads/2015/07/9896889874_a000749cc7_b-1024x781.jpg

●数部族に分かれていますが、まぎれもない絶滅危惧部族です。 

●Y-DNAの「D*」遺伝子を持つアンダマン諸島先住民は、50000年〜60000年前頃には  

 当時まだ陸続きの陸橋だったアンダマン諸島弧部分に住み着いたと考えているよ  

うです。アボリジニの先祖Y-DNA 「C4」がオーストラリア亜大陸に到達した頃と同  

じ古さです。もしかすると一緒に移動していた可能性もあります。 

●彼らの、外来者をすべてを殺す習慣はオリジナルの「D」遺伝子や言語を見事に維  

持し続けた、と考えられています。 アンダマン諸島先住民は縄文人の先祖の血を  守ってきてくれているのです....感謝!     

出アフリカしたホモサピエンスの生きた化石なのです。日本人は彼らを大切に保  護しなくてはなりません。 

●アンダマン諸島において、耕作は未知でした、そして、彼らは特有のブタを狩っ  たり、釣り、などで食生活し、集合して生活をしていました。 

●唯一の兵器が、弓と、手斧と木製のもりでした。 

●絶滅したタスマニアの先住民とアンダマン諸島先住民のみが19世紀に入っても火  

を作る方法を全く知らなかった人々だったそうです、 木への落雷によって引き起  こされた炎から燃え残りを慎重に保存したそうです。

 ●ところがイギリス人の上陸で1867年のアンダマン諸島では、たくさんのOnge部族  民がイギリス人の海軍に殺されました。

 ●1940年代に、Jarawa部族は彼らの敵意のための日本軍によって爆撃されました。   

日本軍は世界でチベット人と並ぶ唯2の縄文人の親戚民族であるアンダマン諸島  先住民を爆撃するという愚挙を行ったのです。大反省....です。   

イギリスの最初の上陸時にはおよそ5,000人の先住民がいたそうですが、虐殺、 文明国が持ち込んだ病気、アルコール中毒、 インド亜大陸やビルマ(カレン族)か らの移住者などの影響で、1901年までには600人に減り、

1927年には100人の生存者 だけになったそうです。 1961年には19人に減りましたが、現在約50人に回復してい るそうです。

その間絶滅した部族はかなりあるそうです。アンダマン諸島の古代先 住民 Y-DNA「D*]が絶滅する前に、

同じ「D」の遺伝子を持つ日本人が彼らの調査を行 えるといいですね!


https://web.archive.org/web/20160223020324/http://garapagos.hotcom-cafe.com/30-6.htm


http://garapagos.hotcom-cafe.com/30-6.htm
5 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:04:04.51 ID:SMH16QJK0
お客さんには和菓子出すよ
6 :
2017/05/20(土) 08:04:05.94 ID:6ZUj/aek0
牛肥のイメージがつきまとう。
7 :
2017/05/20(土) 08:04:06.42 ID:UOO10tT40
若い子は雪苺娘と雪見だいふくを食べたことないの?
8 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:04:08.26 ID:T9KnTuo40
http://app.f.m-cocolog.jp/t/typecast/21467/21109/show_image/sanjuro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/01/07/andamanese.jpg



『アンダマン島土人は地球上最小の人種なるべし。


二、三の人類学者は南アのブッシュ人、アメリカの掘食(デイガ)インディアン、フィジ島のテラ土人等をもって最小なりとなせども、


本島の土人は平均身長四フィート以下にして、成人者中にもはるかにこれに満たざるもの少なからず。


一度信をおくときは、きわめて厚き友情を示すことあるも、一般には残忍獰猛にして気むずかしく、馴致しがたき人種なり』


(延原謙訳)



http://app.f.m-cocolog.jp/t/typecast/21467/21109/66999919

9 :
2017/05/20(土) 08:04:26.88 ID:9yP3Lbmm0
前スレ>>873

日本三大銘菓の1つを新潟の越乃雪としたのは東京堂出版の『日本銘菓事典』が初出?
10 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:04:49.68 ID:xtNAuGCS0
見た目だけで味全部一緒だもん
11 :
2017/05/20(土) 08:05:07.35 ID:O5fpga+Z0
美味い和菓子は茶の味を引き立て、また美味い茶は菓子の味を引き立てる
12 :
2017/05/20(土) 08:05:13.11 ID:XVpUa8sl0
落雁って拷問だよな。
固くて口の水分持っていかれる上にうまくもない。
なんかわからない食い物。

刺身タンポポと同じで見るだけの物。
13 :
2017/05/20(土) 08:05:13.14 ID:Hli9H8BV0
>>1
静かなるブームだったはずなのに
落雁ブーム終焉か?!
信州ローカルだったのか?
14 :
2017/05/20(土) 08:05:30.69 ID:3PU35LYA0
福岡工業大学の生徒がサークル棟で女性とイチャイチャして炎上

https://goo.gl/xrJ4Jq
和菓子
15 :
2017/05/20(土) 08:05:36.89 ID:pvVHAIaT0
落雁まずい
求肥は必要とされてない
16 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:06:20.58 ID:f0EkwdMX0
>>1

>求肥(ぎゅうひ)


これは、おっさんのオレでも知らんわ。 たぶん食べたこともない。

らくがん、ういろうなどは知ってるし、食ったことあるからね。
17 :
2017/05/20(土) 08:06:37.41 ID:UOO10tT40
だから雪見だいふく…
18 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:06:41.12 ID:69U6O12D0
和菓子の方が体に良いのにね
食物繊維の多い材料を使ってるし

洋菓子によく使われてる乳製品は基本的に毒だから
19 :
2017/05/20(土) 08:07:54.76 ID:FGy8bfHO0
落雁が売れないのは単にまずいからだろ
美味しい和菓子は普通に売れてる
20 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:08:21.25 ID:7lcsU8XIO
生落雁も美味い
21 :
2017/05/20(土) 08:08:43.67 ID:qg3R5DEn0
和三盆のみの落雁って最高だよな
22 :
2017/05/20(土) 08:08:44.11 ID:QGueuJuY0
こっむっぎっのっゆっうっわっくっ
23 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:08:47.79 ID:+GCGRdvg0
>>1
どこの森八なのか気になる
24 :
2017/05/20(土) 08:09:07.73 ID:fOyDNhew0
求肥はおいしいが落雁は喉が詰まる。
25 :
2017/05/20(土) 08:09:17.30 ID:pUZdPL390
洋菓子は子供向けの味
和菓子は大人向けの味

和菓子のしつこくない甘さは本当にお茶に合う。
26 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:09:27.47 ID:HeCChnW50
生八ッ橋もギュウヒだろ
27 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:09:46.64 ID:JoG66uHV0
求肥って何かを知らないだけだろ
28 :
2017/05/20(土) 08:10:04.21 ID:e4EpX7sw0
おやおや、そんなことが起きてるんですか?
国が教科書でパン屋の話を和菓子屋に書き換えさせたくらいだから
若者たちも四六時中バクバク和菓子食べてると思ってましたよw
29 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:10:04.60 ID:GIP98iyj0
和菓子とコーヒー、紅茶 実は相性がいい
30 :
2017/05/20(土) 08:10:13.95 ID:6ZfmoEFQ0
>>18
血糖値爆上げだけどな和菓子。
総合的に見れば和菓子の方がマシ、かな。
31 :
2017/05/20(土) 08:10:41.72 ID:SeUjvy+gO
>>19
落雁は、お盆の時によく飾るんじゃね?
まあスーパーに行けば、年中売ってるけど。
32 :
2017/05/20(土) 08:11:16.86 ID:DdBSEY4E0
>>23
金沢市って書いてあるだろ
33 :
2017/05/20(土) 08:11:18.71 ID:JGTb46sJ0
>>25
和菓子は老人向けの味の間違い
34 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:11:50.76 ID:39mr6H/G0
>>19
多分小さいのに高いと思われてる
美味しい落雁は本当に美味しいが高い
35 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:12:03.84 ID:He9J2F890
半蔵門駅ちかくの、きんつば
店名わすれたが美味いよね
36 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:12:23.30 ID:dcTC+ypm0
求肥の名前知らずにあんみつ食ってるんじゃね?
37 :
2017/05/20(土) 08:12:49.23 ID:rdLcRgWm0
同じ値段ならケーキやプリンの方がいいや
38 :
2017/05/20(土) 08:12:54.11 ID:SeUjvy+gO
>>30
血糖値を気にするなら、洋菓子を注意すべき。
カロリーや砂糖の量が、すごく多いから。

特にカロリーは、すごく高いべ。
39 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:12:59.61 ID:2dIgKg0Y0
求肥入りのケーキってあったような希ガス
40 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:13:32.33 ID:+GCGRdvg0
>>32
ほんとだ書いてあった
アンケートは東京で取ってるのに何故かいきなり石川県の和菓子屋の話に飛んだのか
41 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:14:00.30 ID:SSb88djJ0
洋菓子のほうが美味しいから当然の結果だわな
42 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:14:01.72 ID:He9J2F890
最中に求肥が入ってると得した気分になる
43 :
2017/05/20(土) 08:14:16.39 ID:UOO10tT40
求肥=餅
落雁=粉のカタマリ

名前を知らなければこういう認識かな
44 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:14:34.43 ID:hKC1llzI0
「いい機会だから言っておくけど、兄さんの買ってくるお菓子って、どれも仏壇のお供え物みたいでいまいち美味しくないの。こういうお菓子はもう買ってこないで」
45 :
2017/05/20(土) 08:14:45.78 ID:BQwbzYLV0
>>19
>>34
法事のお供えにする、大きいヤツが評判を落していると思う
食感的にも一口サイズが最適なのに
46 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:14:57.89 ID:5vS8E/Iv0
すあまと求肥は同じかね
47 :
2017/05/20(土) 08:15:02.80 ID:n5i35ceE0
トレハロースが使えるようになる以前の和菓子と今の和菓子とではまったく別モノ
トレハロースをふんだんに使ったしっとり・やわらか・さっぱり系の和菓子に慣れた若者にとって、
オールドタイプの和菓子は口内拷問だろう
48 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:15:04.81 ID:u+T+VBnO0
え、俺紀伊国屋の粟大福と相国最中が大好物だけど、>>1の若者たちは貧困家庭限定だよね
49 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:15:07.05 ID:ItR7fEZf0
知る必要もないと思うが
古代の食べ物を現代人は知っているのか
50 :
2017/05/20(土) 08:15:13.20 ID:qrKr4pEj0
前に西本願寺でもらった上品な感じの落雁をばあちゃんと開けて食べたら、めちゃうまかった
ホロッと溶けて甘くてさー 
普段食欲ないばあちゃんが自分の分確保しようと急いでティッシュに包んでてウケタ
年寄りってだんだん子供に還って行ってかわいいよね
もう一度あの落雁食べさせてあげたかったなぁ
51 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:15:22.86 ID:GIP98iyj0
落雁も和三盆も好きです。
52 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:15:54.29 ID:+GCGRdvg0
うちの近所にも「森八」って日本の城みたいな見た目の和菓子屋があるんだけど
そこの店主の接客が横柄というかなんというか・・・スカイツリーの名称決まる直前に「大江戸タワー」の特許を取ったりして守銭奴っぽい感じで地元であんまり好かれていない
53 :
2017/05/20(土) 08:16:03.74 ID:W3IT+Fot0
ま た 若 者 か
54 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:16:45.00 ID:HeCChnW50
>>44
都こんぶとかもあっただろ?
55 :
2017/05/20(土) 08:16:57.23 ID:7raEkrU7O
>>36
あれの名前は”白玉”だろ?
56 :
2017/05/20(土) 08:17:12.58 ID:XDTgJwdm0
落雁はともかく、求肥はそれと知らずに食べてる人は多いと思うけどな
57 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:17:16.84 ID:pARE/7G+0
いまさら進んで和菓子なんか食わないよな。

なんかでもらえば食うかもしれないが。
58 :
2017/05/20(土) 08:17:27.74 ID:t23nT5rb0
>>45
あれ食べる人いるの?
59 :
2017/05/20(土) 08:17:40.06 ID:SeUjvy+gO
和三盆とかを使った砂糖菓子は、美味しいけど高いだろ。

京都の和菓子とか、そんな感じでは?


 
60 :
2017/05/20(土) 08:17:47.83 ID:Xlm9JaY20
中に餡とかが入ってる落雁は美味いけどくっそ高いんだよなw
ガキの頃婆ちゃん家に良く置いてあったから何も知らずに食いまくってたけど
大人になってからお供え物で買おうとしたら所謂高級菓子で驚いたわ
ガキの頃にそんなもん沢山食わせてくれた婆ちゃんありがとうと今でも思ってる
61 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:17:58.82 ID:pwZq8gWO0
市民マラソン大会の補給所に落雁を出しておこうぜ
62 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:18:03.47 ID:+GCGRdvg0
>>55
白玉と求肥は別物だよ
63 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:18:03.86 ID:isSTW4Qp0
砂糖控えてるから
砂糖の塊には手を出したくない
訪問先で出されたら仕方なく頂くけどさ
64 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:18:39.89 ID:okKFnCOE0
三つ豆の牛皮が最高にうまいな
65 :
2017/05/20(土) 08:19:08.54 ID:EgFMom390
タルトを洋菓子だと言ってた奴が大学にいたよ
外側は確かにカステラだけど中はあんこだから和菓子としか言いようがないのにこいつゆとりだなと思ってた
66 :
2017/05/20(土) 08:19:11.93 ID:OTyR6yLX0
和菓子屋の息子がケーキ食べたときあまりの美味しさに驚いたって
67 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:19:26.35 ID:Mw3w+wTl0
ゆべしとか超うめえのにな?知らないのがもったいない。損してるわ。
68 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:19:26.61 ID:W+mTABEi0
関西人はこれが和菓子に見えないらしい
http://i.imgur.com/CUSlO2a.jpg
69 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:19:37.91 ID:+WSs4hrq0
別に日本が始まったころからあるわけでもないし、
そりゃ淘汰されていくでしょ。
70 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:19:44.99 ID:hKC1llzI0
「そ、それと…自分の下着は自分で洗うから、兄さんは絶対に触らないで」
71 :
2017/05/20(土) 08:19:56.28 ID:Xlm9JaY20
>>65
愛媛県民おつ
72 :
2017/05/20(土) 08:20:02.97 ID:qrKr4pEj0
どこに需要があるのか不思議なのはボンタンアメだな
駅のキオスクでも売ってるし、誰が食ってるんだあれ
73 :
2017/05/20(土) 08:20:03.33 ID:b7Fry8Cv0
煎餅、羊羹、饅頭、かりんとう等で十分だろ
74 :
2017/05/20(土) 08:20:06.22 ID:r+TFm7kN0
>>58
甘いもの好きだったので
よく祖母にもらってかじっていたよw
75 :
2017/05/20(土) 08:20:13.58 ID:CHa7XM+L0
若者だって雪見だいふくや苺大福くうだろ?

落雁はあの質感はインパクトあるだろ
76 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:20:17.61 ID:UaZZ5S0p0
山の頂上で食う落雁美味すぎ。
77 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:20:31.49 ID:5vS8E/Iv0
>>67
うまいよね〜くるみは必須だが
78 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:20:57.53 ID:dz1g25sc0
和菓子は見ただけで頭痛くなる。俺からしたらアメリカの原色ケーキと同じカテゴリー。
79 :
2017/05/20(土) 08:20:59.73 ID:DVcD9KsQ0
若者の「若者のなんとか離れ」離れ
80 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:21:11.51 ID:DAmOkRnD0
>>68
かまぼこやん
81 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:21:20.85 ID:abfwtyke0
美味い、美味すぎる
82 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:21:41.15 ID:RR09AcV00
求肥って雪見だいふくの皮だろ
83 :
2017/05/20(土) 08:21:41.69 ID:tAMmWsVw0
>>1
年取ると和菓子の美味しさがしみるようになる。
84 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:21:42.55 ID:3Zj2nfj00
落雁はまずかった記憶しかない
85 :
2017/05/20(土) 08:21:51.86 ID:ce6F31oq0
落雁くらい知ってるよ
中学で白チョークを落雁だって食わされたもん
86 :
2017/05/20(土) 08:22:00.18 ID:hlGk3ZN80
そりゃ和菓子って貧乏人が口にできるものじゃないし
87 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:22:26.05 ID:2dIgKg0Y0
砂糖入りすぎだがクリームがないから和菓子も食べたい時がある
88 :
2017/05/20(土) 08:22:30.89 ID:UOO10tT40
小布施堂の落雁はうまいよ
89 :
2017/05/20(土) 08:22:39.17 ID:4JdgPuxk0
和菓子の定義って、なんなんだろ。古典的なお菓子ということなのかな?
現代的なお菓子でも日本固有のお菓子も広義の意味で和菓子といえるよね。たとえばサラダせんべいとか。
90 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:22:40.85 ID:Gsre8QDF0
名店のブランド料が含まれてるのかとにかく高すぎる
江戸時代なら駄菓子だったものでもな
91 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:23:06.07 ID:39mr6H/G0
花びら餅とか
92 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:23:06.68 ID:Mw3w+wTl0
タルト自体は確かに洋菓子だぜ?一六タルトは創作和菓子の部類に入る。
93 :
2017/05/20(土) 08:23:27.78 ID:TY+eqMDc0
ぶっちゃけらくがんって美味しくないよね
94 :
2017/05/20(土) 08:23:41.15 ID:Xlm9JaY20
>>73
ねりきりも欲しい
95 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:23:48.98 ID:JoG66uHV0
栗菓子はみんな好きだろ
96 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:24:20.00 ID:dJ/rG0MZO
もち類は良いよね
97 :
2017/05/20(土) 08:24:20.59 ID:XdBb5Mma0
年取れば美味さがわかるってのもどうかと思うけどな
和食はガキの頃から死ぬまで美味いぞ
98 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:24:47.64 ID:UaZZ5S0p0
プロ登山家の俺は登山には落雁おすすめ。

軽いし、行動食にも向いてるし、コーヒーとかに入れて砂糖代わりにしてもよいし。
99 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:25:02.19 ID:k9nuw9T40
求肥ってこんな字だったのか
牛皮だと思ってた
100 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:25:02.29 ID:5vS8E/Iv0
>>89
和食と日本食みたいなものでは
101 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:25:06.31 ID:sLbE/1oo0
>>91
牛蒡さんが入ってるから少し苦手
そこそこ美味しいけどね
102 :
2017/05/20(土) 08:25:22.66 ID:EACSTC3j0
愛国の象徴である和菓子を食べないなんて!!
103 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:25:25.91 ID:Jdpuzohf0
>>13 四半世紀以上前から静かなるブームの波紋を広げてるけど
ローカル菓子のままだな
好きだからデパ地下でたまに買う
104 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:25:32.65 ID:q4qzwtwa0
小学生の時に初めて落雁食べて怒りを覚えた。
あんな変な砂糖の塊は二度と食べないぞ!という誓いを立てた。

今じゃどんな味だったか忘れた。。。
105 :
2017/05/20(土) 08:25:33.44 ID:B7GQXQHv0
落雁ってお盆とかに仏壇にあげるイメージ
そしてまずくて食べられない
106 :
2017/05/20(土) 08:25:41.04 ID:XdBb5Mma0
>>100日本菓子って定義はあまり聞いたことないな
107 :
2017/05/20(土) 08:25:52.54 ID:Xlm9JaY20
>>99
それだとそのまま牛の皮じゃねえかw
108 :
2017/05/20(土) 08:26:00.06 ID:SqvtAXa60
>>48
紀伊国屋本店が隣の市にある地元住民だが、青木屋の方が旨い
109 :
2017/05/20(土) 08:26:04.12 ID:prMukOgZ0
落雁好きだけどな、お茶には結構合う
求肥とういろうとすあまの違いはよくわからんが
110 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:26:20.89 ID:dz1g25sc0
>>89
トンカツは日本食と言えても、和食とは言わない。
111 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:26:29.94 ID:bKbY6ngp0
父親が結婚式行ってお料理貰ってくると
飾り羊羹っての?そんなのばっかり食ってたw
洋菓子は洋菓子で主にクリーム系のマッタリさで美味いし
和菓子は和菓子でサッパリしてて美味い
112 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:26:39.45 ID:eAlLj/Gb0
粉っぽい落雁は不味いが毎年初詣で貰えるお寺の落雁超うまい。
113 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:26:52.80 ID:tvaxqNX10
落雁は祭で氏子に配られるだろう
114 :
2017/05/20(土) 08:26:58.17 ID:XdBb5Mma0
>>110かつ丼は?
115 :
2017/05/20(土) 08:27:03.66 ID:6/lR07Za0
>>1
まさかパート3が来るとは・・・乙!

前スレで餅背負いの実施地域の話が出てたけど、レスからわかる通りで自分は長崎育ち
調べてみたら、長崎とか九州だけでは無いっぽい
調べてみて思い出したが、その他にも大きな餅を踏む、餅踏みなんてのもあったな

参考 : 餅 背負い - Google 検索
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%A4%85+%E8%83%8C%E8%B2%A0%E3%81%84
116 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:27:04.37 ID:Mw3w+wTl0
あんみつに入ってる丸くて白いのは白玉。
ピンク色した角切りのやわらかい餅みたいのが求肥な。
117 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:27:07.09 ID:rwNak71E0
>>80
すあま は、大福の皮だけ食べたい人に向いている。
まあ、柔らかい多少甘い餅です。
118 :
2017/05/20(土) 08:27:15.01 ID:bVncO58p0
結局のところ洋菓子のほうが美味しいんだよ
和菓子はマズイくせ高級路線に走ったものばっかだし
味も洋菓子に勝ち目ないし売れなくなって当然。

身体にいい悪いなんざ年寄りだけだぞ気にしてんの
119 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:27:40.29 ID:jz1wWBcV0
落雁など硬くて味気ない。
口の中が粉でいっぱいになる。
120 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:27:42.26 ID:Em6rlX3+0
桜もちを葉っぱごと食べるようになった。
121 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:27:46.24 ID:DO2+AWIz0
求肥落雁なんて言葉、若いとき知らんかったわw
122 :
2017/05/20(土) 08:28:02.12 ID:SqvtAXa60
>>65
それ一般的なタルトじゃなくね
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88_(%E6%B4%8B%E8%8F%93%E5%AD%90)
123 :
2017/05/20(土) 08:28:28.74 ID:nwHA22b4O
>>98
そういう話は面白いな。
落雁ってしばらく置いてるとポロポロと粉になるから、登山直前に買っていくのかい?
124 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:29.05 ID:LBJtBP4K0
落雁、羊羹は熱い抹茶とセットで美味いもんだろ
単体だと良さは引き立たない
125 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:40.61 ID:wY4cE1Yt0
外で日本茶が飲めないのが悪い。
喫茶店は緑茶と和菓子を常備しろよ。
126 :
2017/05/20(土) 08:28:42.36 ID:oocjvZzS0
>>16
いや知らんだけで多分口にはしてるよ
そこらじゅうに入ってるもんあるよ
127 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:46.31 ID:657ktURd0
長い行列ができる店は圧倒的に洋菓子店のほうが多いね
128 :
2017/05/20(土) 08:28:56.75 ID:5yGtPlSl0
煎餅やおかきも和菓子だよな?
箱に詰まったおかき見るとワクワクする
129 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:56.99 ID:293Db7gTO
「一回ためしてみるか」

安い落雁を買う

「食感最悪、糞不味いやん」

こうなる未来しか見えない
130 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:58.64 ID:AUcMYq6A0
きんつばと桜餅大好きだわ
131 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:28:59.21 ID:bG+dkYHF0
京都行くと生八ツ橋の皮だけの買うな、そんくらい
っていうかあれって和菓子なのかな
132 :
2017/05/20(土) 08:29:09.65 ID:tAMmWsVw0
洋菓子はテンション上がる系

和菓子はテンション下がる系
落ち着くというか、じんわり、ほっとする感じ。
133 :
2017/05/20(土) 08:29:09.77 ID:gRqI/AQI0
仰げば尊し
134 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:29:29.22 ID:fB7gHDqvO
落雁の鯛
昔よく結婚式の引き出物にあった、あまり好きじゃなかった
135 :
2017/05/20(土) 08:29:33.38 ID:y/NbhW6X0
砂糖のかたまり
136 :
2017/05/20(土) 08:29:40.90 ID:4JdgPuxk0
>>110
日本食と和食の違いは?
137 :
2017/05/20(土) 08:29:41.84 ID:spB8X5o70
若者はアホだろ
138 :
2017/05/20(土) 08:29:46.40 ID:ps66gN/X0
糖質の塊
139 :
2017/05/20(土) 08:29:50.46 ID:Dd7og4/E0
雪見大福の白い部分が求肥よ(´・ω・`)
140 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:29:59.12 ID:HeCChnW50
吉備団子は牛皮
141 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:07.69 ID:rwNak71E0
タルトは本来のと、愛媛の餡ロールのとがあるから気をつけよう。
142 :
2017/05/20(土) 08:30:10.12 ID:XdBb5Mma0
和菓子は影響力は結構ある。中国やタイの伝統菓子は和菓子の影響も受けてるし。
ただ、元の和菓子よりも材料が増えてたり、派手な味付けになってたりしてて、
和菓子は素材の持ち味を重視しすぎてそのままのシンプルなものは受け入れられないんじゃないかと思ったわ。
143 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:21.15 ID:5vS8E/Iv0
黒ごま餡使ったお菓子をその辺で売り出して欲しいな
それ系がヤマザキやらそれ以下の黒ごま団子しかないんだけど、
年々黒ごま比率が低くなっていき、今では透き通った黒ダレ、黒色みたらしみたいになってるw

3本も入れなくていい…高くなってもいいから胡麻胡麻したあんにして欲しい
144 :
2017/05/20(土) 08:30:24.84 ID:NUvdkzwr0
若者じゃなくても和菓子離れしてそうな気がする
145 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:33.73 ID:Mw3w+wTl0
落雁は日持ちを第一に考えた昔の打ち干菓子だからなあ?お茶席ってか茶道では定番だが。
146 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:36.36 ID:bG+dkYHF0
甘くてパサパサしてるのにどっしりなのが多くて胸焼けするんだよ、和菓子は
147 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:38.37 ID:DO2+AWIz0
俺は和菓子派だな
洋菓子はカロリー高くて脂肪多いから
148 :
2017/05/20(土) 08:30:38.57 ID:PRcY8xrG0
求肥は旨いけど落雁は好かぬ!
149 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:45.79 ID:b5Rg4QUc0
落雁、ってどんな菓子だっけ?
150 :
2017/05/20(土) 08:30:46.79 ID:SqvtAXa60
>>72
学生の頃、寝坊したら朝食がわりに食ってた
満員電車でも食えるからな
151 :
2017/05/20(土) 08:30:50.61 ID:njE1IcUJ0
グヒヒヒヒ
152 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:30:52.73 ID:dz1g25sc0
煎餅も和菓子とするなら、和菓子食ってるな、うん。
153 :
2017/05/20(土) 08:31:01.47 ID:UkHFVoRb0
今の日本じゃ和菓子屋よりパン屋のほうが身近なのに
154 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:31:06.76 ID:hsGhyxBq0
こんな不味い物食うわけないだろw
食ってたらおかしいわw
155 :
2017/05/20(土) 08:31:08.01 ID:PanmMFcG0
興味無いなら、それでいいんじゃないの?
156 :
2017/05/20(土) 08:31:17.01 ID:4muP5G6l0
若者だが洋菓子も離れてるよ
たまにプリンを食べるだけ
157 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:31:21.36 ID:39mr6H/G0
洋菓子のコンテストで日本人が活躍できるのは和菓子の素養があるからとか言われてるね
158 :
2017/05/20(土) 08:31:39.36 ID:7WBaHyZV0
大福とかどら焼きって普通に売れてるんじゃないんか
159 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:31:48.24 ID:V7SZRoJN0
日本人なら当然知っているが、在日は知らない知識

『おはぎは季節によって呼び方が違う』

 春 ぼた餅

 夏 夜舟

 秋 おはぎ

 冬 北窓
 
160 :
2017/05/20(土) 08:32:14.44 ID:JAnB5pvY0
和菓子嫌いだから殆ど食べないけど種類や名称は分かる
和菓子離れっていうよりモノを知らないだけだろう
161 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:32:19.58 ID:EAme5ci80
おはぎの知名度76パーとか、これって現物を見せても知らないって事なのか?
162 :
2017/05/20(土) 08:32:24.04 ID:W6WttwaJ0
落雁は仏様が食うもの
163 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:05.23 ID:39mr6H/G0
落雁も羊羹も非常食として持ち出し袋に入れとくと良いんじゃない
164 :
2017/05/20(土) 08:33:06.22 ID:QVm/Cr6d0
落雁?求肥?
37歳の俺でも知らんわ!そもそも読めん!
165 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:09.08 ID:trRyEkYE0
>>16
あんみつなんかに入ってる餅みたいなやつだぞ
166 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:12.56 ID:xsdlzlju0
「求肥」と言って通じなくても
「雪見だいふくの皮」と言えば皆知ってる
167 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:28.97 ID:+1c4iOE80
求肥はともかく落雁は不味いもんなあ
保存だけを考えた飾り物のイメージ
168 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:41.37 ID:B9U3h4pw0
おはぎ最強伝説
週に3回は買っちゃうわ
169 :
2017/05/20(土) 08:33:48.83 ID:OxKBapqu0
落雁はお菓子というより、砕いて調味料として使用する砂糖だな。
砂糖の塊過ぎて、あのままばくっと食うもんじゃない。
170 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:33:51.60 ID:wY4cE1Yt0
落雁て昔の仏壇で古くなったのを食うイメージ。
食感悪くて凝灰岩食ってるみたい。
鼻に抜ける粉っぽい匂い。
昔のビンボーな日本人にとってはコレがありがたかったのかな、とか子供の頃から思ってたわ。

なんつーか華がないないのよ、菓子として。
仏壇くさくて。
171 :
2017/05/20(土) 08:33:52.30 ID:ss5WFcpj0
牛肥?
172 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:34:21.10 ID:AZWO9BXX0
ビフがマーティーに毎回食わされるのが牛肥?(´・ω・`)
173 :
2017/05/20(土) 08:34:21.82 ID:Z62DKhap0
なんか問題あんの?これ

こういうこと言い出すと年寄りの仲間入りだよなw
174 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:34:25.82 ID:3Zj2nfj00
「羽二重餅」
175 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:34:36.81 ID:He9J2F890
-◯◯◯◯-
DANGO
176 :
2017/05/20(土) 08:34:39.75 ID:0DT5VKgE0
エロマンガ先生

たしかに求肥って言葉はイメージと乖離してるから、あまり使わないな。
177 :
2017/05/20(土) 08:35:01.04 ID:XVROIPGX0
求肥なんて信玄餅で若い子でも食べたことあるだろ
178 :
2017/05/20(土) 08:35:17.95 ID:XdBb5Mma0
でも、100年以上前に日本に伝来して普及しきっている菓子を和菓子扱いできない、
そういったものが人気でももっと古いものが人気じゃないと伝統軽視だと思われるってのもなんかなぁ
179 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:35:25.41 ID:Mw3w+wTl0
落雁は相棒を選ぶ特殊な菓子。苦くて濃い抹茶や煎茶には合う。
洋菓子は飲み物はなんでもいいけど。
180 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:35:32.85 ID:fB7gHDqvO
>>159
俺の田舎は通年おはぎw
181 :
2017/05/20(土) 08:35:33.32 ID:rUPQFGD90
>>131
>生八ツ橋の皮
本来それが生八つ橋で、みんなが八つ橋だと思って食ってるのは「餡入り生八つ橋」だわな。
じゃあ「八つ橋」って何だよっていうと、焼いたのがそれだ。
182 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:35:36.22 ID:bAi3N0tN0
きんつば美味しい
183 :
2017/05/20(土) 08:35:38.80 ID:6T0E29pb0
おっさんだが日本三銘菓って初めて聞いたんだけどそんなに有名なのか?
184 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:35:56.02 ID:657ktURd0
食べログのランキング見ても洋菓子が上位を独占
185 :
2017/05/20(土) 08:36:09.36 ID:zo13z0nf0
常温でも柔らかい砂糖混ぜ混ぜした餅か
最近名前知ったよ 独特なネーミングだなあ
186 :
2017/05/20(土) 08:36:13.97 ID:SqvtAXa60
>>131
皮だけじゃなくて、それが生八つ橋
あんこが入ってるのは、あん入り生八つ橋
187 :
2017/05/20(土) 08:36:20.46 ID:+ZrOA7FF0
>>136
個人的イメージだが「日本食」の方が指し示す範囲が広いんじゃないか?
いわゆる、日本風のカレーとかラーメンまで含まれるような気がする
188 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:36:24.86 ID:edvSOimy0
時代に合わせて進化させなければ生き残れない
189 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:36:32.69 ID:He9J2F890
-◯◯◯◯-
 AUDI
190 :
2017/05/20(土) 08:36:44.78 ID:ss5WFcpj0
雪見だいふくの皮といえばわかるだろ
191 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:36:45.17 ID:pnoov3MY0
>>68
かまぼこ(´・ω・`)
192 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:09.27 ID:q4qzwtwa0
落雁なんか食べたら
頭の中でうさぎちゃんがパッサパサダンス踊りますよ
193 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:10.68 ID:JoG66uHV0
ひなあられ
194 :
2017/05/20(土) 08:37:13.10 ID:DlBFdsxh0
求肥なんて変換できないぞ
195 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:26.03 ID:o+RAFfvI0
月に5回は小豆餡のやつを何かしら食べてるな。
小豆のあんこが好きなんだ。
あと、ヨモギ餅。

市販品はヨモギの量が少ないから
そうでもないが
ヨモギたっぷり使ったやつは
青臭くていいんだわ。
あれにきなこかけてさ。
都会の人はヨモギなんか
見たことないかもしらんが。
196 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:32.74 ID:JoG66uHV0
みたらし団子
197 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:33.81 ID:DO2+AWIz0
高い落雁は美味いぞ、食感もいいし
198 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:43.03 ID:Mw3w+wTl0
教養の問題かなあ。これは。知らないでいつか恥かくこともあろう?
199 :
2017/05/20(土) 08:37:43.16 ID:eTrmJxfs0
コンビニの羊羹はエナジーバー
200 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:37:59.18 ID:wPLr6MhC0
求肥はまだましだが、落雁は死ぬほどまずい
仏様専用
201 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:04.48 ID:gK5rp5LV0
便所と菓子は西洋の圧勝
202 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:23.71 ID:xsdlzlju0
落雁も名前だけ聞いてピンとこないような人でも
実物見ればああ、あれかって
大抵の人がわかるかと
203 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:26.01 ID:LBJtBP4K0
求肥はただのゼラチン固めた感じじゃね
吉備団子も有れば食うが何個も食うと「素っ気ないもん食ってんな」感が湧いてくる
204 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:40.05 ID:wY4cE1Yt0
羊羹も歯に滲みるほど甘かったり胃が荒れたり。
俺いい和菓子食ったことがないってことか。
205 :
2017/05/20(土) 08:38:46.39 ID:z4raMgHX0
トレーニーにとっては和菓子が一番だろう
206 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:46.58 ID:nsgA7K6Y0
紗霧なんて朝食のデザートが酢昆布と落雁だからなw
207 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:38:56.74 ID:OyP5h3Jy0
落雁は、不味い。罰ゲームみたいだ。
砂糖とチョークの粉で出来てるイメージ。
208 :
2017/05/20(土) 08:39:01.39 ID:XdBb5Mma0
洋菓子:外国の菓子+近代以降の外国由来の菓子やそういった菓子の製法や素材で作られた日本の菓子
和菓子:日本の伝統的な菓子+上記以外

こうだもんなぁ。日本人が新しく独自に菓子を作っても昔の菓子の要素を強く感じられなかければ洋菓子扱い。
これじゃ負けるって。
209 :
2017/05/20(土) 08:39:01.61 ID:6/lR07Za0
>>68
どう見てもかまぼこです
ストローが巻かれて売られているアレ
210 :
2017/05/20(土) 08:39:11.95 ID:Dd7og4/E0
>>183
お茶菓子やお土産として
そこそこ有名だと思ったんだぞ

どうも余り知られてないみたい(´・ω・`)
211 :
2017/05/20(土) 08:39:13.32 ID:RkaAMtG70
お茶に合う時点でこってりし過ぎなんだよね。
食後には重いし、いつ食べていいかわからん。
212 :
2017/05/20(土) 08:39:43.44 ID:SqvtAXa60
>>179
水で食っても美味しいぞ
美味しい落雁あったら緑茶にするけど
213 :
2017/05/20(土) 08:39:49.77 ID:0DT5VKgE0
落雁は、仏さんのお菓子という表現で代用される
感覚的には食品じゃない。
214 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:39:50.64 ID:nsgA7K6Y0
コンビニ袋一杯の酢昆布と落雁w
215 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:39:56.30 ID:5vS8E/Iv0
>>136
和食は、ヒントを得たものでもせいぜい中国程度のもの
日本食は様々なものがミックスし進化したもの
とかそんなイメージ
216 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:40:00.67 ID:Mw3w+wTl0
昔、武士はまんじゅうを酒の肴にしてたそうだ。今じゃ考えられんがな。
217 :
2017/05/20(土) 08:40:27.96 ID:lLSIE9x10
落雁は法事や墓参の際の供物だろ
一般的な和菓子とは違う
218 :
2017/05/20(土) 08:40:30.81 ID:NUvdkzwr0
煎茶が飲めない(´・ω・`)
219 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:04.21 ID:Lo+JvMjP0
雪見だいふく食ってりゃ求肥は消費してるだろ
220 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:06.90 ID:ROnPbaq70
年取ると和菓子がよくなるよ
洋菓子のこってりがきつくなる
221 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:10.33 ID:oPslhJ5j0
落雁てボリボリ食べると行儀悪いんでしょ?
面倒臭い食べ物だよね
求肥は美味しい
222 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:10.96 ID:657ktURd0
>>216
酒まんじゅうもあるんだし普通に合うぞ
223 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:18.80 ID:fY6HDc310
求肥(ぎゅうひ)って親からは牛皮のことだって教わった
牛の皮と筋を汚い工場で煮て作っているので食うなと言われた
224 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:30.92 ID:xsdlzlju0
和菓子って洋菓子以上に当たり外れあるからな
羊羹なんかも美味しいのもあれば、やたら甘すぎてもういいやってなるのもあるし
225 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:39.13 ID:39mr6H/G0
>>208
確かに
和菓子屋のサイトいくつかみてみたら洋風和菓子も作ってて努力してるみたいなんだがな
226 :
2017/05/20(土) 08:41:39.62 ID:0DT5VKgE0
モチって言うよな?
227 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:47.14 ID:8uwRnoZR0
うちの子はお菓子が食べられるから茶道部に入ってる。
羊羮が食べられない人はいるみたいだけど、それほど和菓子人気無いのかな?
228 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:54.77 ID:LBJtBP4K0
>>213
高野山金剛峯寺を拝観したらお茶と落雁を振る舞ってくれたな
229 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:41:57.52 ID:pZqHp2j20
家にお年寄りがいないと知らない子も多そうだ

後ね和菓子は高いよ
上生菓子なんてケーキより高いじゃん
230 :
2017/05/20(土) 08:42:18.03 ID:EL0Xt6Jz0
>>34
ネットで買えるおすすめの落雁ない?
231 :
2017/05/20(土) 08:42:18.66 ID:f4aIiEqJ0
和菓子は全般的に食えないな
みたらし団子だけは食えるが、あんこの味と食感が無理
232 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:42:39.49 ID:5vS8E/Iv0
>>229
結局価格だよね
まあ仕方ない…
233 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:42:40.90 ID:ROnPbaq70
でも基本値段なりだよ
まずい羊羹てやっぱお高くはないでしょ?
234 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:42:42.64 ID:wY4cE1Yt0
油の多い洋菓子よりヘルシーなはずで人気出てもいい筈なのにね。
すべてがなんか豆くさいよね。
あんこも豆くさいし。
ネリキリとかも。
235 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:42:44.62 ID:gypNSDdL0
>>3
これが理由だと思う
和菓子は見た目小さいのに高い

結構しっかりしてるから満足するけど
236 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:42:59.38 ID:nsgA7K6Y0
すあまと落雁は子供にとって拷問だからな
237 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:43:00.55 ID:d0H72xWq0
すあま知らないっていうと韓等のゴキブリ出汁食い土人が発狂するというのは聞いたことがある
238 :
2017/05/20(土) 08:43:05.24 ID:1pfuDIdc0
>>45
長生殿好きなんだけどなあ
家族にはなぜか不評・・・
239 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:43:07.68 ID:pZqHp2j20
>>227
あんこが食べられない子が増えたな
多分食わず嫌いかなと
240 :
2017/05/20(土) 08:43:11.70 ID:ny4mmJFf0
>>204
水ようかんはあんまり好きじゃないんだが、蒸しようかんは好きだ
うちの方のはたしか山芋が入っていて、甘さも抑えてあって、お茶とよくあう
241 :
2017/05/20(土) 08:43:13.21 ID:0DT5VKgE0
>>228
個人的な感覚の話ね
242 :
2017/05/20(土) 08:43:32.70 ID:wXc2+r3m0
>>159
なんでも在日に繋げるなよ、汚らわしい

今はおはぎかぼた餅が一般的だけど
家々や地域差がある
243 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:43:33.42 ID:mSSbKyaO0
>>183
そんなに有名ではない
出版業界の新潟人が故郷の銘菓を広める目的ででっちあげた説が出ている程度のもの
244 :
2017/05/20(土) 08:43:37.53 ID:7WBaHyZV0
>>216
そうなんか?
誰の影響か分からんが
酒飲みは甘いもの好きってイメージ持ってたわ
245 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:43:50.07 ID:657ktURd0
ドイツ人でも食わないぼったくりのバームクーヘン買うなら
和菓子を買っちゃう
246 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:44:01.69 ID:Mw3w+wTl0
落雁だって他の和菓子と同じ米の粉と砂糖でできてるんだぞ?塩とか香料も混じってるが。
247 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:44:10.89 ID:LBJtBP4K0
饅頭なら酒饅頭だな
あっさりして後味がいい
248 :
2017/05/20(土) 08:44:16.88 ID:4JdgPuxk0
>>215
個人的には、和食=伝統のある日本食
で、日本食=歴史はないが日本固有の食事かな?
どちらにしてもルーツが他国にないものという気がする。
カレーもラーメンも広く受け入れられているけど、日本食というのはどうかと感じる。
249 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:44:56.00 ID:SZv8dB2q0
若者の親が食わなくなってるから、若者も買わないんだよ
250 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:44:59.04 ID:bKbY6ngp0
甘食やシベリアは和菓子ですか?
どっちも美味いw
251 :
2017/05/20(土) 08:45:00.52 ID:EL0Xt6Jz0
>>68
http://i.imgur.com/Nss9WwN.jpg
どう違うんや?
252 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:45:08.42 ID:JoG66uHV0
和菓子はちょっとだけ高いから買わないだけだろ
253 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:45:36.95 ID:pZqHp2j20
>>230
小布施の栗落雁
254 :
2017/05/20(土) 08:45:37.76 ID:XVpUa8sl0
>>64
牛皮は煮込みとかにすれば食えるのか?
255 :
2017/05/20(土) 08:45:46.99 ID:Iklgy/yY0
>>71
一六タルトか
最初名前がイメージとぜんぜん違ってて??となった
256 :
2017/05/20(土) 08:46:09.41 ID:FGy8bfHO0
和菓子は低カロリーだから女にも人気あるのに
食べて欲しければお試し価格で値下げしたの出せよ
美味いかどうかも分からないものに高い金出さないよ
257 :
2017/05/20(土) 08:46:10.17 ID:+Laf4plt0
本物の和菓子は職人さんの指紋がベタベタ付いてて食べる時抵抗あるわ
258 :
2017/05/20(土) 08:46:15.17 ID:x0SfYo5z0
>>230
自分が知ってる美味しい落雁は小布施堂の。
ネットで買えるよ
259 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:46:20.60 ID:pXJNeqWQ0
ういろうなんて悪名高き名古屋メシの筆頭だろ。知らなくて当然
260 :
2017/05/20(土) 08:46:40.64 ID:4JdgPuxk0
>>215
ミックスもそうだし、日本人向けにアレンジしたものも多いけど、それを日本食というのは難しいかな。
261 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:46:45.78 ID:03GJ6gcr0
落雁しらないのか…やばい位廃れてるなあ…
お茶受けに良く食べてた
262 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:46:56.78 ID:JtZa97/o0
そこで沖縄名物タンナファクルーですよ
263 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:47:01.04 ID:JoG66uHV0
とらやの個包装の羊羹食べだしたら止まらないぞ
でもクソたけえ
264 :
2017/05/20(土) 08:47:06.98 ID:UOO10tT40
>>254
戦争行ったじーちゃんが
死んだ仲間の革靴も煮て食ったと
言っていたので食えるのではないかな
265 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:47:11.56 ID:fB7gHDqvO
和菓子は砂糖のイメージが強く、洋菓子はバターのイメージが強い
266 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:47:18.58 ID:XKnovvR80
モナカとかうまいよ
267 :
2017/05/20(土) 08:47:38.45 ID:rxbYA4esO
コンビニに売ってる三本百円程度の花見ダンゴやみたらしダンゴなどはタマに買うけど
268 :
2017/05/20(土) 08:47:55.64 ID:wjF0AqNG0
>さらに和菓子の代表的な材料のひとつである「求肥(ぎゅうひ)」を知らない10代の若者は4人中1人にのぼった。

いやいや、白玉粉と砂糖と水を混ぜりゃ良い程度のものを、「材料」扱いすることとか、
たかがこの程度のものにとても変わった名前があることを知らないってだけだろ。
269 :
2017/05/20(土) 08:47:55.99 ID:0DT5VKgE0
タルトってカタカタ使ってる時点で洋でしょ
270 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:47:56.01 ID:uQIe8BLg0
求肥,落雁。こんなのじいさんばあさんでも知らないし、読めない。
271 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:14.02 ID:pF5RTRFe0
求肥も落雁も好きだよ
すーっと舌の上で溶けて行く落雁は美味しいと思う
みつ豆やあんみつに求肥は入ってて欲しい
272 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:16.93 ID:gypNSDdL0
>>25
わかる
熱いお茶な
烏龍茶とかは違うけど
273 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:29.79 ID:qtKjJcet0
求肥うまいよなー
クリーム餡蜜に入ってると必ず食べる
274 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:38.89 ID:OyP5h3Jy0
>>237
すまたなら知ってる
275 :
2017/05/20(土) 08:48:43.07 ID:v5+eXbg+0
チロルチョコのきなこもちが求肥
276 :
2017/05/20(土) 08:48:45.66 ID:WqsR39ha0
>>270
読み方はそのままな気がするが
277 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:52.54 ID:wY4cE1Yt0
>>225
亀や万年どうのナボナも洋風和菓子なのかな。
亀や万年どうは和菓子屋さんだよね。
278 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:48:59.04 ID:0ubwht3O0
コレ昔から一番食いたく無い奴な。
この落雁を最高峰にしてるあたり、和菓子は見た目重視の文化財であって、美味しく食べるものじゃないってのがよくわかる。

最中、羊羹なら愛好者もいるものを。
279 :
2017/05/20(土) 08:48:59.06 ID:SqvtAXa60
>>210
山川より若草の方が好きだな
松江は何であんなに和菓子が発達してるんだ?
280 :
2017/05/20(土) 08:49:00.87 ID:/YhLx/2J0
弥彦に売ってる落雁 玉兎 もおいしい
281 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:49:05.28 ID:fB7gHDqvO
>>261
チャップリンかよ
282 :
2017/05/20(土) 08:49:09.68 ID:Dd7og4/E0
>>251
スアマとスマキは名前から似てるからな
和菓子と蒲鉾なのに(´・ω・`)
283 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:49:26.72 ID:pZqHp2j20
和菓子は重たいからお祝い事のお返しに好まれなくなったのもあるかも知れん
今ほぼ焼き菓子だよねクッキーとか
284 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:49:41.82 ID:pUZdPL390
>>67
うまいな
あれどこの名産だっけ?
285 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:49:57.24 ID:8DNZjJC/0
安物の練り物は小豆とか高価な豆を使わなくなってしまった
本物が出せない社会に問題があるのであって
求肥や落雁を知らない若年層が悪いわけではない
286 :
2017/05/20(土) 08:50:31.11 ID:enpN8oo30
自分が年取って和菓子の良さを知ったから中年に和菓子離れがなければそれで良いんじゃないの
287 :
2017/05/20(土) 08:50:32.92 ID:YyKQEnGp0
ぎゅうひは知らなくても食べてると思う
アイスとかお菓子の餅風のやつ
288 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:50:37.11 ID:Mw3w+wTl0
道徳の教科書がどうとか言うより、学校で和菓子や茶道に触れる時間をつくればいいのに…
289 :
2017/05/20(土) 08:50:38.29 ID:SqvtAXa60
>>223
無知な親に育てられてかわいそう
290 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:50:44.91 ID:TFg6T3GD0
ずんだ餅が好きです
291 :
2017/05/20(土) 08:51:04.66 ID:wXc2+r3m0
>>68
これなに?ふすま?だっけ
292 :
2017/05/20(土) 08:51:07.02 ID:WqsR39ha0
>>279
お茶だろ
あっちの方はカジュアルにお臼いただくから
293 :
2017/05/20(土) 08:51:10.84 ID:EJvJywLd0
>>79
若者の離ればなれ
だな
294 :
2017/05/20(土) 08:51:14.15 ID:d+M+2oNm0
歳とると羊羹と最中が美味く感じるようになったわ
295 :
2017/05/20(土) 08:51:31.91 ID:0DT5VKgE0
あ・・・スアマ知らなかったわ。酢昆布みたいなイメージだった
296 :
2017/05/20(土) 08:51:41.95 ID:FrZBnckb0
>>287
ちょっと違うぞw
297 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:51:42.13 ID:e3hdydJd0
求肥(牛皮)はロッテのアイス『雪見大福』の皮じゃなかったっけ?
名前が知らないだけじゃないのか?
地方によって呼び名が違ったりして。

落雁を使ったお菓子は思い付かない。
298 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:51:46.30 ID:39mr6H/G0
>>230
ネットで買えるとなるとやっぱりみんなも言ってる定番の小布施かな
299 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:51:48.09 ID:NzsaWHFt0
>>278 お菓子の落雁と、スーパーに100円で売ってる仏具の落雁は全然別物
300 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:52:04.96 ID:UaZZ5S0p0
>>123
輸送中に崩れちゃったのはコーヒーに溶かし込んで飲んだりする。
あとは落雁の他には小さいチューブのハチミツを吸いながら歩いたりする。
301 :
2017/05/20(土) 08:52:07.62 ID:SqvtAXa60
>>236
小さい頃から大好きだったよ
302 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:52:21.65 ID:R1ufqXq60
日本文化を潰す気だな
西洋文化マンセーもいい加減やめよマジで
303 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:52:25.42 ID:fB7gHDqvO
>>277
お菓子のホームラン王です
304 :
2017/05/20(土) 08:52:33.86 ID:z80v21d80
上手い和菓子は買うのが大変
不味い菓子で嫌いになる
洋菓子は安くてもそこそこ食えるし、お高くても間口を拡げる努力してる
殿様商売してるんだからと自然な成り行き
年寄りと心中するってさ
305 :
2017/05/20(土) 08:52:37.75 ID:B41KpuxcO
和菓子なんてゲスの食い物なんて食わなくても良いだろう
限られた原料を材料にした、言ってみればレゴみいなモノだからな
魅力の無いのは当然だよ
306 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:53:09.77 ID:qIIlPnx80
>>1
家が本家かにもよるね
うちは仏壇がある大きな家だから常に贈答品の果物で溢れてるし贈答品レベルの和菓子とかが供えてある
それで味を覚えたわ
307 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:53:14.95 ID:5vS8E/Iv0
>>248
時間的経過を判断材料にすると地域(情報の新党具合、マスコミの意図)や世代によって変化する
和(食)、日本(食)だから場所を判断材料にしてるな
自分の場合だけどw

中国といったのは材料そのものが超大昔に大陸(当時はお隣かつ莫大国民数中国くらい)から伝わったものも多いため

はっきりはしてないよね
308 :
2017/05/20(土) 08:53:20.92 ID:gDA5oJuj0
もはや、朝鮮人スパイは、日本の国の存続を脅かす存在になっている。

皇室の危機に気づいていますか? 

日本は、1,300年以上続く皇室のおかげで、世界最古の国として、
ギネス認定されているそうです。 (これを教科書に載せないよう圧力をかけてるの誰?)

自民党は憲法の改正で、日本の国家元首=天皇陛下と条文に明記することで、
天皇制廃止をもくろむ在日系帰化人スパイ勢力(創価の国教化を目指す公明党、下記の政党、
憲法学者、知識人、弁護士等)から、皇室や神道を守ろうとしています。
※日本で支配的な「護憲派」憲法学者の多くは反天皇。憲法から天皇の条項ごと削除したい
 人たちなので、その本性は改憲派である。(「象徴天皇制度と日本の来歴」坂本多加雄著より)
※女性天皇、女性宮家を認めること=現代では女系天皇を生み出す可能性が高く、これを主張す
 る議員や専門家らは、男系の皇統断絶をもくろむスパイと思われる。
※一部メディアに悪者にされている日本会議は、創価や共産党から、皇室と神道、その他宗教を
 守るために発足。創価の政教一致には目をつぶり、神道の間接政治参加を批判する知識人=
 帰化人スパイ確実か。(ただし、森友学園やアパホテルのように、日本会議や自民党に対する
 印象操作を目的としたスパイも、多くなりすまして所属している点に注意。)
※当初のマッカーサー提案3原則では、天皇陛下は元首としていた。
※外交儀礼上、韓国以外の諸外国は、(中国でさえ)天皇陛下は国家元首扱いである。
※イギリス、オランダ、ノルウェー、デンマーク、スペインなどは国王を国家元首と
 憲法上に定めている。(日本同様、政治の実権は有さない。)
※古代史(特に日本書紀や古事記)の研究者には、歴史塗り替え目的の帰化人工作員が多数居ると思われる。
 日本の任那支配や聖徳太子の記述が教科書から消されつつあるのも、それら研究者の圧力?

公明党「天皇は日本の国家元首ではない」 
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363226509/
自民党・西田昌司
「橋下さん(おおさか維新)の憲法改正は、国柄を破壊することが目的」(自民とは真逆)
https://www.youtube.com/watch?v=sRkdQ2Rlwxs
※日本維新の会を興した橋下徹は、大統領制の導入(=天皇制の廃止)を主張していた。
日本共産党 「目標としては天皇制をなくす立場に立つ」「天皇制のない民主共和制をめざす」
http://www.jcp.or.jp/jcp/22th-7chuso/key-word/b_1.html#Anchor-0507
反天皇、反皇室で共謀する民主党(現民進党)と田原総一朗
http://blog.liv edoor.jp/fjae/archives/51968115.html
田原総一朗「天皇は、働かないで国民の税金で食ってる。」
https://youtu.be/6Kd1LwY9e0I?t=280 (4:40〜)

※ただし、自民単独(公明党抜き)で2/3議席以上与えない限り、
野党と公明党に骨抜きにされる。  ↓
m
自民・船田氏…「野党・公明党のみなさんと協議し、衆参両院の3分の2をこえる人が
賛成してくれなければ発議はできない。だからこれから大いなる妥協が始まる。
自民の憲法草案は、 ズタズタになると思って結構だ」
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1425226082/
309 :
2017/05/20(土) 08:53:25.24 ID:fSKNxjqZO
>>16
鮎の形のヤツの中に入ってるモチモチしてるあれだよ
310 :
2017/05/20(土) 08:53:28.59 ID:4WcIU9ai0
落雁なんて見る機会も減ったしなあ
311 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:53:41.78 ID:OWwlrY+60
柏餅年中販売してくれよ
大好きだけど期間限定なんだ
今年は30個しか食べれなかった
312 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:53:49.75 ID:wY4cE1Yt0
>>278
ネリキリは美しいけどね。

よし、俺がはっきり言ってやる。
和菓子は地味でビンボー臭い。
見た目も殆んどあんことあんこ的な物が支配してる。
そしてそのあんこがうんこに似てるのだ。
いかにも農耕民族風でうんこっぽいのだ。
313 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:02.67 ID:fY6HDc310
>>254
本当の牛の皮って麻辣火鍋に入れて食ったことあるぞ
一旦油で揚げてあるからすぐに火が通る
モチっとしてベタっとした食感だわ
314 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:07.41 ID:EZ5LHBBm0
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駄無駄無 (  \   /   ) 駄無駄  無駄 無駄無駄無駄無  駄無 駄  無   駄無駄無駄
無駄無駄 | \  \/  / | 無駄無  駄無 駄無駄無駄無駄  無駄  無駄    無駄無駄無駄
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 ̄ ̄ ̄ ̄| |  <⌒⌒>  / ̄ ̄ ̄ ̄/        \無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無
 ̄ ̄ ̄/ |    ⌒⌒  / ̄ ̄ ̄ ̄/           無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄
 ̄ ̄/   | \( ̄V ̄)/ ̄ ̄ ̄ ̄/            無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無
 ̄/ ⌒ |   \_// ̄ ̄ ̄ ̄/  ノ           無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無
         ↑
日本を潰したアベ自民党(スタンド名:ザ・日本終了)少子化、年金・財政規律ほう壊で、日本消滅は決定。
・「日本については、あきらめるのが賢明だろう。」と、ディオ氏も語ったとか、語らなかったとかw。wwwww。
315 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:21.42 ID:tvaxqNX10
落雁は口溶けさわやかで 甘さがスーっとぬけるやつがいいな
水分ある菓子だとあの感触は無理だろう
316 :
2017/05/20(土) 08:54:31.58 ID:VLlasTDeO
>>279
江戸時代に茶の湯大好きなお殿様がいたから
317 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:32.90 ID:39mr6H/G0
>>304
単純に手間と材料の問題で量産出来ないんじゃないかな
京都のいちげんさんお断りはそのせいだと聞いた
318 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:39.79 ID:Mw3w+wTl0
朝鮮真似菓子よかマシだよ。よっぽどな。
319 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:54:40.33 ID:h/9cqwg/0
高齢者の○○離れっていうニュースはないのか
320 :
2017/05/20(土) 08:54:47.33 ID:z80v21d80
このスレもBBAの加齢臭でムンムン
321 :
2017/05/20(土) 08:55:08.81 ID:V65lmDhE0
和菓子に触れあう機会なんか庶民にはもともとない
ヤマザキパン祭りで半額になってるそれっぽいもん食うのが良いとこ
322 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:55:13.29 ID:SZv8dB2q0
歳とると、アラレとかしょっぱいものが好きになる
323 :
2017/05/20(土) 08:55:32.60 ID:S/g/rzjm0
'滋賀,すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ(フライボード・パドル・カヌー)
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
324 :
2017/05/20(土) 08:55:35.40 ID:SqvtAXa60
>>255
何かの漫画にイチゴタルトより一六タルトと方が上だと紹介されていて知った
325 :
2017/05/20(土) 08:55:42.96 ID:ZdMZFMtm0
求肥って知らなかったのでググってみたけどやはりわからなかった
見た感じ生八つ橋の皮みたいなものなのかな
326 :
2017/05/20(土) 08:55:51.44 ID:1pfuDIdc0
>>239
ガキの頃は嫌いだったよ
地元に旨いたい焼き屋出来て、そこの食べて克服した
そのたい焼き屋も閉店してしまったけど
327 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:55:54.53 ID:qIIlPnx80
http://imgur.com/6Q8NVnl.jpg
今年も7月の朔日餅が楽しみ
328 :
2017/05/20(土) 08:56:03.46 ID:Dd7og4/E0
若者の和菓子離れ
若者は離れるほど近寄ってさえなかった

信長を見習って小学校とか中学で
授業でお茶会するべきだな(´・ω・`)
329 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:06.73 ID:pZqHp2j20
>>319
高齢者のスマホ離れは顕著
しかし当たり前の現象なのでニュースにならない
330 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:07.00 ID:fY6HDc310
>>322
歳とると甘いもんだろう普通
331 :
2017/05/20(土) 08:56:14.86 ID:+q0f9iIW0
落雁は供え物のイメージ
332 :
2017/05/20(土) 08:56:16.01 ID:fu/+1HO90
知らないだけで食ったことないヤツはいないだろう
求肥なんか雪見だいふくやコンビニスイーツにも使われてるぞ
333 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:18.51 ID:5vS8E/Iv0
>>248
>>260
進化、発展、固定化しないと日本食にはならないよね
334 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:19.83 ID:lgkoa6o90
すあますあますあま
335 :
2017/05/20(土) 08:56:21.17 ID:nmY/jPys0
求肥だけで食べることなんてあるのか?
これ和菓子を構成する素材じゃないのか?
336 :
2017/05/20(土) 08:56:30.34 ID:lLSIE9x10
団塊の世代が米食を排斥してパン食を推進したから
それと同じで和菓子も冷遇されて洋菓子が普及したんだろうな
337 :
2017/05/20(土) 08:56:39.59 ID:otYGwWTm0
ずっと「牛肥」だと思ってた 勉強になったわ
338 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:53.24 ID:Mw3w+wTl0
みんな?チョンがいつのまにか紛れ込んでるぞ?気を付けるんだw
339 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:56:53.55 ID:dz1g25sc0
>>243
日本三大ナントカなんてどれも自称だからね。
340 :
2017/05/20(土) 08:56:56.01 ID:cr6oG/9gO
苦いお茶やコーヒーに合うんだけどね
アンコが子供も喜ばないんだよなあ
八つ橋やウィロウだと食べない、ウナギパイやサブレはイナゴ襲来したかのように直ぐ無くなる
341 :
2017/05/20(土) 08:56:57.66 ID:QVm/Cr6d0
>>159
いや、むしろ日本に馴染もうと勉強した在日こそが知ってそうなムダな知識だな
今の時代、普通に日本で生まれ育った一般的な日本の若者は知らんわ
342 :
2017/05/20(土) 08:57:08.74 ID:ii7fYnkg0
>>7
コンビニの定番だよね
雪苺娘のいちごの代わりにプリンが入ってるのも売り出せばいいのに
343 :
2017/05/20(土) 08:57:19.12 ID:hUxPzKZN0
切腹最中に入ってる求肥は良いアクセント
344 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:57:27.54 ID:G1KZrZkg0
>>330
スーパーにいる老人のカゴの中には菓子パンがいっぱいだからな
345 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:57:31.87 ID:gypNSDdL0
>>309
最中しか思い付かない
346 :
2017/05/20(土) 08:57:35.77 ID:HlRw6pWy0
甘いもの苦手だけど桜餅とちまきは好きだったな
葉っぱの香りがたまらん
347 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:02.32 ID:FTODafNd0
落雁なんて糞まずい飾り物だもんな
廃れて当然
348 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:15.34 ID:z5QMKRbz0
クイズネタだな 求肥は、名前を知らなくても、けっこう食べている
落雁は、茶道だけが需要となってしまっていて、文楽なんかと同じく、伝統を守る
保護政策がないといずれ絶滅するかもな 安価なのは、寺院の施餓なんかでは見る
ものの、頂いても殆ど食べない 純粋な砂糖なら、料理に転用できるのにと、もっ
たいなさを感じつつ捨てることが多い
349 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:28.87 ID:wY4cE1Yt0
チロ〜リア〜ン♪

も和菓子屋さんの洋風和菓子か。
千鳥屋だっけ。
350 :
2017/05/20(土) 08:58:35.88 ID:tnAprxOm0
きゅうひ?
なにそれ
351 :
2017/05/20(土) 08:58:45.58 ID:1Q1b7Uz+0
若者の離れシリーズが好調だね。文化の否定かもしれんな、あれ?聞いたことが・・
352 :
2017/05/20(土) 08:58:47.97 ID:XVpUa8sl0
>>262
これかちょっと前に流行ってたな。
http://i.ebayimg.com/00/s/OTcyWDE1OTU=/z/3XEAAOSwiCRUhZvI/$_57.JPG
353 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:48.18 ID:rwNak71E0
>>318
韓国の名門菓子とやら聞かされて、おこしを食べたが
油の滴る酸化した味だった。
354 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:50.37 ID:BOu8ZHhp0
落雁なんてジジババでも嫌がるわ
ゴミみたいな味で何が最高峰か
昔の感覚を現代に押し付けるキチガイ世代はそろそろあの世に行くから助かる
355 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:58:57.35 ID:Mw3w+wTl0
在日キョッポにはロッテのトッポがよくお似合いだぜ?
356 :
2017/05/20(土) 08:59:18.31 ID:Lw42G/aO0
落雁なんてくっそ不味いもの忘れられても仕方ないんじゃね?
357 :
2017/05/20(土) 08:59:19.29 ID:IX1VlrTo0
金のない若者に価格の高い和菓子は手が届かない
358 :
2017/05/20(土) 08:59:30.71 ID:XCM8m1880
らくがんはともかく、求肥知らないのはもったいないなあ
すっげーおいしいのに

...らくがん好きな人ゴメンw
359 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 08:59:57.07 ID:NzsaWHFt0
>>325 雪見だいふくの周りのモチだよ
360 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:00:02.45 ID:39mr6H/G0
>>312
最近のはけっこう頑張ってると思う
http://i.imgur.com/QC1rQER.jpg
http://i.imgur.com/gmbdQfp.jpg
361 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:00:06.91 ID:tvaxqNX10
餡蜜くわんのかね
362 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:00:15.03 ID:fB7gHDqvO
大福の皮がギュウヒだろ?
363 :
2017/05/20(土) 09:00:26.78 ID:dES7vGKh0
これって親世代が食ってないから子供も知らないってことだろ
364 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:00:50.87 ID:Mw3w+wTl0
ロッテのトッポは韓国のまずい餅菓子、トッポギから名付けた。
365 :
2017/05/20(土) 09:00:52.31 ID:hbdgRrW90
米菓は和菓子じゃないの?

昔ながらのせんべい・あられ・おかきはともかく
柿の種やハッピーターンは今でも人気だろう
366 :
2017/05/20(土) 09:01:01.21 ID:SqvtAXa60
>>259
外郎の起源は名古屋じゃなくて博多か京都
名古屋土産で青柳より美味しい虎屋は伊勢
367 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:01:04.99 ID:wY4cE1Yt0
桜餅はとても旨いが店まで買いに行ってその日の内に食わなきゃならん。

ケーキより持たないよねあれ。
368 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:01:06.89 ID:mpOOq0+b0
和菓子を食べないのは多分「お茶」を飲まないからじゃないの?ペットボトルの冷たいお茶ではなく、茶葉で淹れた温かいお茶

以前寮生活を始めた時に自室用に急須を買ったら周りの人に「そんなものいるの?」みたいな言われ方をしたな
369 :
2017/05/20(土) 09:01:18.97 ID:wXc2+r3m0
>>305
芋や豆の美味さが分からないなら食わんでいい
世の中、おまえみたいな味音痴ばかりじゃ
ないんだよ
370 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:01:40.52 ID:8/v8i5Qr0
なんか…さっきのスレでもそうだけど
盆菓子の事を落雁って言っちゃってるから和三盆の落雁と混同してるな
この二つは全く別物だよ
371 :
2017/05/20(土) 09:02:39.30 ID:2om7trlO0
和菓子は そこそこいいもの、ってなるとお高いからねぇ・・・
372 :
2017/05/20(土) 09:02:49.65 ID:OxKBapqu0
宗教者に愛用されるイメージ
373 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:02:51.49 ID:nsgA7K6Y0
落雁とか求肥って白と緑と桃色だからイタリア国旗みたいだな
374 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:02:55.62 ID:umG0BbwO0
>>12
食用菊だろw
あれは薬味。花びらを数枚毟って醤油に浮かべる代物
375 :
2017/05/20(土) 09:03:05.21 ID:RGaIbLA90
値段は高いしまずいし見た目だけの飾り物
あんなの食うのは中年と老人だけ
376 :
2017/05/20(土) 09:03:06.42 ID:/MXThFOl0
和菓子はちゃんとしたお店で買いたいから
コンビニやスーパーとかでは買わないなあ
お土産にはよく和菓子を買うけど
377 :
2017/05/20(土) 09:03:07.79 ID:SqvtAXa60
>>292
>>316
そうだったね
和菓子の箱に入ってる紙に書いてあった
378 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:03:53.22 ID:Mw3w+wTl0
確かに和生菓子とか練りきりの類いは高いが、大福だとか一般的なのはむしろ安いだろ?
379 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:04:02.20 ID:NzsaWHFt0
>>370 みんな仏具の落雁しか食ったことないし、それが普通だから仕方がない

食用の落雁はお菓子の最高峰と言ってるのもわかる。素晴らしいお菓子
380 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:04:03.55 ID:i+Lhr+u70
和三盆の干菓子は、若い女性は好きだよ
男の子は価値がわからないのが多いが
381 :
2017/05/20(土) 09:04:38.24 ID:Y5y4OKUn0
落雁はお供え物で人間が食べるもんじゃないよな
382 :
2017/05/20(土) 09:05:14.42 ID:6/lR07Za0
昔のお菓子で思い出したけど、団地とかによく行商に来てた爆弾菓子って見かけなくなったね
あと、ロバのパン屋さん
383 :
2017/05/20(土) 09:05:17.07 ID:x0SfYo5z0
>>225
パイ生地の皮にあんこを入れたやつとか多いような
普通の餡が入ってるのだともう新たに食べる気がしないけど、
あんこに色々混ぜて工夫してるやつはたまに食べる

パイの中に落花生入り餡やブルーベリー餡が入ってるの美味しかった
384 :
2017/05/20(土) 09:05:27.17 ID:mdgPazh60
落雁の不味いイメージはお供え用からだろうけど、良い物を金出して買うかと言うとな

旨くて材料しっかりしてるなんて、感覚的にスーパーでありふれた菓子の倍以上出さないとだろうし
385 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:05:44.62 ID:rfZdYI9C0
糞政府はバブルwって言ってんだから
売る努力が足りないんじゃないの?
386 :
2017/05/20(土) 09:06:06.76 ID:7WBaHyZV0
>>381
俺もそう思うわ
お供え物といえばなんとなくこれって感じで
じいさんばあさんも好んで食ってたわけじゃないと思う
387 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:06:14.24 ID:Gf6Cdjrn0
のび太がドラえもんとうまそうに食ってた奴か
388 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:06:27.92 ID:657ktURd0
業務スーパーで冷凍たい焼き買おうとしたら中国産だった
389 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:06:48.17 ID:umG0BbwO0
落雁なんて仏壇に供える飾りだろ?
フローレットや動物ヨーチみたいなもん
390 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:07:00.81 ID:5vS8E/Iv0
>>368
それは絶対あるよね

まずはお茶があって次にお菓子だし
391 :
2017/05/20(土) 09:07:29.78 ID:dES7vGKh0
>>365
それは和菓子じゃなくて日本のお菓子
392 :
2017/05/20(土) 09:07:51.45 ID:Nhz7w+mz0
アホか京都の老舗和菓子屋とか話題のお菓子提供してるところとか無駄に高い価格なのに行列になるほど和菓子自体は大人気だよ

ちゃんと美味しいいいもの作れば全然売れる
393 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:07:51.62 ID:BtPvkqfI0
雪見だいふくの皮?
394 :
2017/05/20(土) 09:07:52.68 ID:C/60Ke8h0
あんこってあずき潰して大量に砂糖まぜるだけでセンスない
そら豆や枝豆湯がいて塩少々のがよっぽど食材の味で楽しめる
395 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:07:53.35 ID:dz1g25sc0
>>368
そりゃまあのむにしても一人だと粉末かティーバッグだからな。急須はめんどくさい。
396 :
2017/05/20(土) 09:08:04.85 ID:i8mTElRq0
>>368
お茶を淹れなくなったってのはよく聞くね
一人暮らしの若者だけでなく、家庭のある人もそういう人が増えているらしい
397 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:08.04 ID:AGCk4CTF0
落雁はともかく求肥は名前知らないだけで食ったことないやつの方が少ないだろ
398 :
2017/05/20(土) 09:08:10.32 ID:0DT5VKgE0
牛皮や牛肥とも表記する。これ間違ってるのか?OKなのか?
399 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:11.05 ID:JzvKW+540
すあまとかも何が美味いのかわからない
400 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:17.33 ID:2dIgKg0Y0
ういろうが好きです
401 :
2017/05/20(土) 09:08:30.17 ID:aHofpTbY0
私みたいなBBAでも10代の時に求肥、落雁、きんつば、ういろうは知らなかっし
年取ったら分かるようになるんだよ
402 :
2017/05/20(土) 09:08:46.91 ID:oN4H6lRd0
落雁って食べた事ないんだけどスーパーで売ってるの?
403 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:52.30 ID:cy/1LRkr0
素材から美味しくないと和菓子はマズイからなー
404 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:56.95 ID:FzTYTJwb0
この記事の若者ってどれくらいの年齢なんだ?
今の40代だって和菓子に詳しくなんてないだろ
405 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:08:58.02 ID:Df1ht8zM0
並ばなければ買えない店もあれば閑散としている店もあり両極端なんだよ
406 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:05.00 ID:wSUkZdSJO
落雁なんて材料の無駄だわ
明治世代以前の味覚障害でないとツラい
仕方ないから砂糖代わりに煮物の鍋で溶かしてる主婦が可哀想だった
それでも砂糖代わりにはならんらしいし
407 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:13.23 ID:gCX96+uz0
若者じゃないけど
知らん
408 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:28.95 ID:8/FyCkQA0
認知度がないこと = 若者が離れてる

←この仮説を立ててるなら、
認知度を上げる施策をしようよw
409 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:32.88 ID:2Ow9Xbf80
東京に来たら若者がずんたを知らなくて驚いた。
410 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:43.38 ID:hKC1llzI0
まだ続いてたの 好きなんだな和菓子が
411 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:43.63 ID:8WKdlepv0
>>386
お供え用の安いのを買うから
412 :
2017/05/20(土) 09:09:44.24 ID:js3Ytblr0
>>391
和菓子と日本菓子はどう違うの?

和食と日本食は何が違うの?
413 :
2017/05/20(土) 09:09:49.07 ID:AGqQWWSZ0
落雁は京都に遊びに行ったとき買ったけどたしかにふわっと溶けて食べやすかった
でもまずくはないけどいつも食べようとかは思わない
そうそう、ふたばの豆大福、テレビでも取り上げてて京都の人のブログでもほめてたけど
わざわざ並んで買ってすぐに食べても餅は固いしぱさぱさだし全然おいしくなかったよ
自分ちで作ったほうがずっと柔らかくておいしかったわ。ほんとがっかり
そういうのに比べつと洋菓子のほうがはずれが少なくて買いやすいよ
414 :
2017/05/20(土) 09:09:52.78 ID:YqkF+y3b0
うまいうますぎる
415 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:56.92 ID:Z9+XrnXj0
雪見だいふくで食ってるだろうにな
416 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:57.60 ID:hKC1llzI0
って、どれも仏壇のお供え物みたいでいまいち美味しくないの。こういうお菓子はもう買ってこないで」
417 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:58.64 ID:6EV/7MC60
和三盆固めただけのやつ
あれは好きだな
418 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:09:59.30 ID:nsgA7K6Y0
>>402
生け花とか仏花のコーナーにあるよ
419 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:07.06 ID:LBJtBP4K0
落雁は何個も食うもんじゃないよ
お茶のほうがメインくらいな感覚でお茶うけに食うもんだな
420 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:07.49 ID:h5Tn8pho0
落雁をしらない中年も普通にいますけどね
421 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:17.00 ID:BOu8ZHhp0
俺はジジババの茶飲み会にお菓子を持ち寄るから分かるが
高齢者は洋菓子が好きだよ
特にケーキだね
若い頃高級で食えなかったから貪るように食う
和菓子は全く人気がなく特に落雁なんて手もつけない

記事を書いた阿呆は少しはジジババに直接取材しろよ
ジジババが和菓子嫌いなのに若者が和菓子食うわけがないのだ
422 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:21.67 ID:dz1g25sc0
>>398
伝来時は牛皮だったらしいよ。Wikipediaによれば。
423 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:24.90 ID:2mNlrvrn0
求肥って牛皮だと思っていたわ。
424 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:32.08 ID:Mw3w+wTl0
チョンだかシナ工作員がうるさいな?反日工作カキコ乙
425 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:10:45.13 ID:iot18SZC0
落雁が銘菓って言われるのは
甘い=美味しい=贅沢だった時代の名残でしょ
お抹茶ありきのお菓子だし敷居が高い
426 :
2017/05/20(土) 09:10:57.18 ID:QVm/Cr6d0
>>7
だいふくとアイスのコンビが到底受け入れられない
427 :
2017/05/20(土) 09:10:57.72 ID:0DT5VKgE0
牛が本家かよw
428 :
2017/05/20(土) 09:11:18.21 ID:mdgPazh60
>>401
高齢化社会で団塊の世代が大量に居るピークだが、全体では売れてるのだろうか
429 :
2017/05/20(土) 09:11:25.02 ID:wtaKYMpW0
ばあちゃんの作った草餅が食いたい
雪苺娘はこの間食ったら夜中に気持ち悪くなって吐いた
年取ったなーw
430 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:11:31.44 ID:2dIgKg0Y0
牛脂とラード
431 :
2017/05/20(土) 09:11:35.13 ID:k7vVVPXJ0
落雁ってボソボソしたやつだっけ 粉っぽいっていうか
知ってはいるけど食べたいとは全然思わないな
悔しいけど西洋菓子のほうがうまいビクンビクン おはぎは好き
432 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:11:35.87 ID:dz1g25sc0
>>404
60代でも80代でも、知らん人は知らん。
国民にあまねく知られていた時代なんか無いさ。
433 :
2017/05/20(土) 09:11:40.36 ID:NTA7Uc7/O
>>387
宣伝ミラーだっけか?
434 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:11:42.14 ID:GC3/xTAf0
鳩サブレのとこの落雁旨いよ
435 :
2017/05/20(土) 09:11:49.35 ID:pyUqEUGY0
落雁って食い物なのかw
お供え専用かと思ってた。
436 :
2017/05/20(土) 09:11:50.04 ID:A443DXhx0
大福系はコンビニでも売ってるし
単に味がね…
437 :
2017/05/20(土) 09:11:53.21 ID:Y1aQ2H130
人気がないのには理由がある。
淘汰されてもしかたない
438 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:11:56.56 ID:8WKdlepv0
>>421
貧乏人の年寄りだからじゃね?
439 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:05.36 ID:657ktURd0
かりんとうまんじゅうがうまい
440 :
2017/05/20(土) 09:12:05.85 ID:QVm/Cr6d0
>>412
「日本のお菓子」
ポテトチップス
カール
じゃがりこ
ポッキー
etc

「和菓子」
団子
441 :
2017/05/20(土) 09:12:13.89 ID:B7GQXQHv0
生クリーム大福は好き
442 :
2017/05/20(土) 09:12:15.00 ID:cxxW6+C00
>「求肥(ぎゅうひ)」を知らない10代の若者は4人中1人にのぼった。

むしろ求肥を3/4も知っていることに驚いた
443 :
2017/05/20(土) 09:12:15.75 ID:wXc2+r3m0
>>368
それはどうだろ?洋菓子に通ずるところ
やっぱ、コーヒーや紅茶欲しいもんな

紅茶なら和菓子との相性も悪くないよ
まあでも、ほうじ茶が一番いいかな
緑茶は意外と合わない
練り切りだと抹茶欲しくはなるけど
そんなの家じゃ飲めないしな
444 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:19.34 ID:HQqD1a6z0
落雁は線香の臭いが移ったイメージがあるな
新品でも沢山食べられる物ではないね
445 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:20.60 ID:EPumunHr0
>>394
小豆の良し悪し、香り、味がわからないのは
少しばかり人生を損しているね
餅も然り、美味い餅は香りも味も全く違う
446 :
2017/05/20(土) 09:12:25.73 ID:FGy8bfHO0
>>304
それな
いい菓子なんだから高い金出せと言ってる内に衰退するわ
若者離れを嘆く前に食べてもらいやすくしないと
447 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:30.47 ID:39mr6H/G0
>>394
餡に使う豆は小豆だけじゃない
448 :
2017/05/20(土) 09:12:45.01 ID:5vS8E/Iv0
京都行った時、大量に落雁買ってしまったの思い出した…
かわいいわ、ミニだから摘みやすいわ、日持ちするわでついつい
449 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:52.86 ID:5cNYtB1T0
>>413 すんげーよく分かる
450 :
2017/05/20(土) 09:12:56.68 ID:Lc7p//8p0
和スイーツとか言い出した時にもうダメだと思った
451 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:12:58.30 ID:wY4cE1Yt0
>>412
洋食って日本食だよね。
和食+洋食+ラーメン+カレー=日本食
452 :
2017/05/20(土) 09:13:00.99 ID:9b5As+YH0
わらび餅好き
453 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:13:02.00 ID:tvaxqNX10
たぶん 詰め合わせの菓子にはいってるやつ知らないでくってるだろ
454 :
2017/05/20(土) 09:13:05.11 ID:7WBaHyZV0
>>411
でも菓子として成功してないんだろ?
高級品でも微妙なんじゃないんか
455 :
2017/05/20(土) 09:13:09.36 ID:wjF0AqNG0
>>368
俺も嫁も日常的にはお茶いれないから、急須はもう完全にお客さん用になってるわ。

娘のために時々お茶と和菓子用意しないとな。
456 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:13:12.20 ID:2mNlrvrn0
>>422
やっぱそうだよな。
甘味処だと大抵「牛皮」って表記されてるもんな。
457 :
2017/05/20(土) 09:13:16.88 ID:bG4ebKMT0
>>12
小布施の落雁はポリポリしてて美味しい
あれはちょこっと一口サイズで一個だけ食べるものだな
458 :
2017/05/20(土) 09:13:19.18 ID:aHofpTbY0
地方名物とか行ったこと無いなら知らなくて当たり前
ずんだ餅は20代で知ったし
459 :
2017/05/20(土) 09:13:24.13 ID:QVm/Cr6d0
>>443
ブラックコーヒーとあんこたっぷりの和菓子の相性抜群
460 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:13:39.39 ID:hKC1llzI0
落雁まずい
461 :
2017/05/20(土) 09:13:48.55 ID:a3FZCfEb0
世界の中進国以上ならどこでも売ってるような
西洋風の菓子パンやスナックしか知らない日本人なんて
いくら血筋だけ日本人でも文化的には白人に施し受けてる土人同然
実際、今のスカスカぶりを見透かされて昔の日本人しか尊敬しない外国人も増えてる
自国文化を捨てて洋風に塗り替えた有色人国は実は世界にたくさんあって、どこも共通して貧困国
実際、日本も老人が消えて、そういう連中の割合が増えるほど貧乏になってるだろ
462 :
2017/05/20(土) 09:13:52.79 ID:jcS/QfTu0
虎屋のようかん子供の頃は嫌いで残してたが大人になって食べたら旨く感じる不思議
体質とか変わるのかね
463 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:13:59.19 ID:2dIgKg0Y0
最近チーズタルト流行ってるのかな
行列だった
464 :
2017/05/20(土) 09:14:07.31 ID:N2wpILfX0
落雁はせめて>1に出てる長生殿食ってからジャッジしてよ・・・
仏壇に飾る用のヤツは食べる用じゃないからね
465 :
2017/05/20(土) 09:14:12.43 ID:wtaKYMpW0
落雁のホコリ臭さが嫌
466 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:17.45 ID:2mNlrvrn0
落雁ってあんまり美味いものじゃないからなあ。
仏壇に供えるやつってイメージ。
467 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:18.83 ID:wSUkZdSJO
生八つ橋の凶悪さは異常
シナモンとかハッカなんて食材に使うな
歯磨き粉とか薬だけにしとけ
468 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:20.56 ID:dz1g25sc0
>>442
なんかの間違いだと思うわ。せいぜい10人に一人知ってるぐらいじゃないか。
469 :
2017/05/20(土) 09:14:28.03 ID:C8e/U8/E0
昔地元の正月でミズキに和菓子を吊るしてたんだが
あれが落雁かなぁ 鯛とか松の形の硬いの
470 :
2017/05/20(土) 09:14:29.52 ID:sXPbiqQ/0
そこらの落雁は保存食化してるもんな・・・
求肥は知ってた方がいいけどね美味いから
471 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:36.03 ID:8WKdlepv0
>>443
>練り切りだと抹茶欲しくはなるけど
>そんなの家じゃ飲めないしな

なぜ?抹茶なんてスーパーでも売ってるぐらいなのに(高級なものを求めているなら別だけど)
普通に自宅で飲んでるけど…
472 :
(,,゚д゚)さん 頭スカスカ
2017/05/20(土) 09:14:39.70 ID:Xlx7hf770
忖度された時に神はすでに和菓子と邦楽楽器に死を与えていたのだ!
473 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:47.14 ID:wllIS71S0
スーパーやコンビニで売っている和菓子って甘すぎるんだよね
特にあんこが甘すぎる
スーパーの惣菜コーナーのおはぎは、砂糖に頼った甘さじゃないから美味しい
474 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:48.30 ID:nTNyLvZc0
求肥美味しいのにな
厳密には違うけど羽二重餅は福井に行くと毎回お土産にしてる
475 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:14:49.70 ID:NpPNEtiY0
>>323
叶匠壽庵は滋賀だったんだな。
「あも」有名だけど、ちょうど話題の求肥入りだな。

滋賀いいんだが、道路混み過ぎ。北陸に行く道だけど。
476 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:15:02.29 ID:8/v8i5Qr0
>>402
スーパーにはないかな
デパ地下の和菓子店には置いてるよ
他の干菓子と一緒に売られてると思う
477 :
2017/05/20(土) 09:15:24.34 ID:6/lR07Za0
>>368
確かに後片付けとかが面倒だが、今やマシンとかティーバックの方がしゅりゅうなのかな?
急須で淹れさせた場合(複数)注ぎ分けとかせずに、濃さの違うお茶をそのまま出しそうだ
478 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:15:34.83 ID:nsgA7K6Y0
>>442
雪見だいふくとかで食べてるからね
479 :
2017/05/20(土) 09:15:40.11 ID:XdBb5Mma0
和菓子は伝統を頑なに守りすぎなんじゃないの?
和食は結構革新的に思える。生姜焼きとかかつ丼とかきんぴらごぼうももはや和食だし。
庶民向けの菓子は海外の菓子とほぼ同じになってしまっても別に良いってぐらいに変えてしまってっもいいんじゃないかな。
480 :
2017/05/20(土) 09:15:40.72 ID:0DT5VKgE0
かっぱえびせん 期間限定 ガーリックシュリンプ味
糞ゲロまず。
481 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:15:45.90 ID:WL/vElz00
お供えするものと食べるものが違う
お供えっていう宗教的概念が無駄だってばれてるのに
そこに商業を混ぜても釣れないよ
482 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:15:48.57 ID:5cNYtB1T0
求肥はみんな「モチ」って呼んでるんだよ
483 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:15:50.64 ID:8oZh27Pp0
和菓子を知らないことが若者のせいだというのかしら?
484 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:16:04.27 ID:HQqD1a6z0
落雁に関しては好きじゃないけど無くなるのは嫌だね
和菓子らしい芸術性があるからな
485 :
2017/05/20(土) 09:16:21.81 ID:aHofpTbY0
>>462
味覚が変わるんだろうね
ミョウガやシソが美味しく感じるw
表面カチカチの小城羊羹とか子供の時は嫌がらせか!と
今は美味しく頂いてます
486 :
2017/05/20(土) 09:16:23.69 ID:slFltdDy0
#19報道特注


【これじゃ日本はカエルの楽園だSP】

百田尚樹SP第2弾!中国侵攻を日本はハネ返せるのか?放送法4条を守らないテレビ局の偏向報道がこれだ!

https://youtu.be/22Z2cGc7mTA
487 :
2017/05/20(土) 09:16:31.69 ID:mdgPazh60
>>456
甘味処で漢字イメージで「牛のコエ」と「牛の皮」なら、後者の方がいい様な
488 :
2017/05/20(土) 09:16:31.90 ID:Gb6HZYKf0
お茶なしじゃ食えないからなぁ
489 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:16:48.08 ID:wSUkZdSJO
>>462

だが成長期終わった大人が食うと害にしかならないんだよな大量の和菓子
部活動してる奴らが食ってどうにかなるレベルのカロリー
490 :
2017/05/20(土) 09:16:48.17 ID:FGy8bfHO0
地元のもみじまんじゅうは昔ほどじゃないが売れてるぞ
揚げもみじ美味い
491 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:16:49.96 ID:tvaxqNX10
チョコレートも(長年置いておくと 水気とんで 落雁みたいなるね
492 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:01.35 ID:pC1XZcyl0
求肥の字をすっかり忘れていた事に驚愕する
493 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:09.69 ID:39mr6H/G0
>>483
教えてこなかった大人のせいじゃないか
494 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:17.10 ID:/efyeSdP0
>>464
長生殿もそんなうまいもんじゃないじゃん
495 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:18.79 ID:657ktURd0
あんこの起源は韓国だからな
496 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:19.83 ID:dz1g25sc0
>>474
羽二重くるみは美味しいしみやげに持って帰ると大人気ですぐ売り切れるが
羽二重餅の方はさっぱりだわ。
497 :
2017/05/20(土) 09:17:26.61 ID:S/g/rzjm0
,滋賀すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ(フライボード・パドル・カヌー)
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
498 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:30.00 ID:0Vm5sqk60
>>445
リア充を自慢するなよ
いい小豆なんて庶民が買える値段じゃねーぞ

せいぜい北海道小豆を焚いて豆だけ少し食ったときにウワー美味いって思うぐらい
499 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:17:43.61 ID:B/hZwRhL0
落雁おいしいよ落雁
500 :
2017/05/20(土) 09:17:52.48 ID:wXc2+r3m0
>>471
抹茶は雰囲気を楽しむものだと思ってるから
どうしても家で抹茶という選択肢はないな
それに、溶くのが結構面倒だしな

ほうじ茶でいい、ほうじ茶がいい
501 :
2017/05/20(土) 09:18:05.80 ID:HxVKPRJx0
俺が思うに、最中の皮って正直うまくない。
アイスモナカのは小麦粉のせいか美味いけど、
和菓子の最中の皮はガスっぽい味がして好きではない。
つぶあん好きなだけに最中という存在が残念でならない。
どこの皮も同じような感じなんだけど、これは別格でうまいって皮ある?
502 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:18:08.81 ID:pC1XZcyl0
最初から飾り物として作られてるやつは別にして
落雁は実は美味しいものだぞ
503 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:18:10.81 ID:7pltBD160
>>68
関東に移住して20年経つけど、ちょっと前にニュー速で話題になるまで知らなかった。
ニュー速見て新宿のデパートまで買いに行ったわw
504 :
2017/05/20(土) 09:18:36.88 ID:x0SfYo5z0
>>412
お煎餅なんかは元々は米農家が副業で始めたようなものなんだよね
それに対し、和菓子は茶道の茶菓子として生まれて発展していったもの。
昔は貴重だった砂糖を、庶民も口にできるようになり、だんだん和菓子の裾野が広がった

和菓子は和菓子屋で職業訓練を受けた人が作る、
対して日本菓子となると、和菓子ひっくるめた日本のお菓子の全てのものを指すかと
505 :
2017/05/20(土) 09:18:43.08 ID:K0fui5+j0
落雁は見るだけでいい
506 :
2017/05/20(土) 09:18:43.32 ID:lLSIE9x10
落雁はあまり好きではないが、粉末洗剤の固まりをかじるような食感が何とも新鮮
507 :
2017/05/20(土) 09:18:43.80 ID:wtaKYMpW0
和菓子離れが起きるのは必要とされなくなったからって事じゃないの?
508 :
2017/05/20(土) 09:18:44.00 ID:r6Z1PrYR0
日本人なら豆大福を食え
509 :
2017/05/20(土) 09:18:45.20 ID:OKotxiye0
>「日本三銘菓」はすべて落雁だ
馬鹿馬鹿しい
人気ねーから「三銘菓」返上しろ
510 :
2017/05/20(土) 09:18:46.51 ID:js3Ytblr0
>>480
ミニストップのハロハロみたらし団子とどっちが不味い?
511 :
2017/05/20(土) 09:18:50.84 ID:bG4ebKMT0
あんこはね
スーパーの安い饅頭しか食ったことないと美味しさが分からない
まあ洋菓子も同じだけどさ
512 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:19:00.98 ID:7vNZVuwN0
砂糖をもう少し減らしてくれればいいんだけど、
日持ちしなくなるからなあ
お茶受けにしても甘過ぎる
513 :
2017/05/20(土) 09:19:16.24 ID:XgPAyEZT0
ういろうなんて、そんなに美味しくないし好きではない
キンツバのよさは美味いものは本当に美味しいのでそのうちによさがわかるだろう
514 :
2017/05/20(土) 09:19:16.64 ID:N2wpILfX0
>>494
このクラス食って不味いと思う君は落雁嫌いでいいと思うよ
お供え食って不味いっていう人があまりに多いからさw
515 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:19:17.46 ID:MXcuGsaJ0
ぶっちゃけ親のレベルや貧富の差もあるよな
いい家庭で育てば頂きものが多かったり贔屓の和菓子屋があったりするもんだし
和菓子が好きでなくても嫌でも名称ぐらいわかるはず
516 :
2017/05/20(土) 09:19:18.30 ID:1pfuDIdc0
>>379
口の中で広がるあの甘味がいいんだよな
いいお茶と一緒に食べたいw
517 :
2017/05/20(土) 09:19:28.30 ID:NTA7Uc7/O
砂糖の塊 vs (砂糖+油脂)の塊

どっちが「良い」って物でもない罠。
518 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:19:31.17 ID:wSUkZdSJO
>>485

変わるっつうか苦味を強く感じる舌の面積が減ったりするらしい
子どもは毒とかに耐性低いから不味さに敏感な舌らしい
赤ん坊にカレー食わせる親はキチガイ
519 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:19:52.89 ID:ElQSxA5J0
一口香は生き残って欲しいわマジで。
520 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:01.44 ID:iAEj25kr0
和菓子とお茶の相性は抜群だ
四季通して飽きずに楽しめる
521 :
2017/05/20(土) 09:20:06.36 ID:bG4ebKMT0
>>501
メーカーによってサクサクしてるのとか色々あるよ
あんこを後から挟むタイプもあるからそれ食べてみるとちょっと違うかも
522 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:11.87 ID:5vS8E/Iv0
>>482
分かるw
身近だからその感覚だよね
呼び名は「あのもち」
523 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:15.48 ID:nVzFUi/00
砂糖で固めた花のやつか
524 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:17.22 ID:NpPNEtiY0
大都会岡山も歴史ある都市ありそうだが、
銘菓いろいろあるのかな?
525 :
2017/05/20(土) 09:20:18.56 ID:1pfuDIdc0
>>388
セブンプレミアムのは国産
526 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:24.44 ID:5cNYtB1T0
うちの婆さんは畑仕事に行くときにやかんのお茶と葬式でゲットした落雁を持って行ってた
休憩するときに落雁(仏具)をバリバリ食べてお茶をヤカンから直飲みして、また畑仕事に戻って…ってかなりカッコよかった
527 :
2017/05/20(土) 09:20:27.08 ID:Hmfe+ALb0
牛皮ならわかった

人生で大切なことは二時間サスペンスin京都から教わった
528 :
2017/05/20(土) 09:20:32.61 ID:XdBb5Mma0
>>512それならもう冷凍食品にしてしまえば?
海外だと生菓子は冷食として流通してる事が多い
529 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:34.01 ID:657ktURd0
>>509
昔からあるだけでまずいからな
530 :
2017/05/20(土) 09:20:44.60 ID:bG4ebKMT0
>>68
え、すあまって関西方面ないの?
531 :
2017/05/20(土) 09:20:47.18 ID:x8NA6n2k0
若者の酒離れ
若者のお茶離れ
若者のガム離れ
若者の野球離れ
若者の学生運動離れ
若者のスキー離れ
若者の会話離れ
若者の旅行離れ
若者のギャンブル離れ
若者の映画離れ
若者のゲーム離れ
若者の宗教離れ
若者のタバコ離れ
若者のクルマ離れ
若者のバイク離れ
若者の腕時計離れ
若者のテレビ離れ
若者のラジオ離れ
若者の新聞離れ
若者の風俗離れ
若者の恋愛離れ
若者の和菓子離れ ←new!!
532 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:20:51.96 ID:EPumunHr0
>>473
安い大量生産の和菓子は素材が良くないから
砂糖の使用量が多くなくても
餡子や餅の味や香りがしないから甘さだけが強調される
洋菓子の方が総じて砂糖の使用量は多いのに
和菓子が甘いと感じるのもこれが理由
質のいい和菓子は香りと味があるから
甘さだけを感じることなく美味しく食べられる
落雁はこの限りではない
533 :
2017/05/20(土) 09:20:52.01 ID:wxbzAVA90
>>511
スーパーの安いまんじゅうとちゃんとしたお店の手作りあんこのまんじゅうは
ぜんぜん違うからな。
534 :
2017/05/20(土) 09:21:08.10 ID:VLlasTDeO
>>443
家で抹茶、意外といいよ。
茶筅と抹茶さえあれば、お湯沸かしてすぐ飲める。
抹茶茶碗なくてもカフェオレボウルでもいいし。
何より、茶殻の片付けもいらないから後片付けが煎茶より楽。
535 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:21:10.88 ID:8Jgp6lzP0
どうせ30歳過ぎたら喜んで食うようになる
536 :
2017/05/20(土) 09:21:23.13 ID:XgPAyEZT0
もなかも美味しい店のものしか食べたくない
適当な店やスーパーのものは味もそれなり
537 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:21:31.39 ID:5cNYtB1T0
>>501 高級和菓子店の最中よりチョコモナカジャンボの最中の方が美味いよな
チョコモナカジャンボすげえクオリティだよな
538 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:21:36.66 ID:zFwzH4cw0
親が悪いんやで!
539 :
2017/05/20(土) 09:21:45.02 ID:/9K2+xgE0
子供の頃はえらいこと貧乏で、給食費もまともに払えなかった。
中二と中三の担任(同じ先生)は、そんな俺を毎日のように教員室に
呼び出しては説教してた。でも内容は世間話みたいなもんで、
「これ俺苦手だから食ってくれない?親が持たせるんだよね」と
実家のダンゴ屋から持って来た饅頭やおはぎなんかを俺に食わせてくれた。
説教は口実で、腹を空かせてる俺を見かねて、しかも俺が恥ずかしい思いを
しないように配慮してくれていたのだった。甘い物は脳に良いと言われるが、
毎日のように食べていた甘い物のせいか、俺は成績がメキメキと伸び、
諦めていた高校にも特待生で進学することができた。大学にも進学できて、
俺は親の代からの貧乏から抜け出せた。
そこそこの会社に入って結婚して家も建てて、両親に孫を抱かせることも
できたし、二人とも幸せな老後を送らせて無事に見送ることができた。
それも全部、中学の担任の先生のおかげだと思ってる。今でも卒業式の
シーズンになると、一人で仰げば尊しを口ずさんでいる。

「仰げば♪ 尊し♪ 和菓子の恩♪」
540 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:21:46.33 ID:39mr6H/G0
>>527
あれに出てくる京都の風景や菓子が地味に楽しみ
541 :
2017/05/20(土) 09:22:03.74 ID:1pfuDIdc0
>>392
2年くらい前、阿闍梨餅凄かったな
なんであんなに人気出たんだ?
3月に行ったときは落ち着いてたけど
542 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:22:18.38 ID:cFaUwFVn0
「海老満月」の認知度も下がったな。
543 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:22:49.27 ID:5cNYtB1T0
>>506 しかも最近の粉末洗剤じゃなくて全温度チアーみたいな昔のやつだよな
544 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:22:51.03 ID:5vS8E/Iv0
>>515
それより親の「付き合い」じゃないかね
なんでもいいから人付き合い
545 :
2017/05/20(土) 09:22:57.41 ID:0DT5VKgE0
>>510
いかないし、しらんけどw  舌しびれるだけで、ガーリッシュパウダーのエグみしかしなくて
半分もたべると気分悪くなって苦痛なだけ。
546 :
2017/05/20(土) 09:23:00.90 ID:B/hZwRhL0
>>479
塩味の米菓はいろいろ味付けを工夫してきているけど餡や餅で作る甘い和菓子はさっぱりだよね。
点心とぶつかるのかな。
547 :
2017/05/20(土) 09:23:02.57 ID:XdBb5Mma0
>>535そういう事言ってるからダメなんだよ
洋菓子はガキから老人まで食えてるんだから
548 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:23:07.07 ID:NpPNEtiY0
>>524
自己レス

源 吉兆庵が岡山だ。そんなに古くはないけど。
549 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:23:20.78 ID:TCwdwb3L0
そんななんでもかんで知ってるスーパーマンがいるかよ
550 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:23:26.73 ID:sj7ygAAI0
ケーキには案外抹茶が合う
抹茶味の洋菓子が多いのも頷ける
551 :
2017/05/20(土) 09:23:30.75 ID:3M8yWY+O0
>>118
お前が貧乏おこちゃま舌の味音痴てだけ
552 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:23:51.61 ID:ElQSxA5J0
>>509

落雁じゃないけど三銘菓に食い込む鶏卵素麺(※)クンほんとすこ。

(※)この記事では三銘菓はすべて落雁であるが、
 三銘菓の一つに鶏卵素麺を択ぶものも存在する。
553 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:23:58.23 ID:0Vm5sqk60
>>482
外国人にとっては餅もういろうも団子も求肥もすあまも全部Mochiだからな
554 :
2017/05/20(土) 09:24:04.23 ID:XdBb5Mma0
>>546
ぶつかる覚悟の方がいいわ。
和食だって海外の料理見るとほぼ同じっぽいものあるんだし。
555 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:24:05.42 ID:39mr6H/G0
>>539
なんかちょっと感動して読んでいたら作り話かw
556 :
2017/05/20(土) 09:24:15.19 ID:V65lmDhE0
ここでも官僚主導型が出てくるんだよな
教科書変えたりマスコミ使って日本人は和菓子なんだと浸透させる
こう言う統制経済が成長を止め疲弊させる
557 :
2017/05/20(土) 09:24:20.71 ID:5oHxi7PsO
草大福とほうじ茶の組み合わせが至高
558 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:24:23.38 ID:7pltBD160
>>61
ぷりぷり県、懐かしいなw

余談だが、兵庫県出身・東京住みの俺は例えば玉ねぎを買う時は産地見て県産品を優先してる。これは、ぷりぷりの影響だと思うw
559 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:24:35.27 ID:dz1g25sc0
>>530
あんなもんは関東ローカルだよ。あと東北南部と。
560 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:24:48.77 ID:HQqD1a6z0
>>547
それは俺も思った
ガキにおいしいと言わせないと
561 :
2017/05/20(土) 09:24:54.14 ID:CKkJ/Dhr0
この記事がすべてを物語ってる
たいして美味くもないのに権威付けして威張る
562 :
2017/05/20(土) 09:25:11.71 ID:enpN8oo30
>>500
お茶で有名な一保堂茶舗のサイトを見ると抹茶をこんな飲み方して良いの?と思ってしまう作り方が書いてある
マグボトルに適当な抹茶を入れてから水と氷も入れてボトルを閉めてから5,6回シェイクすると冷たい抹茶の完成
ほうじ茶は100度近い熱湯用意しないといけないから意外と面倒、温度低いと茶葉が開かなくて美味しくなくなるし
563 :
2017/05/20(土) 09:25:31.39 ID:sXPbiqQ/0
>>546
和菓子も結構あると思うけどな
果物やゼリー使ってみたり
564 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:25:36.10 ID:CQ2Nz0fG0
落雁は高級化しすぎて
50代でも知らない人は知らないな
565 :
2017/05/20(土) 09:25:46.63 ID:FGy8bfHO0
>>524
銘菓かどうかは知らんがみたらしだんご美味かったよ
566 :
2017/05/20(土) 09:25:56.87 ID:3M8yWY+O0
>>211
ケーキのがもこってりしてるし食後に食べる気にもならんわ
567 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:25:58.07 ID:5cNYtB1T0
>>553 残念ながらういろうはモチには入らんな、食感キモすぎてw
568 :
2017/05/20(土) 09:26:01.25 ID:XdBb5Mma0
>>553総称としてあるだけで、個々の違いはわかる。
外国にも米粉蒸した菓子、米粉茹でた菓子、もち米をつぶした菓子、とかいろいろあるし
569 :
2017/05/20(土) 09:26:08.27 ID:F38cTYK00
>>21
わかる
とうもろこしとかの雑穀で作ったやつも嫌いではないがやはり和三盆のシンプルなやつが一番
570 :
2017/05/20(土) 09:26:13.29 ID:ZbaEArHm0
正直不味いし
571 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:26:17.23 ID:yo06cKGK0
求肥ってボンタンあめか。
たまに見かけると買うんだよな。
水飴っぽくてうまいわな。
572 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:26:32.15 ID:NpPNEtiY0
登山するひとが行動しながら食うものとして
ミニ羊羹、甘納豆、柿の種、あられ、チョコレート、ナッツを挙げてた。
意外に和菓子健闘。まあ廉価品だろうけど。
573 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:26:38.16 ID:8/v8i5Qr0
>>515
多分これが1番の理由じゃないかな
親のレベル、素養、趣味、親族や交友が高いと
専門店の良い和菓子を幼少期から頂いたり、渡したりで見ているし食べている
そうでなければ今の時代ほとんど和菓子は食べないという子がいるって事でしょう
574 :
2017/05/20(土) 09:26:44.72 ID:03GJ6gcr0
まあ、茶菓子はお茶とセットだから、あんまりそういう文化が無い家も有るかも
友達の家はスナック菓子ばっかだったし、お茶飲む文化という訳では無さそうだった
575 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:26:45.64 ID:39mr6H/G0
>>547
確かにな
万人に好かれそうな餅も老人向きじゃないし
工夫はあってしかるべき
伝統路線とは外れて和菓子とは言われなくなるのかもしれんが
576 :
2017/05/20(土) 09:26:53.53 ID:XgPAyEZT0
今、抹茶フラペチーノ抹茶パウダー増しが流行っているので、抹茶味自体は人気があると思う
577 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:00.16 ID:aTxa1n8J0
>>560
ガキは千歳飴だの柏餅だのおはぎだのちまきだの綿菓子だの食ってるだろ
578 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:03.82 ID:ElQSxA5J0
>>564

茶道に寄り添いすぎてる感がありますねえ。。。
579 :
2017/05/20(土) 09:27:06.01 ID:OxKBapqu0
>>557
ほうじ茶って緑茶に比べて完全な受けじゃないよね。何か自己主張がある。
580 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:26.58 ID:y/3bazLH0
葬式で貰える落雁と、結婚式の引出物でくれる鯛の形した砂糖は最近見なくなったな
581 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:34.81 ID:0Vm5sqk60
>>551
洋菓子は食品添加物の使い方が確立されているからな

和菓子にも少し使うと思いっきり材料の節約になるし食感が良くなる
コンビニの和菓子にはもう使われている
そういう和菓子は味音痴の口に合うと思う
582 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:45.59 ID:XlLn050p0
和菓子, 特に餡子は出来れば食べて欲しい
京都女性の平均バストは何故高いのか, 思い出して欲しい
583 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:27:54.49 ID:d/iZ2ke50
カロリーメイトの食感は落雁な
584 :
2017/05/20(土) 09:27:55.37 ID:7zmNyMne0
>>532
たしかにね、和菓子の方が洋菓子より専門店とコンビニやスーパーとの味の差が大きいね。
585 :
2017/05/20(土) 09:28:46.35 ID:1pfuDIdc0
>>562
どこのお茶屋かは忘れたが、マグカップで点てられる茶筅売ってたな
茶道は茶道として、家でも気軽に抹茶を飲んでもらいたいメーカーの気持ちはわかるようなw
586 :
2017/05/20(土) 09:28:57.95 ID:3M8yWY+O0
>>256
和菓子は洋菓子みたいに脂で素材の悪さを誤魔化せないから
美味しくしようとすればどうしても良い材料を使わざる得なくなり高くなるんだよね
洋菓子みたいにやっすいショートニングブチ込みまくれば素材の悪さも誤魔化せて安く作れるんだけど
587 :
2017/05/20(土) 09:29:09.40 ID:SqvtAXa60
>>304
安い洋菓子も不味いけどね
和菓子も洋菓子も大好きだが、安くても不味いもん食って太りたくないわ

洋菓子は自分で作れるが和菓子は難しいのもあると思ってる
うちの母親は饅頭やおはぎも作ってくれたが、ケーキやパイの方がよく作ってくれた
そういう家庭が多いんじゃないかな
洋服は着やすいけど和服は着にくいのと似てるかな
588 :
2017/05/20(土) 09:29:12.02 ID:OQGpeTEc0
落雁は味の点でもう時代に合わない
589 :
2017/05/20(土) 09:29:25.36 ID:Dd7og4/E0
>>579
受けって・・お舞・・・どこの腐女子だよ(´・ω・`)
590 :
2017/05/20(土) 09:29:25.83 ID:FGy8bfHO0
親の交友関係のおかげで高級な洋菓子に慣れてる若者もいるだろうに
和菓子age洋菓子sageきもいわ
591 :
2017/05/20(土) 09:29:26.91 ID:XdBb5Mma0
>>573スーパーの饅頭と、法事の時に頼んだ和菓子屋の作り立ての饅頭がまるで別物で驚いたわ
後者は中華まんの亜流だってのがわかるようなモチモチ感と香ばしさ、程よい甘みだった
前者みたいなのをずっと食べてたらあまり好きじゃなくなるよなぁ
592 :
2017/05/20(土) 09:29:32.01 ID:MOB3HhukO
和菓子は味噌汁と合う
593 :
2017/05/20(土) 09:29:36.62 ID:F38cTYK00
>>55
四角に切った求肥が入ってるあんみつの事では
594 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:29:47.63 ID:8/v8i5Qr0
>>578
今はコーヒーや紅茶に合わす人もいますよ
なかなか美味しいですよ
595 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:29:56.66 ID:zHzWtmqJ0
「きんつば」ってお菓子はドラえもんで知ったわ
596 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:29:58.76 ID:WL/vElz00
>>564
多分逆
お盆に300円くらいで売ってるだろ
あれのせいで食べるなんて認識しないんだよ
597 :
2017/05/20(土) 09:30:08.13 ID:HlRw6pWy0
草餅に鬼饅頭すき
ぱさぱさ刑とカミナリ起こし大嫌い
598 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:30:10.51 ID:C8e/U8/E0
近所の和菓子屋がお彼岸の頃に販売するオハギが
抜群に美味い
599 :
2017/05/20(土) 09:30:17.38 ID:gDA5oJuj0
平成3年以降に、創価の組織を通じてもらった本尊は、すべて「ニセ本尊」です。
https://www.myotsuuji.info/%E5%BE%A1%E6%9C%AC%E5%B0%8A%E3%82%92%E6%9B%BF%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8B/

Q1 なぜ、学会で授与する本尊が『ニセ本尊』なのですか。

A1 例えば、精巧なカラーコピーの機械で、紙幣をコピーして「お札(さつ)」を作製するとします。
いかに本物の「お札」と見分けがつかなくても、そのコピー札は「ニセ札」であり、それを使えば法的に罰せられます。

※現在、公明党は政権与党。自民党は公明党の議席を借りないと、一つも法案が通せない、憲法も改正できない
という関係から、帰化人スパイ、カルト宗教、詐欺宗教を規制する法整備や在日の特別永住許可取り消しの議論はタブーになっている。
600 :
2017/05/20(土) 09:30:36.33 ID:QVm/Cr6d0
最中食ってる最中に邪魔すんなよ
601 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:30:42.92 ID:r0/BjaO90
求める肥溜めニダ!
602 :
2017/05/20(土) 09:30:43.35 ID:B/hZwRhL0
>>586
油とグルテンが使いこなせるかどうかが和菓子と点心の運命を分けたと思う
603 :
2017/05/20(土) 09:30:44.99 ID:t9w3+z5m0
和菓子なんざそれしかなかったから食われてただけで
うまい洋菓子に流れたってことだろw
604 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:30:48.83 ID:dz1g25sc0
>>579
ほうじ茶とコーヒーをブレンドして飲んだりするからね。そう言うペットボトルもあった。
グビグビ飲めてなかなかおいしかった。すぐ消えたけど。
605 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:30:52.67 ID:0Vm5sqk60
>>580
急に葬式饅頭を食いたくなった
http://masa4.blog3.fc2.com/blog-entry-1110.html
最近売ってないんだよな
あの安くて大きな饅頭は子供の腹を満たすにはよかった
606 :
2017/05/20(土) 09:30:55.13 ID:Qmrwj85D0
落雁というと仏さんのお供えのイメージ
下げても誰も食べたがらない
607 :
2017/05/20(土) 09:30:55.59 ID:iD4G5wzx0
食に関しては、若者云々より親のお育ちとかの関係だろ
魚を綺麗に食べる親の子は、魚を綺麗に食べられるし
旬の美味しい食事をしている家の子は、旬のものも、本当に美味しいものもわかる
和菓子は洋菓子よりも季節によって種類が変わったりするから、そういうものを好む親の子は、子供でも食べてる
608 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:30:57.69 ID:Nazcj0cK0
白あんだのウグイスだのカラフルなあんこみるだけで食欲わかない
609 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:31:09.12 ID:00BH320k0
あえて>>1も読まずに
落雁は子供の頃に食べた記憶が
しかし、もう何十年も食べるどころか目撃もしていないような気がする
ぎゅうひは八つ橋みたいな食感のやつかな?
たまに食べる機会があるような気がするが、多分実際には十年以上食べていないはず
610 :
2017/05/20(土) 09:31:09.81 ID:EtiVEN7P0
確かに和菓子は喰わんな
甘すぎるんだよ
砂糖の塊を食べてるようなイメージ
611 :
2017/05/20(土) 09:31:13.07 ID:GatPopvc0
和菓子離れってのは、冠婚葬祭の時に出す和菓子が不味すぎるのが原因だろ
殆どの人の初和菓子って冠婚葬祭の手土産で持たされれるやつだろうに
アレがクソ不味いせいで 和菓子=マズイ の方程式が刷り込まれる
612 :
2017/05/20(土) 09:31:15.16 ID:3M8yWY+O0
>>304
油と砂糖の塊の洋菓子は素材の悪さを油で誤魔化せるから
安くてもそれなりの味になるだけ
613 :
2017/05/20(土) 09:31:19.34 ID:V65lmDhE0
緑茶は飲んでたが和菓子とセットなんて家はまずなかった
特に老人は食ってたがガキは洋菓子を選んだ
しったかぶってもそう言うところでばれるから無駄
614 :
2017/05/20(土) 09:31:40.05 ID:SqvtAXa60
>>335
あんみつの求肥は最後まで取っておくだろ
615 :
2017/05/20(土) 09:31:44.20 ID:5Wpec9sx0
せんべいも和菓子
616 :
2017/05/20(土) 09:31:44.95 ID:2om7trlO0
社会人になるまで 栗きんとん、って お正月のアレじゃなくて立派な和菓子ってことを知った・・・

いいやつは 結構なお値段でなかなか食べる機会ないけどさ。
617 :
2017/05/20(土) 09:31:55.65 ID:XdBb5Mma0
寿司はマヨネーズだのアボガドだの使ったチャラい回転ずしと、高級な店できちんと分かれてるんだし、
和菓子も庶民向けのはカジュアルな感じにしても、高級な菓子のイメージまでは崩れないはず
618 :
2017/05/20(土) 09:32:20.66 ID:jcS/QfTu0
>>537
あれ最中が冷やしても時間たってもサクサクするようにものすごく苦労したって友達の友達が言ってたらしい
チョコレートをアイスが最中に触れないようにコートしてあったりいろいろ工夫してるんだよな
619 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:32:21.52 ID:wEGxIwcR0
もち米とあんこはそれぞれ好きだかおはぎは食感が無理
620 :
2017/05/20(土) 09:32:25.22 ID:mV/+FWd20
コンビニで売ってるみたらしやおまんじゅう買うよ。
月餅とかなごやんとか。
621 :
2017/05/20(土) 09:32:32.33 ID:xQnNsJGY0
やはりずんだですね
622 :
2017/05/20(土) 09:32:33.08 ID:fTmaSbVK0
頂き物のそれなりのお店のものでも不味いんだから若者への普及は無理だろ
いくら特定のお店の特定の銘柄が美味しくてもさ
623 :
2017/05/20(土) 09:32:43.69 ID:XdBb5Mma0
>>612庶民向けの和菓子もそういうのでいいと思うわ
624 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:32:48.78 ID:2dIgKg0Y0
最近毎日ケーキ食べてる。
625 :
2017/05/20(土) 09:32:57.36 ID:0DT5VKgE0
甘さ控え目ほど、役にたたないものはないと思うけどな?
豆の煮もの食ったほうが上って気分になる。
626 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:33:13.82 ID:HlRw6pWy0
夏にちりんちりんと売りに来てた
わらびもちは好物でした
627 :
2017/05/20(土) 09:33:19.42 ID:5XSZw5VV0
茶道のお茶会とかフォーマルな訪問時の手土産で出てくる
モノで、若者向きではない

高級すぎて、どう見てもハイソな上級市民ご用達

品物自体が、ガキはすっこんでろ、と言うオーラを放っている
628 :
2017/05/20(土) 09:33:22.94 ID:EACSTC3j0
国公認の愛国対象だぞ
629 :
2017/05/20(土) 09:33:24.41 ID:FTgp6Y7y0
結構いちご大福とか売れてるけどな
あれのあんことイチゴ包んでるのって求肥だったりするだろ
630 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:33:27.29 ID:aTxa1n8J0
>>619
マジか
スーパーで売ってるやつでもソコソコ美味いじゃん
631 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:33:33.32 ID:dm7QYxyU0
若者の島崎和歌子離れは深刻やね
632 :
2017/05/20(土) 09:33:50.34 ID:C/60Ke8h0
和菓子好きは高くないと不味いと言ってる
つまり安くても美味い洋菓子の勝ち
633 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:33:55.69 ID:NpPNEtiY0
>>592
香川では大福?を味噌汁に入れて食うと聞いた。
正直者で有名なひとが言ってた。
634 :
2017/05/20(土) 09:34:01.93 ID:jwyTiQMJ0
ねりきり、すあま、六方焼が好きだな
635 :
2017/05/20(土) 09:34:03.24 ID:F38cTYK00
>>586
それは和菓子も洋菓子も同じだよ
美味しいのもあるし混ぜ物しすぎて不味いのもある
636 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:34:04.38 ID:NQfJZGKb0
若い時は和菓子にきょうみないでしょ
年取ると、チョコより羊羹のがいいなとか思うようになります
637 :
2017/05/20(土) 09:34:05.84 ID:wxbzAVA90
>>501
福岡県遠賀郡芦屋町の「芦屋釜最中」。
完全無添加。小豆は北海道産。
最中は非常に脆いが香り豊か。
ネット通販無し。
638 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:34:23.20 ID:JQTxfa5I0
和菓子はお茶とセットみたいなイメージだからな
普段はみたらし団子くらいしか食べないな
639 :
2017/05/20(土) 09:34:27.54 ID:fWawrpsK0
駅近くの通りで50円とかで売ってる和菓子はたいていマズい
640 :
2017/05/20(土) 09:34:28.86 ID:lLSIE9x10
だから落雁は人間の食い物じゃないってw
墓地での供物、つまりカラスの餌ってこと
641 :
2017/05/20(土) 09:34:30.06 ID:FTgp6Y7y0
赤福とかめっちゃ売れてると思うけどなあ
642 :
2017/05/20(土) 09:34:33.01 ID:XdBb5Mma0
いちご大福はすっぱいいちごだと食欲無くなる
もち米の甘いお菓子に合うのは酸味の少ない果物だと思うわ
海外の菓子を見てもそう
643 :
2017/05/20(土) 09:34:47.56 ID:SqvtAXa60
>>368
うちに急須はあるがティーポットで緑茶飲んだりしてるな
高めのお茶じゃないと急須出さないわ
644 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:34:48.79 ID:8/v8i5Qr0
ところで、かりんとうは和菓子でいいんだよね?
奉天とか大好きなんだが
645 :
2017/05/20(土) 09:34:50.33 ID:0DT5VKgE0
>>618
サクサクは関係なくて、チョコがうまいだけのような
646 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:34:59.20 ID:aTxa1n8J0
>>632
御座候なんて安くて美味いから百貨店でもいつも行列だよ
647 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:01.41 ID:pnowwIuR0
カルサイト歯科相模原日吉サンテラス歯科藤沢なのはな内科スマイル歯科アイ整形外科亀有リリオ歯科八王寺アクロスみなみの歯科足立ハート新宿くろさか歯科熊本ファミリー歯科桜台歯科森林公園滑川モール歯科小田原めぐみ歯科保土ヶ谷西谷富士見おとなこどもee
648 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:03.52 ID:39mr6H/G0
駄菓子菓子ボンボニエールレベルの金平糖とかなかなか手が出ないのも事実
649 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:19.68 ID:5cNYtB1T0
>>618 あれな、最中単体でもかなり美味え。すごい試行錯誤したの、分かるよ。すごいクオリティーだよ。あれが100円ちょっとで買えるんだよ。和菓子なんか買うわけない。たまに買うけど
650 :
2017/05/20(土) 09:35:20.31 ID:B/hZwRhL0
>>587
安くてもそれなりにおいしい駄菓子の分野では米菓だけが頑張っているよね。
他は小型のようかんとヤマザキの団子が存在感を示すくらい。
651 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:23.67 ID:c/1firMk0
タイ焼きはよく食べるけど。
652 :
2017/05/20(土) 09:35:41.72 ID:lpjTRYlw0
小さい頃から洋菓子も和菓子も同じくらい食べはするけど
ケーキは生クリームが駄目で特定のケーキ以外買わないな。
最近は饅頭とお団子ばっか買ってるわ。

地元の饅頭すぐに売り切れるからもうちょっと生産増やしてくれよ…。
653 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:43.16 ID:aTxa1n8J0
>>642
メロン大福かなり美味い
654 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:35:52.68 ID:5vS8E/Iv0
>>562
それどうしてもどうしても抹茶を飲みたくて、取り憑かれたように検索して、
確か2chで御教示いただいて昔やったw
茶筅がなくてなくなく

案外うまかった
趣はゼロだがw
655 :
2017/05/20(土) 09:35:53.32 ID:PfhrPilK0
雪見大福で食っててもそれが求肥と知らない人多そう
656 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:36:17.65 ID:dz1g25sc0
>>607
関係ないとは言わんが本人の性格だろ。兄弟でも全然違う。
657 :
2017/05/20(土) 09:36:19.23 ID:3k7dFFgj0
もう和菓子は味わうものではなくお高くたまってうんちく垂れ合う上流階級の遊び道具にすぎない
658 :
2017/05/20(土) 09:36:20.55 ID:sXPbiqQ/0
みんな自分たちの世代の感覚で話してるだけで
もう洋菓子が貴重という時代が終わってる今の子はおいしい和菓子なら普通に食べると思うけどな
659 :
2017/05/20(土) 09:36:31.65 ID:Dd7og4/E0
>>633
香川の雑煮はあんころ餅入りで
しかも白味噌でスゲー甘い(´・ω・`)
660 :
2017/05/20(土) 09:36:35.43 ID:TACVtMyx0
>>526
葬式でゲットした落雁www
661 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:36:37.34 ID:5cNYtB1T0
>>645 最中が抜群に美味い
662 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:36:40.70 ID:2dIgKg0Y0
いちご大福の水っぽさと
あんこと合わないような感じがする。
663 :
2017/05/20(土) 09:36:44.98 ID:FTgp6Y7y0
>>655
それはあるな
よく食ってても単に名前知らないだけって感じ
664 :
2017/05/20(土) 09:37:00.66 ID:nbMOVD4Z0
食べたことはあるけれど名前は知らないとか
665 :
2017/05/20(土) 09:37:25.87 ID:3M8yWY+O0
>>602
現代人は脂中毒だからね
脂は麻薬みたいなもので脂がないと美味しく感じなくなってしまってる
それが和菓子衰退の根本的原因
最高の素材でつくった餡子より最低品質のショートニングで作ったクリームのほうが美味しく感じられるのが
現代の脂ジャンキー舌
666 :
2017/05/20(土) 09:37:38.66 ID:SqvtAXa60
>>541
昔から大人気だよ
都内のデパートでいつでも買えるような物なのに
667 :
2017/05/20(土) 09:37:43.60 ID:6/lR07Za0
>>537
できたて(〜3日)は更に美味しいらしい
頑張って探せば出荷直後のものも見つかるかも

チョコモナカジャンボは出来たて3日がうまい - デイリーポータルZ:@nifty
http://portal.nifty.com/kiji/140915165168_1.htm
668 :
2017/05/20(土) 09:37:43.49 ID:XdBb5Mma0
>>635標準的な素材の数が結構違わないか?
和菓子は米(米粉、もち米粉、粳米、餅米等)+塩+砂糖は結構あるけど、
洋菓子は麦or米(米粉、もち米粉、粳米、餅米等)+塩+砂糖+卵+バターが最低ラインって感じでしょ。
669 :
2017/05/20(土) 09:37:50.93 ID:xocgJQG60
すあま最高
670 :
2017/05/20(土) 09:37:53.39 ID:oTshpCIN0
>>654
観光地茶店でも電動ミキサーの先を茶筅に取り替えたもので抹茶を立ててるからいいんじゃね
厨房からヴィィィィンって聞こえてくるw
671 :
2017/05/20(土) 09:38:25.86 ID:7l8kTURW0
クールジャパンとやらでも和菓子推ししてないことでお察し
672 :
2017/05/20(土) 09:38:36.08 ID:0DT5VKgE0
>>642
餡の甘さとイチゴの酸味が絶妙だと思うんだけど
673 :
2017/05/20(土) 09:39:04.97 ID:6vfHmWor0
十万石まんじゅう
674 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:39:07.98 ID:5cNYtB1T0
>>667 ありがとうございます!こんなの知ることができるからにちゃんねるって良いよなって思う
675 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:39:10.82 ID:C8e/U8/E0
>>619
お前とは一生分かり合えない
美味しいオハギはコーヒーにも良く合う
676 :
2017/05/20(土) 09:39:12.75 ID:B/hZwRhL0
>>658
氷河期からゆとりくらいまでは和菓子復権の世代だったと思うけど足元でまた変わっているのかも
677 :
2017/05/20(土) 09:39:13.07 ID:XdBb5Mma0
>>653そんぐらいが良い。桃やバナナも合うと思う
678 :
2017/05/20(土) 09:39:24.65 ID:FGy8bfHO0
>>658
美味くて手に届く価格なら普通に買うよな
あんみつが好きな層が和菓子だけ毛嫌いする筈もなし
679 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:39:32.88 ID:NQfJZGKb0
三大和菓子とかは知らんが

最強の和菓子は大手まんぢゅうだな
岡山へ出張したいなあ
680 :
2017/05/20(土) 09:39:56.62 ID:wxbzAVA90
かき氷の宇治金時は和菓子でいいよね。
681 :
2017/05/20(土) 09:40:02.81 ID:FTgp6Y7y0
名古屋地区なんて毎日トーストにあんこつけて食ってんじゃないの
682 :
2017/05/20(土) 09:40:49.55 ID:SqvtAXa60
>>401
あんみつ食べなかった?
お供えしなかった?
お土産貰ったり旅行しなかった?
683 :
2017/05/20(土) 09:40:57.03 ID:js3Ytblr0
>>642
むしろ甘いだけのいちご使ったいちご大福の方が駄目だろ・・・
684 :
2017/05/20(土) 09:40:59.98 ID:VQK+l9p+0
昔からじゃん
和菓子よりケーキやチョコや生クリームが大好きだからな
餡子は洋菓子に転用されて活躍してるが
685 :
2017/05/20(土) 09:41:29.09 ID:0DT5VKgE0
>>661
最中のうまさはわからないわ。何この嫌がらせって感覚w
686 :
2017/05/20(土) 09:41:36.65 ID:5vS8E/Iv0
>>670
えええ
そうなのw
687 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:41:38.74 ID:Nazcj0cK0
結局ノーマルなあんこ以外は全く人気無い
688 :
2017/05/20(土) 09:42:04.70 ID:OKotxiye0
>>673
もっと大きければな
689 :
2017/05/20(土) 09:42:14.79 ID:3M8yWY+O0
お供え用の落雁ではなく茶菓子の落雁のコーヒーとの相性は抜群
洋菓子より相性は良い
690 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:42:30.53 ID:39mr6H/G0
>>685
うちの地元の店の最中食わせたいわ
691 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:42:54.24 ID:VDioaPCX0
若い頃は脳が成熟してなくて動物みたいだから、質よりも量で安くて大量に食べることが出来たり、甘ければ身体に悪かろうと知ったことかと食べてしまうのだが
脳が成熟すると、量より質にこだわる。和菓子の良さが分からないと言っている奴は自分がチンパンジーと同じだと言っているようなもの。
692 :
2017/05/20(土) 09:42:56.73 ID:js3Ytblr0
>>680
じゃあこれも和食ですね!

http://kisyoku.info/mou02.jpg
693 :
2017/05/20(土) 09:42:59.00 ID:Tl37Gegs0
はったい粉最強をとなえたい
694 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:02.54 ID:RS2tsEzb0
下町ロケット見てから無性に大福が食いたくなって
それから定期的に買ってるわ
あんこの甘さはいいよね
あんこたっぷりの饅頭とかタイヤキは苦手だけど
695 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:11.31 ID:fY6HDc310
牛皮ってゼラチンじゃなかったのか
696 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:20.41 ID:NpPNEtiY0
>>659
本当だったのか
誰が始めたか知りたいところ
697 :
2017/05/20(土) 09:43:39.72 ID:Dd7og4/E0
>>690
最中で金魚すくいでもするのか(´・ω・`)
698 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:51.07 ID:Djq6zDjs0
>>1
44歳ですが求肥とか聞いた事もない
699 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:55.92 ID:aTxa1n8J0
>>687
みたらし団子やわらび餅も人気だろ
700 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:43:59.22 ID:116TnrgJ0
和菓子は甘過ぎて無理
701 :
2017/05/20(土) 09:44:10.33 ID:YOoMJMPl0
>>25
和菓子なんざ時代遅れ
和菓子を持て囃さなくてはならなくなったら愈々国の終焉だと感じる
702 :
2017/05/20(土) 09:44:11.10 ID:oTshpCIN0
>>686
店員の手首が壊れるから仕方ないね…
703 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:44:12.69 ID:T7T4HCAt0
求肥なんてはじめて聞いた
ウィキペディアのページに載ってる商品名を見たら
食べた事ある物もいくつか混じってた
704 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:44:13.60 ID:bI68ussc0
大福を冷凍保存してる店は許せない
705 :
2017/05/20(土) 09:44:19.23 ID:XdBb5Mma0
>>672俺は苦手。完熟の白桃でも入れてほしいなと思う
706 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:44:45.00 ID:iieUDtnW0
モンドセレクションを受賞してないお菓子は認めない
707 :
2017/05/20(土) 09:44:49.40 ID:fWawrpsK0
だがずんだ、てめーはダメだ
708 :
2017/05/20(土) 09:44:49.48 ID:vIYldr720
和三盆の落雁はいっしょにいただく茶の風味ですら蛇足と思えるほどそれだけでうまい
でも高い
709 :
2017/05/20(土) 09:45:07.41 ID:B/hZwRhL0
>>689
角砂糖をなめながらお茶を飲む習慣のある中東で売り出したら当たるかも
710 :
2017/05/20(土) 09:45:08.16 ID:OxKBapqu0
食品加工の技術の乏しかった古代に想いをはせるための学習教材
711 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:45:26.61 ID:UkpJcv+B0
最中はアイスクリーム(チョコ)以外は受け付けない
712 :
2017/05/20(土) 09:45:28.06 ID:SqvtAXa60
>>464
そうなの?
お供えの落雁いつも食ってたよ
みんなが嫌うから独り占めしてた
713 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:45:51.94 ID:YG33vsIN0
そのうち、海外で人気になって、手のひら返したように和菓子すげーとか言い出すんだろ
714 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:45:55.50 ID:NpPNEtiY0
久喜市の名物
塩あんびん
http://www.city.kuki.lg.jp/miryoku/kanko_tokusan/sioanbin.html

こいつを一度食ってみたい。大福風だが砂糖ゼロ。
715 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:12.63 ID:LzTynFaN0
知っててほしいならもっと万人に向けてPRしなよ
『伝統』とか『銘菓』とかの名前にあぐらをかいて
ロクな販売戦略も経てずに年寄り相手にだけ商売して来たツケだろ
716 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:26.01 ID:39mr6H/G0
>>697
出来立てマジうまいから
717 :
2017/05/20(土) 09:46:28.58 ID:XdBb5Mma0
>>658貴重じゃなくなったからこそ、洋菓子の味に慣れてしまい・・・って考えられるよ
718 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:30.30 ID:r5mkzzgT0
>>239
あんこダメな子が多いから
アンパンマンのキャラパンの中身はチョコが多いんだぜ
719 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:34.11 ID:/efyeSdP0
>>654
うちは母親が茶道やってたから子供の頃から普通に自分でお茶たててた
一応はちゃんと作法も知ってるんだがそんなの無視してw
茶筅さえあればコーヒーや紅茶入れるより手軽だよね
720 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:40.04 ID:phwuCyRq0
ぎゅうひって求肥って書くんだな、それは知らなかった。
というか、落雁って食べるんだ。飾るだけのものかと
721 :
2017/05/20(土) 09:46:44.27 ID:oTshpCIN0
昔の和菓子は砂糖は高くて使えないから餡子に塩入れてたんだぞ…砂糖こそ贅沢だったんだ
722 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:46:48.22 ID:5cNYtB1T0
>>685 モナ王はあんまり美味しくないぞ。チョコモナカジャンボ限定だからな
723 :
2017/05/20(土) 09:47:06.47 ID:VQK+l9p+0
餡子と醤油の2トップで頑張ればいいよ
コンビニで大福や玉子みたいな形の和菓子も売ってるし
串団子も売ってるし
724 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:47:10.44 ID:UkpJcv+B0
和菓子はわざわざマズくして高くして嫌がらせしてるとしか思えない
725 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:47:13.36 ID:h1vx3UJgO
で、萩の月って和菓子?洋菓子?
726 :
2017/05/20(土) 09:47:14.98 ID:HGnNAUQt0
くず餅、みたらし、豆大福
好き
727 :
2017/05/20(土) 09:47:21.79 ID:CO9By1vZ0
アメリカ人の味付けがケチャップだらけとバカにしてるが

日本の菓子も豆を甘く煮たペーストだらけじゃねえか
728 :
2017/05/20(土) 09:47:25.12 ID:wXc2+r3m0
>>501
最中は昔好きだった
婆にうっかり好きだと言ってしまって
そこから毎月30個の最中が届くようになって
胡麻餡と最中が嫌いになった
729 :
2017/05/20(土) 09:47:33.20 ID:B/hZwRhL0
>>721
水飴じゃ駄目だったんだろうか?
730 :
2017/05/20(土) 09:48:01.39 ID:XdBb5Mma0
>>692この麺が実は寒天でできてたら普通に食える
731 :
2017/05/20(土) 09:48:02.90 ID:3XbbwluC0
とらやの羊羮vsコンビニの羊羮
ttp://rocketnews24.com/2017/01/26/854502/
732 :
2017/05/20(土) 09:48:09.98 ID:wXc2+r3m0
>>537
確かにチョコモナカジャンボは美味いな
733 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:48:16.80 ID:UkpJcv+B0
>>727
豆ならまだなんとかなるんよ
734 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:48:22.85 ID:YK5XKnRh0
先生、たい焼きは和菓子に含まれますか?
735 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:48:27.78 ID:vMyWchCo0
>>694
何歳?
736 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:48:32.00 ID:39mr6H/G0
>>718
アンパンマンじゃないじゃないか!
737 :
2017/05/20(土) 09:48:36.04 ID:vMUsa5Hv0
カレーやラーメンが和食みたいなもんで、ショートケーキも和菓子みたいなもんだろ
738 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:48:55.68 ID:NpPNEtiY0
埼玉の
いが饅頭
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/110219

こいつもちょっと食ってみたい。
739 :
2017/05/20(土) 09:48:55.84 ID:XdBb5Mma0
>>704え、それが一番いいじゃん。
日持ちの問題はなくなるし、味だって重視できるし。
740 :
2017/05/20(土) 09:49:22.96 ID:n5i35ceE0
>>687
あんこもトレハロースを入れたしっとりしながらさっぱりした後味の餡子が登場して復権した
赤福なんかがトレハロースで甘さを抑えた大福のはしりだった
741 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:49:37.99 ID:116TnrgJ0
>>720
発音から牛肥=肥料=牛糞をイメージしてしまう
742 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:49:41.69 ID:5vS8E/Iv0
>>693
はったい粉ってなんだっけと…
麦こがし久しぶりに食べたらうまかったな
743 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:49:44.06 ID:CSsNbuBE0
この報道の背景が理解できないわ。
若者が和菓子に近かった時代など、この数十年ない。
子供の駄菓子離れなら間違いない事実だと思うけどね。
744 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:49:54.47 ID:UyOzTsxT0
>>88
栗の味のね
あんまり美味しくて自分で箱買いした
745 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:49:55.77 ID:39mr6H/G0
>>727
いや菓子だけじゃないぞ食品全てに渡って豆ばかりだぞ
746 :
2017/05/20(土) 09:49:57.25 ID:VQK+l9p+0
>>725
洋菓子だろ
747 :
2017/05/20(土) 09:49:57.39 ID:73vBKU580
おもいっきり腹空かせて夜にカツカレーかき込むのを楽しみにしてたところに
「ハイおみやげ〜」とババアが持ってきたまんじゅうを付き合いで食わされて殺意がわいたわ
748 :
2017/05/20(土) 09:50:03.58 ID:FGy8bfHO0
求肥を知らない層の中に牛皮なら知ってる人がそれなりにいそう
自分も昔そう教わった
749 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:50:07.89 ID:6/deKWO50
ジャップ菓子は何食っても砂糖の味しかしねえな
クリーム使えよ、クリーム
750 :
2017/05/20(土) 09:50:08.08 ID:3dkCp+EJ0
栗饅頭とか羊羹とかたまに食べるけど洋菓子ほどじゃないな
和菓子は家で作りにくいのも食べない原因かな
羊羹とか昔ばあちゃんが作ってくれたけど、すごい疲れるって言ってたし
自分で作れる和菓子は、白玉あんみつとか、いちご大福とか、かんてんとか、そのくらいかな
751 :
2017/05/20(土) 09:50:14.11 ID:OKotxiye0
>>731
もう何でもええんや
752 :
2017/05/20(土) 09:50:14.72 ID:fTmaSbVK0
チョコモナカジャンボのチョコ抜きは美味しいの?
753 :
2017/05/20(土) 09:50:35.89 ID:XdBb5Mma0
>>713
人気になると同時に、伝統的な和菓子とは全然違ったものになるだろ。
カリフォルニアロールみたいにさ。
実際、小豆餡は中国で、白玉団子はタイではだいぶ違った感じになってる。
754 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:50:52.48 ID:ReLOEqvX0
若いけどあんこ派です
755 :
2017/05/20(土) 09:51:11.61 ID:5vS8E/Iv0
>>702
確かに…
近場にお茶出すとこあるけどひとりひとりに出してたらあれは腱鞘炎になるな
756 :
2017/05/20(土) 09:51:17.84 ID:XdBb5Mma0
>>736何を言う。カカオ餡ですよ。
757 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:27.19 ID:BfBF+sSt0
>>1
分かる
でもなんで洋菓子ばかりなんだ?
中国菓子とかはどうなの?
758 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:30.62 ID:/efyeSdP0
洋菓子も時代に合わせて変化してきたから美味しいんであって
昔とまったく同じに作りましたなんてのはあれこれ???なもの多いぞ実は
759 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:33.33 ID:UkpJcv+B0
あんこは40歳すぎるまで食えなかった
甘すぎる
760 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:39.62 ID:0P/9oP+30
落雁って粉のやつか
親が茶やってたからあれを茶菓子で出されたときはがっかりしたわ
761 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:43.22 ID:vMyWchCo0
>>692
登山注意
762 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:51:48.35 ID:phwuCyRq0
>>741
私は牛皮かとおもってた。流石に牛糞はないなぁ
763 :
2017/05/20(土) 09:52:01.59 ID:vMUsa5Hv0
>>743
首相のお考えを忖度したんだろ
764 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:52:10.82 ID:B/hZwRhL0
>>740
ひょっとして>>731もトレハロースのおかげだったりする?
それともとらやの味付けが古すぎるだけなのかな。
765 :
2017/05/20(土) 09:52:16.47 ID:VC0ogzMX0
食ったことあるけど、名前がイミフすぎる
766 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:52:31.49 ID:5cNYtB1T0
>>743 だよなー。コンビニで売ってるし
767 :
2017/05/20(土) 09:52:33.52 ID:C8e/U8/E0
イカせんべいってお菓子なのか酒のツマミなのか
768 :
2017/05/20(土) 09:52:34.33 ID:shazRyxR0
落雁食うやついるの?
うちの親でさえあれは盆に飾るものだと思ってるのに
769 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:52:34.82 ID:XFaiMfSG0
しるか、んなもん
770 :
2017/05/20(土) 09:52:40.61 ID:USJS/1SU0
年取ればわかるよ
771 :
2017/05/20(土) 09:52:42.12 ID:+xT3E3kc0
基本的に味覚が退化し始める40歳あたりから
和菓子の単調な味を美味しく感じるようになるから
若い世代は和菓子をあえて選択する必要は無いよ
772 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:52:45.33 ID:fY6HDc310
親戚に今確かめたが、戦後すぐにはもち米が手に入らず、ゼラチン(まさに牛皮)で
代替してたことがあると
親戚はもと菓子屋だから嘘ではない
773 :
2017/05/20(土) 09:52:50.46 ID:Utvfe6Y40
>>21
日本茶には和三盆のみの落雁だね
小布施堂の栗落雁とかはコーヒーに合わせるけど
774 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:52:51.28 ID:39mr6H/G0
>>756
なるほどw
775 :
2017/05/20(土) 09:52:55.67 ID:XdBb5Mma0
>>757中国菓子は結構和菓子扱いされるから。
776 :
2017/05/20(土) 09:52:56.39 ID:oTshpCIN0
>>729
水飴も結構な贅沢品だったんじゃないかな
お祭りのイメージあるし
777 :
2017/05/20(土) 09:52:57.14 ID:HGnNAUQt0
かりんとうは和菓子?
778 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:53:02.17 ID:5cNYtB1T0
>>731 ウケるなw
779 :
2017/05/20(土) 09:53:11.17 ID:XdBb5Mma0
>>758なら和菓子もそうなるべきじゃね
780 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:53:23.63 ID:sJ/TJIAw0
線香臭い粉っぽい湿気たようなやつだろ
781 :
2017/05/20(土) 09:53:36.33 ID:QjCkSwM60
全部同じ味
782 :
2017/05/20(土) 09:53:39.00 ID:6/lR07Za0
>>752
> チョコモナカジャンボのチョコ抜き

つ モナカジャンボ
できたてはやはり美味しいと思われる
783 :
2017/05/20(土) 09:53:39.09 ID:B/hZwRhL0
>>768
俺は仏壇も無いのにスーパーで買って食ってる
784 :
2017/05/20(土) 09:53:43.17 ID:vMUsa5Hv0
最中に生クリームをたっぷりつめるだけで最高の和菓子になるだろ
785 :
2017/05/20(土) 09:54:04.65 ID:9RaCakSU0
なぜ和菓子は高いのか?
みんな食わないしそもそも甘すぎて量を食えないから単価上げるしかない
786 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:54:06.95 ID:39mr6H/G0
栗の渋皮煮ののったクリームあんみつが無性に食べたくなった
787 :
2017/05/20(土) 09:54:15.85 ID:Dd7og4/E0
みんなで石臼買って大豆からきな粉作ろう
そうすれば和菓子に少しは興味を持つ子が
でてくるかも知れない(´・ω・`)
788 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:54:43.94 ID:aTxa1n8J0
舟和の芋ようかん食いたい
789 :
2017/05/20(土) 09:54:55.57 ID:sIqn+Iil0
落雁は仏壇に供えた後、程よく線香臭くなったのが良い。
790 :
2017/05/20(土) 09:55:03.13 ID:OKotxiye0
>>758
月餅と胡麻団子とよりよりしか思いつかない
791 :
2017/05/20(土) 09:55:04.62 ID:shazRyxR0
>>783
あれ砂糖の塊っぽくない?
まあたまーにはかじるけど
792 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:55:14.06 ID:sDXfi8C/0
何でもかんでも「洋」と「和」で分類するの、そろそろ止めたら?
793 :
2017/05/20(土) 09:55:17.00 ID:Uvp7yXwQ0
>>164
首都圏は文化度が低いから茶道未経験者が多いもんね

茶道が盛んな北陸・京滋・中国地方あたりだと
子供も茶道に親しむから子供でも知ってる確率が高い
794 :
2017/05/20(土) 09:55:21.68 ID:QS8/WSAy0
どんなに凝った和菓子よりただの黒糖舐めてる方がうまい
795 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:55:22.76 ID:RY1LuJ2x0
京都で食べたわらび餅は美味しかったな
796 :
2017/05/20(土) 09:55:23.61 ID:vMUsa5Hv0
不味いものは淘汰されるとすれば、和菓子や日本酒は淘汰される運命
運命に抗うのも面白いが
797 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:55:58.32 ID:iSmo4cVv0
何時までもあると思うな親と幸
798 :
2017/05/20(土) 09:56:02.82 ID:0DT5VKgE0
石臼をご家庭で使ってる人って、いるのかな・・・
799 :
2017/05/20(土) 09:56:03.32 ID:tL6P+Jzq0
もう30になるけどおはぎしか知らなかった
他は聞いたことあるけど、名前と形が一致しない。そして読めない
800 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:56:04.97 ID:+fu5LdB50
和菓子に限らず知識が浅い人が増えたと思う
食べなくても、使わなくても知っててもいいんじゃね?
ってことが多々

>>726
豆大福うまいよね〜
コーヒーとも合う
特に京都のふたばの豆大福は塩加減が絶妙( ´・ω・`)+
801 :
2017/05/20(土) 09:56:08.79 ID:suYJTyqTO
落雁なんて正月の祝い物として口にするだけだ
普段の生活の中であえて口に入れようとは思わない
802 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:56:16.08 ID:cE7tExiV0
だって和菓子だとお腹がいっぱいにならないもん。ドーナツ、クリームパンを買う。
803 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:56:33.58 ID:NpPNEtiY0
和菓子製造は工業化しにくいのかな。
製パンメーカーが団子、大福、どら焼き、羊羹、あんまん、おかきを工業的に生産してるが、
ちょっと凝ったものになると無理そう。
804 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:56:38.38 ID:39mr6H/G0
>>796
え?日本酒美味いよ
805 :
2017/05/20(土) 09:56:49.48 ID:SqvtAXa60
>>515
そうだよね
うちは中流家庭だったから普段はヤマザキとかの和菓子だったけど
時々地元の和菓子屋さんやデパートの和菓子を買ってくれて、食べながら名称や材料なんかを教えてくれた
あんみつの求肥をもちって言ったら、外でそう言ったら恥ずかしいからちゃんと求肥って言いなさいって怒られたな
806 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:57:22.51 ID:aTxa1n8J0
>>802
おはぎ食え
807 :
2017/05/20(土) 09:57:31.38 ID:YwFw5rkp0
>>803
たんに需要がないから
808 :
2017/05/20(土) 09:57:34.71 ID:d1I0OYrr0
どっちかと言うと和菓子の方が好きだけどな
でもコーヒーが好きなのであまり買わないのだが
809 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:57:41.12 ID:UkpJcv+B0
>>718
インスリンの問題だよ
ミネラルが変動するから不足してると
甘いあんこ入ると急に変動して気分悪くなる
810 :
2017/05/20(土) 09:57:42.31 ID:VC0ogzMX0
スポーツようかんはたまに買う
811 :
2017/05/20(土) 09:57:44.65 ID:vMUsa5Hv0
>>804
おまそう
日本では外国酒に押されて四苦八苦してる、和菓子と同じ状況なのに何をいいやがるw
812 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:09.79 ID:YK5XKnRh0
煎餅は和菓子じゃないのか? 煎餅食ったこと無い日本人は稀だろう
813 :
2017/05/20(土) 09:58:22.04 ID:XdBb5Mma0
>>790八宝飯(豆や実が使われた派手なおはぎ)や饅頭類も美味いよ
814 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:35.05 ID:03GJ6gcr0
>>740
俺も甘さを抑えたアンコ大好き、昔から
815 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:40.63 ID:/YX/lVzC0
落雁は俺の味覚には合わん。
816 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:49.97 ID:icr0V93P0
ういろう
817 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:50.29 ID:hVE/NMlb0
お茶習ってる人でも無ければ、知らなくなってるかな。洋菓子増えすぎて
和菓子食べる機会も少なくなってるか
818 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:58:54.16 ID:CSsNbuBE0
>>763
美化される現代史シリーズ?
いよいよ韓国化してきたな。
すでに経済力は似たようなものだけど。

>>766
洋菓子も和菓子も今より更に高価だったから、贈答・お茶会用のものだった。
団地や長屋に住んでる普通の底辺の子供がバクバクくってるわけないだろとw
コンビニで100円200円で買えるようになった今のほうが若者が食べてる気がする。
819 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:59:09.16 ID:lhAbxXot0
昔ランチパックに求肥入りのやつあったけどおいしかったな
820 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:59:10.89 ID:wY4cE1Yt0
最中の支持者が意外に多いな。
俺はあの皮が上顎に貼り付いて喉チンコ近くまでカッカッてなるのが嫌いなんだ。
落雁は口中の水分吸われちゃうし、和菓子食感悪いんだよ。
821 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:59:17.30 ID:e9JYtAD60
落雁とかちんすこうとか月餅とか作った奴は何考えてるのかと殴りに行きたくなるようなシロモノだし
牛肥なんか知らんわ
822 :
2017/05/20(土) 09:59:28.66 ID:oTshpCIN0
ばあちゃんが作ったおはぎが忘れられない
ガスの炊飯器で炊いたもち米と
家の畑で作った大納言で煮た手作り餡
できたてのあたたかい状態ですぐ食べるから
最高にうまかった
823 :
2017/05/20(土) 09:59:41.87 ID:CtXIBkJk0
きゅうひとらくがんか
824 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 09:59:53.90 ID:JoFCHzVS0
饅頭1個100円〜
825 :
2017/05/20(土) 10:00:00.02 ID:fTmaSbVK0
コーヒーにアンコの入ったお菓子の組み合わせは絶妙
826 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:11.51 ID:39mr6H/G0
>>819
新潟限定?の笹餅味っての食べてみたかったな
827 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:13.33 ID:nsgA7K6Y0
>>812
クッキーみたいなもん
828 :
2017/05/20(土) 10:00:14.07 ID:ZBFIsNGP0
雪苺娘がうますぎる、2月に出てたチョコ雪苺娘がまた食べたい
829 :
2017/05/20(土) 10:00:17.49 ID:0DT5VKgE0
>>809
なにげに良い情報w
830 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:32.26 ID:B/hZwRhL0
>>792
点心と和菓子の距離は中華料理と和食よりも離れているからきちんと区別するべきだよね。
中東のお菓子は洋菓子に含めていいと思うけどさ。
831 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:35.72 ID:03GJ6gcr0
>>802
俺は中学校くらいから既に、アンパンに牛乳が最高だったけどな
832 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:36.32 ID:VqYMQhbH0
それ日本人じゃないから。
それとスーパーの乗っ取りが酷い。漬け物コーナーがキムチばかりになってる。
833 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:38.13 ID:b6DW0jpr0
「求肥(ぎゅうひ)」あれにこういう名前があったのを初めて知ったw
834 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:40.46 ID:Zqf9d6GO0
どら焼きはドラえもんのせいで実力以上の評価を受けている
835 :
2017/05/20(土) 10:00:42.81 ID:TNv+CjbL0
家のおやつで出てこないから知らないんだろ
知ったら好きになるかも
836 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:45.99 ID:/efyeSdP0
>>779
庶民的な和菓子は変化してきてそれなりに親しまれてるじゃん
問題は落雁を筆頭とする気取ってんじゃねえよ系の和菓子だよな
うえにおれは自分で普段お茶立てるって言ったけど
茶道と一緒で実用的でない形で特別感出すことで生き残ってきた和菓子が多いんだろうな
837 :
2017/05/20(土) 10:00:47.42 ID:XdBb5Mma0
幸いなことに、西洋のものって日本の伝統的なものとかなり異なってて、日本のものを色々アレンジしても西洋と同じものになったりしなさそうなのにな。
それなのにあまり変化させずに時代遅れになるってパターンがあるんだよな。
838 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:00:57.95 ID:8/v8i5Qr0
>>709
確かにな
見た目も中東のタイル画模様の落雁とか作ったら綺麗だしウケたりしないかな
ヨックモックも大好評らしいし
839 :
2017/05/20(土) 10:01:29.37 ID:SqvtAXa60
>>632
安い洋菓子も不味いよ
840 :
2017/05/20(土) 10:01:30.35 ID:WmHFkV/30
死ぬまでにもう一度だけ食べたい和菓子、昔よく食べた記憶ある安っぽい紅白餅なんだけど
最近どこで買えるの?ってくらい見ない、そのままでも美味しかったんだけど硬くなったのを
軽く焼いて食べたら最高に美味しかった、他には安物の粽で最近デパートで売ってる
ような高級な粽じゃなくて安物の粽が子供の頃は異様に美味く感じた。

他には、焼くとプクーッと膨らむカキ餅かなバアチャン家で食べて美味しかった。
841 :
2017/05/20(土) 10:01:40.12 ID:fM+9oDsF0
なんでもかんでも若者離れにすりゃいいってもんじゃない
和菓子なんて昔から若者は興味なかったし洋菓子のが慣れ親しんでいる
こういうのは自分の年齢と共に興味を持つようになるんだよ
842 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:02:02.92 ID:TpkIGgKh0
和菓子は好きだしいいと思う。
けど、見た目重視の和菓子は別に好まないかな。
そういう見た目重視な和菓子は、金持ちが食べてればいいと思う。
843 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:02:11.19 ID:1WNQVgdM0
>>1
名前と実物が一致しないだけで、実際には食べたことがあるんじゃね?
844 :
2017/05/20(土) 10:02:20.30 ID:MOB3HhukO
あんこ苦手でも
ちょっと薄めて作ったお汁粉なんかは美味く感じたりしない?
845 :
2017/05/20(土) 10:02:29.46 ID:sSg79+JP0
落雁は一般的だけどな求肥とか知らんわな、ふつう
846 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:02:41.63 ID:CjBT7bXG0
落雁くらいは
教養として知っていたいものである
847 :
2017/05/20(土) 10:02:45.61 ID:TNv+CjbL0
練りきり好き
848 :
2017/05/20(土) 10:02:47.41 ID:vMUsa5Hv0
まぁ相撲や歌舞伎が廃れないのと同じで、次第に興味が出るたぐいの嗜好品と考えれば
849 :
2017/05/20(土) 10:02:52.87 ID:0Vd7Vuok0
年寄りでも知らんだろ
若者に期待しすぎ
850 :
2017/05/20(土) 10:03:22.01 ID:hqsjcjiN0
和菓子職人は伝統ばかりに重きを置いて創意工夫が足りないように思うな
胡座を掻いていてはその伝統の灯も消えてしまうばかり
851 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:03:24.70 ID:39mr6H/G0
>>838
さっき発見したが
すでにこんなのがある
http://i.imgur.com/cUhdBgo.jpg
852 :
2017/05/20(土) 10:03:29.24 ID:d1I0OYrr0
>>821
求肥は材料だから知らなくて当然だわな
俺もオッサンになるまで知らなかったし
853 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:03:33.03 ID:Nazcj0cK0
ケーキ食べ放題はあちこちでやってるのに和菓子食べ放題なんて観たことない
854 :
2017/05/20(土) 10:03:41.87 ID:wXc2+r3m0
>>785
和菓子ってそんなに高いか?
量というか、大きさは小さめだけど
そんなに沢山は食わないでしょ
855 :
2017/05/20(土) 10:04:38.96 ID:PAfZdH2s0
友達の家で、おやつに氷砂糖が出てときは反応に困ったなあ
30年以上前のことだけどね

あ、和菓子でもないかw
856 :
2017/05/20(土) 10:04:44.24 ID:sXPbiqQ/0
>>811
そんなことはないんじゃないの、酒の消費自体が減ってるだけで
スパークリング日本酒とかもどきみたいなのちょっと流行ったし
857 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:04:55.45 ID:TpkIGgKh0
>>848
演歌はどうだろうか?
858 :
2017/05/20(土) 10:05:08.55 ID:VC0ogzMX0
>>850
マカロン風の最中とかおしゃれな奴はあるけどな
859 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:05:18.08 ID:MLAa6WNb0
>>855
登山家かよ
860 :
2017/05/20(土) 10:05:27.23 ID:yoDzxeWC0
おっさんだが自分が子供の頃には既に和菓子は
羊羹や最中、どら焼き程度がたまに出る程度で、
落雁なんて仏壇に飾ったのを後で食べるという程度
だった。
和菓子の衰退は最近の話ではないだろ。
861 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:05:28.38 ID:WoCgTzjk0
きんつば食わせろ
862 :
2017/05/20(土) 10:05:35.38 ID:XdBb5Mma0
>>830和に近いは洋に近いかの境界は、イランとパキスタンの間ぐらいかね。
インドの菓子は乳由来あるが、米粉を丸めて蒸すとかあったり、豆の粉を甘くするとかで結構和菓子っぽさもある。
863 :
2017/05/20(土) 10:05:43.47 ID:wXc2+r3m0
>>820
一気に半分ぐらいかじってそう
864 :
2017/05/20(土) 10:06:08.62 ID:fWawrpsK0
>>853
保存の問題じゃないの
添加物ごりごり使ってそう
865 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:06:17.56 ID:NpPNEtiY0
友人が新潟・三条から戻ってきた際、ばあちゃん手作りの笹団子を持ってきた。
めっちゃ美味かった。
866 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:06:23.37 ID:jjVLJcuH0
うちの親は落雁好きだったな
俺はあのパサパサ感が苦手だったけど
お盆のお供えとしてのイメージが強い
実際その頃になるとスーパーに並ぶし
和菓子でも人気不人気はあるから
ことさら問題視しても仕方にいんじゃないかな
俺も葛餅なんかはは好きだし
和菓子って結構創作もの多いから
伝統だけに注目しないで進化の可能性も見た方が良いんじゃない
867 :
2017/05/20(土) 10:06:34.49 ID:/OKYAghN0
和物って「長年修行した職人技がー」とかよく聞くけど
親父が倒れてそれまでリーマンやってた息子が急遽継いでるとか多いよなw
868 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:06:38.09 ID:39mr6H/G0
>>852
確かに
手亡豆なんて言われてもわからんやつのが多いと思うが
白あんっていわれたらわかるだろうし
869 :
2017/05/20(土) 10:07:17.08 ID:js3Ytblr0
870 :
2017/05/20(土) 10:07:28.65 ID:OKotxiye0
>>846
「教養」ww表現がいいね。歴史の教科書で学びますかww
871 :
2017/05/20(土) 10:07:31.44 ID:B/hZwRhL0
>>851
これは勝つる!でもボッタクリ過ぎ。和三盆の値段だろそれ。
872 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:07:32.49 ID:5wKRiit00
和菓子は芸術

動物脳の奴には分からない。
873 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:07:44.68 ID:i+Lhr+u70
>>709
和三盆は貴重で量産できないから、
金持ち外国人に買い漁られたら、大切にいただいている我々が困る
874 :
2017/05/20(土) 10:07:56.18 ID:vMUsa5Hv0
>>856
これだけ日本ageの番組やってるのに、未だに日本文化は外国文化より劣ってるって考えが主流だから
和菓子や日本酒は一等下に見られてるし選ばれない

まだまだステマが足りないということですかな
875 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:08:02.66 ID:8/v8i5Qr0
>>820
「たねや」出してる自分で作って食べる最中
あれ凄い美味しい
皮の部分がパリッパリで香ばしいくて中に挟んだあんこと合うの
876 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:08:07.25 ID:e9JYtAD60
例えば洋菓子だとグリコのプリンは絶対、作ってる奴が勘違いしてるし
アメリカンオールディーズをデザインした朝鮮菓子とか人類に対する犯罪ではないかと。

そういや朝鮮てオリジナル菓子無いな。
877 :
2017/05/20(土) 10:08:08.02 ID:WjMGOiK10
色々離れてくれるが人間離れしてくれる奴はいないよな
みんな個性のない暇がありゃスマホかオナニーのいてもいなくても良い奴ばかり
878 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:08:39.34 ID:MLAa6WNb0
標津羊羹たびてるよ
879 :
2017/05/20(土) 10:08:41.07 ID:XdBb5Mma0
仮に、和菓子の素材にバターと卵を使う事を義務付けたら、どういう風に変化するんだろう?
米や糯米を多用したり、小麦でも製法が違うからまんま洋菓子にはならないはず
880 :
2017/05/20(土) 10:08:46.86 ID:IESgd45c0
あんこのかたまり系は苦手だ
881 :
2017/05/20(土) 10:09:09.52 ID:03GJ6gcr0
正直、外で洋菓子食うのがあんまり好きじゃない
コースの最後のデザートとかも要らないと思ってる
882 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:09:43.83 ID:5vS8E/Iv0
ふわふわ人気だからケーキや柔らかパン、生クリームの方がいいんでないかね
たくさん量をとりたいんだろ
和物ってどっちかというとどっしりガッチリしてるし
煎餅、羊羹とか

個人的にはさつまいもで足りるが
883 :
2017/05/20(土) 10:09:59.60 ID:U/ROI4Ie0
あんみつ食べたくなったやんけ!
884 :
2017/05/20(土) 10:10:02.69 ID:CmIs6Ccs0
和菓子どころか普段の食事でも純和食食ってるやついないのにさw
885 :
2017/05/20(土) 10:10:26.15 ID:qOmIH7VG0
洋菓子の重苦しい甘さが嫌いだから和菓子派
886 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:10:30.66 ID:Nazcj0cK0
>>872
食い物って作る側が色や造形にこだわるほど見てる方は食欲無くすのよね
887 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:10:32.44 ID:HIlL8dx40
和菓子って買う機会無いしなんかイメージが美味しくなさそう
でもみたらし団子はたまに食べたくなる
888 :
2017/05/20(土) 10:10:40.34 ID:SqvtAXa60
自分が無知なのや親のレベルが低いのを自慢するのは何故なんだ?
恥ずかしくないのか?
889 :
2017/05/20(土) 10:10:43.34 ID:wXc2+r3m0
>>875
あれ、美味しいんだけど、今のたねや
商品展開がマンネリ化してて買わなくなった
890 :
2017/05/20(土) 10:10:58.84 ID:B/hZwRhL0
>>862
インドのお菓子は食べたことがないけどイランのギャズは食べた。
見た目は蓮画像だけど味は洋菓子。
891 :
2017/05/20(土) 10:11:00.34 ID:+xT3E3kc0
江戸初期でも材料として小麦・卵・砂糖は存在してて
それでもカステラみたいなのを日本で開発出来てなかったのが痛いな
それがあれば現在の和菓子というものの中に洋菓子的なものが存在したてろうに
麩は作れてたのにパンまでは発展しなかったのも惜しい
それが出来ていれば「あんぱん」は和菓子の王道になってたろうな
892 :
2017/05/20(土) 10:11:18.38 ID:CYUUErNE0
千歳船橋にある東宮の生菓子でファッ?!ってなったことあるわ
あんこが重くなく軽い甘さですごく美味い、あと季節限定わらび餅も美味いのに全体的に安い優良店
893 :
2017/05/20(土) 10:11:43.87 ID:js3Ytblr0
>>884
ご飯
豆腐のお味噌汁
漬物
以上!

純和朝食やないか
894 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:11:48.62 ID:hRLZIzCd0
求肥はあんみつにはいってるあれだから知ってた
落雁とかいうのは全然知らなかったわ
895 :
2017/05/20(土) 10:11:50.25 ID:do8KtcDf0
落雁って食えるのか
飾りものだと思ってたわ
896 :
2017/05/20(土) 10:11:57.42 ID:XdBb5Mma0
>>874そこで「古いものはまるごと捨てて外国のものにしよう」じゃなく「古いものをどの程度変えれば外国のものと並べるだろうか」って考えられれば成功する
897 :
2017/05/20(土) 10:12:26.93 ID:n5i35ceE0
バターが使えないために、水あめや大量の砂糖でなんとか水分を保持させていたのが旧来の和菓子
トレハロースを使う現代の和菓子は自由度が飛躍的に上がってる
898 :
2017/05/20(土) 10:12:29.33 ID:sgVOH1ef0
和菓子はどれ食っても同じような味だし
899 :
2017/05/20(土) 10:13:09.09 ID:jwyTiQMJ0
塩羊羮もいいね
900 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:13:19.86 ID:+qagotwi0
岡山の調布は美味しい
ただし高いけど
901 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:13:20.21 ID:lpBKNQnq0
求肥は安いあんみつについてる固いゼリー
みたいのしか知らないだろ
老舗の甘味屋で食べてみると、柔らかくて
こんなにうまいものだったのかと感激するぞ
902 :
2017/05/20(土) 10:13:23.65 ID:3Pz6lKkH0
和菓子嫌いとか言うのに限って
抹茶アイスとか桜のフレーバーのシフォンケーキとか柚子のゼリーとか大好きだよな
903 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:13:24.84 ID:8/v8i5Qr0
>>889
今はそうなのかー…
オリーブオイル餅は自分は合わなかった
色はとっても綺麗だったけどね
904 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:13:27.68 ID:+CmHje1N0
落雁は米粉がなぁ
和三盆楽しむなら、二人静だと思うよ
905 :
2017/05/20(土) 10:13:28.82 ID:e9JYtAD60
>>894
寒天と豆とさくらんぼ以外記憶に無いな
906 :
2017/05/20(土) 10:13:36.44 ID:03GJ6gcr0
発展というか、お洒落なイメージでは洋菓子に完敗してるからあんぱんが和菓子の王道になる事も無かったな
907 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:13:56.36 ID:Y3n9E1Cr0
パン屋はパヨク
908 :
2017/05/20(土) 10:13:59.86 ID:hqsjcjiN0
>>895
罰当たりかも知れないけど頂いたりしてもゴミ箱に直行してるわw
909 :
2017/05/20(土) 10:14:13.86 ID:9FbEM6M/0
あんこって小豆の風味を残しつつ仕上げるのめっちゃ難しい
量産品はただの甘くて黒い塊
910 :
2017/05/20(土) 10:14:16.37 ID:jwyTiQMJ0
をちこちとかも好き
911 :
2017/05/20(土) 10:14:27.01 ID:ECMrk5P50
むしろ洋菓子全然食わなくなったw
年かな・・
912 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:14:29.50 ID:s73ZgYc1O
>>845
そうだよね。
求肥を使った菓子でボンタンアメがあったのでイメージがわいた
913 :
2017/05/20(土) 10:14:32.61 ID:GFBDuLiF0
仏壇饅頭や落雁は御供え物って感じでお菓子感はないなあ
914 :
2017/05/20(土) 10:14:48.03 ID:N2hvJ15j0
神奈川県民だけど、出張で出された和菓子が旨すぎて
島根支社に出向したくなったよ
915 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:15:24.21 ID:253biGhm0
お城の近くの和菓子屋さんは外れは余りない。

今年一番のびっくりは神奈川県で食べた『くず』。
色が白っぽくて歯ごたえも変だったので店員に聞いたら
「小麦粉のグルテンで出来ています」。
自分「この辺りは皆、グルテンなんですか?」
→「昔からそうです。葛が採れないんですよ」「お客様はどちらから?」
自分「愛知県です」。
→「あ〜、葛は手に入る地域ですね」

本物に出会ってなくて和菓子はちょっとと思っている場合もあるかも。

福井県土産の羽二重餅を頂いたときに「あれっ今まで食べていたのと違う」
と感じた。
金沢土産の和三盆落雁も美味しかった(中身小さいのに和紙に包んである)。
916 :
2017/05/20(土) 10:15:25.36 ID:3Pz6lKkH0
求肥はインスタント汁粉のしか知らない人が多いのだろうな
917 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:15:39.91 ID:CSsNbuBE0
おはぎ・草もち・汁粉の消費が減ったのは確実かな。
昔はババァが思い出したように定期的に作ったから。
店売り和菓子が一般家庭に普及してたなんてのは、ウリナラ級の歴史改変だ。
戦後の一般的な菓子は飴、麩菓子、加工イカ、魚肉ソーセージ、キャラメル、ベビースター。
時代がたつとそこにポテチとチョコが加わった。
918 :
2017/05/20(土) 10:16:00.60 ID:n5i35ceE0
求肥といえば若あゆだろ・・・
919 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:16:29.10 ID:EPumunHr0
>>909
それ、あと小豆の質な
だけどその違いがわからないバカ舌が増えてる
920 :
2017/05/20(土) 10:16:31.75 ID:e9JYtAD60
月餅の不味さは犯罪的
921 :
2017/05/20(土) 10:16:33.80 ID:JJ472VyC0
そもそも求肥は当て字だろう、牛皮が正解。
922 :
2017/05/20(土) 10:16:35.91 ID:hxPZHnfQ0
>>912
ボンタンアメって求肥だったのか 知らんかった
923 :
2017/05/20(土) 10:16:46.46 ID:sXPbiqQ/0
落雁は小さめのでフレーバー付きにすれば売れるかもね
あんぱんは純粋な菓子枠じゃなくて菓子パンだし・・・
924 :
2017/05/20(土) 10:16:52.40 ID:XdBb5Mma0
>>890やっぱそこら辺が切れ目かも。
インドの菓子は甘いチーズの菓子はチーズケーキぽかったけど、
それ以外は洋菓子っぽさは無かったな。唐菓子っぽい感じのはいくつもある。
食べたことないけど、米粉を蒸した奴は絶対和菓子寄りなのが分かるわw
925 :
2017/05/20(土) 10:17:07.18 ID:DDzm6gNX0
しかし子どもが産まれると和菓子に帰ってくるんだよね
926 :
2017/05/20(土) 10:17:09.91 ID:0DT5VKgE0
>>855
俺、ラーメンの粉末スープ食う?とかいわれたことあるな。
もちろん友達からだけど
927 :
2017/05/20(土) 10:17:13.75 ID:IJH3oEnw0
落雁って鶏肉みたいな味なの?
928 :
2017/05/20(土) 10:17:33.01 ID:3Pz6lKkH0
>>920
中華菓子は好き嫌いがはっきりするよね
929 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:17:41.71 ID:ZwWJ/gYO0
アホくさ。誰でも普通に知ってて食ってるものを、
「その呼び名を知らない」って騒いでるだけじゃないか。

洋菓子だって色々謎の呼び名があるけど、知らなくても
気にせず買って食ってるぞ(知らないから例は出せない)。
930 :
2017/05/20(土) 10:17:45.56 ID:B/hZwRhL0
>>897
和菓子の多くはほとんどデンプンとショ糖と麦芽糖とブドウ糖だけで出来ているんだから、
糖の選択肢が一つ増えたのは革命なんだろうね。
931 :
2017/05/20(土) 10:17:53.33 ID:wXc2+r3m0
>>901
あんみつに入ってるのって白玉か寒天だろ
932 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:18:02.69 ID:8sK66GGe0
落雁は不味い、あんなの色と形だけの菓子と呼べない何かだ
933 :
2017/05/20(土) 10:18:20.25 ID:6/lR07Za0
落雁の製法をWikipediaで調べたら2つ有って・・・

> 加熱していない米の粉を用いて1.同様に水飴を加え成型し、セイロで蒸し上げた後、ホイロで乾燥させたもの。

完走させる前のやつがもちもちして美味しそう
934 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:18:20.38 ID:NpPNEtiY0
>>900
求肥使った和菓子なんだね。
食ってみたい。
935 :
2017/05/20(土) 10:18:39.71 ID:OKotxiye0
>>920
私にとってあの中身が何なのか分からないのが魅力
936 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:19:06.69 ID:JubloMNa0
あの餅みたいなやつ餅じゃなかったんだな
937 :
2017/05/20(土) 10:19:17.79 ID:e9JYtAD60
汁粉の白玉も手抜き感が最高なんだよな
938 :
2017/05/20(土) 10:19:20.01 ID:5vS8E/Iv0
>>935
ww
939 :
2017/05/20(土) 10:19:22.44 ID:SqvtAXa60
>>914
デパートでも売ってるよ
三越だと菓遊庵、伊勢丹だと名匠銘菓、高島屋だと銘菓百選
940 :
2017/05/20(土) 10:19:33.63 ID:IFYJN4im0
要はうまいかまずいか
うまきゃ勝手に売れるし
941 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:19:36.29 ID:GVTBKrzl0
>>919
京都丹波産大納言と北海道産
やっぱり今でも京都のほうが評価高いのかね
942 :
2017/05/20(土) 10:19:53.15 ID:3Pz6lKkH0
>>927
地方によっては「麦焦がし」と呼ぶから「落雁」で通じない人もいるよね
943 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:19:53.72 ID:aTxa1n8J0
>>917
焼き芋やら大学芋やらも食ってただろ
むしろ芋しか食ってないイメージ
944 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:20:13.21 ID:NpPNEtiY0
>>920
でかいの買っちゃって後悔したw
945 :
2017/05/20(土) 10:20:37.20 ID:B/hZwRhL0
>>941
丹波や丹後が京都を詐称するのはどうかと思う
946 :
2017/05/20(土) 10:20:38.04 ID:o1QQtfkd0
飲み物必須なの多くておやつというより軽食みたいなジャンルになっちゃって、
ちょっとつまむみたいな食べ方が難しいの多いのがな
947 :
2017/05/20(土) 10:20:46.45 ID:lpBKNQnq0
ふたつ木、というところの、自分で作る最中もおいしかった

きんつばは子どもの頃食べたことなかったけど
大人になって同僚にもらって食べたら甘くなくておいしかった
つぶあんを固めたような感じ
948 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:20:47.26 ID:yiurlYar0
>>68
蒲鉾に見える 岐阜市
949 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:20:51.60 ID:eNzLrDBf0
水羊羹、塩饅頭、みたらし団子、抹茶わらび餅、このあたりは毎日でも食いたい。
糖尿病が怖いから控えてるだけ。
950 :
2017/05/20(土) 10:20:51.70 ID:sXPbiqQ/0
>>874
だから別にそうでもないよ
うちでも普通に飲むし食間酒としては生臭みが出にくくて便利だからね
951 :
2017/05/20(土) 10:20:55.84 ID:XdBb5Mma0
南・東・東南アジアの菓子をまとめて「東菓子」って呼んで、ようやく洋菓子(西洋連合)に対抗できるんじゃね?
タイの菓子なんかは普通に種類豊富で見栄えとか味とかも良くてアジアの菓子もレベル低くはないしな
952 :
2017/05/20(土) 10:21:14.30 ID:30BDGSmy0
このスレ見ればわかるようにツウぶるやつが多い
それがさらに和菓子離れを加速する
953 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:21:17.46 ID:ZeT4qN9q0
落雁単体で売ってるものの安いのはマズイから
親が買わない子供は知らないってことかな
954 :
2017/05/20(土) 10:21:18.15 ID:0DT5VKgE0
偽餅って表現のほうがあってる気がする
955 :
2017/05/20(土) 10:21:49.48 ID:vMUsa5Hv0
>>950
だからおまそうだって・・・
日本では和菓子や日本酒は消費者に選ばれてないんだから、現実を見るべきだよ
956 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:22:00.22 ID:43nWdXaD0
洋菓子でもコンフィズリーとかムラングとか
砂糖の塊みたいなのあるよね。
落雁もそれらもかわらんよ。
957 :
2017/05/20(土) 10:22:03.15 ID:IJH3oEnw0
>>942
落雁は米粉だから麦焦がしとはちょっと違う
958 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:22:03.39 ID:fK8I2VUEO
>>917
羊羮とか団子とかどら焼き食わなかったのか?
かりん糖とか煎餅だって売ってるのは和菓子屋じゃね?
柏餅、桜餅、水羊羹、最中、大福、饅頭とか割と気軽に食うもんだろ。
959 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:22:12.62 ID:GVTBKrzl0
いももちも美味い
960 :
2017/05/20(土) 10:22:23.69 ID:GglsqRN30
だって餡子苦手だし
961 :
2017/05/20(土) 10:22:34.63 ID:N2hvJ15j0
>>939
情報ありがとう。
ちょっと試してみます!
962 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:22:43.77 ID:u/8qjFEL0
みたらしも美味いのは香ばしいんだよな。
適度に焦がしてて
醤油の風味が効いててさ。

あと鯛焼きは浅草とか秋葉にある店が
中々悪くないよ。
豆がいいのかしらんが、うまい。
よく並んでいる。
963 :
2017/05/20(土) 10:22:44.02 ID:qTbsrjsY0
落雁はお菓子の名前って思うが、求肥は素材名て感じだな 
餅と思って食べてる連中も多いだろ。スーパーや安い和菓子屋は本当においしくない
それしか食べた事のない人は和菓子=又食べたい物じゃないだろ、美味しい店は饅頭1個で500円前後だからな
高い。
964 :
2017/05/20(土) 10:22:49.05 ID:03GJ6gcr0
>>917
うちのオヤツは親の趣味だったけど、サラダせんべい、かりんとう、イモけんぴ、さつまいも、チーカマ辺りが多かったかな
生菓子はたまにだった
昔のオヤツはサツマイモとかトウモロコシだったらしい
ごちそうがあんみつとかフルーツパフェとか言ってた様な
正直、ケーキバイキングとか凄い嫌いだから連れてかれるとぞっとする。
あれなら果物の方が全然いい
965 :
2017/05/20(土) 10:22:52.75 ID:SqvtAXa60
>>942
麦こがしと落雁は別物だろ
966 :
2017/05/20(土) 10:22:53.99 ID:3Pz6lKkH0
>>68
「すあま」のことを「とりもち」と呼ぶ関西人を知ってる
967 :
2017/05/20(土) 10:22:58.66 ID:UM3hLiy50
>>19
落雁は抹茶や玉露など苦味の強いお茶を飲まない人は余り食べないイメージがある。
ほうじ茶やコーヒーには合わないし、単独で食べるのはちょっとしんどい。

京都の和菓子屋にあるような果汁などを加えたタイプの落雁なら、
紅茶あたりに合わせられるだろうけど。
968 :
2017/05/20(土) 10:23:12.70 ID:vWSJy/Co0
>>951
月餅の類と和菓子が同種か
うーむ
969 :
2017/05/20(土) 10:23:26.16 ID:B/hZwRhL0
>>943
大学芋は家庭で作るもので、しかも和菓子じゃなくて点心だぞ?
>>917
煎餅や在来の飴はどうだったんだろう?
970 :
2017/05/20(土) 10:23:28.41 ID:qr3xdqcF0
でも井村屋のアイスとか売れてるんじゃないの
俺もただのバニラやチョコより好きだよ
971 :
2017/05/20(土) 10:23:28.76 ID:hYQGteRK0
>>1
これのどこがニュースですか?>的井 圭一 ★    
972 :
2017/05/20(土) 10:23:41.04 ID:XdBb5Mma0
日本酒は長期熟成をもっとやったらいいと思うわ。一応江戸時代まではそんな少なくなかったんだし。
ツンとした感じが消えて、まろやかになってて美味しいよ。
ウィスキーどころか紹興酒とも違った感じできちんと個性がある。でこういうのアピールしてもいいと思うんだよね。
973 :
2017/05/20(土) 10:23:54.90 ID:3Pz6lKkH0
>>957
そうなの?
うちの方は「麦落雁」が主流なんだが
974 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:23:54.99 ID:EPumunHr0
>>941
丹波笹山産が最上級とは言われるが
十勝産のいいのは美味しい、正直食べても俺には違いがわからないw
975 :
2017/05/20(土) 10:24:18.39 ID:sXPbiqQ/0
>>955
だから酒全体の消費量の減少を差し引けば現実的にはそれほどでもないってこと
976 :
2017/05/20(土) 10:24:32.80 ID:JJ472VyC0
落雁は濃い目に点てた薄茶と一緒に食べて初めて味がわかるのが、現代向けではないな。
977 :
2017/05/20(土) 10:24:36.75 ID:wXc2+r3m0
>>970
kiriのアイス美味いよな
978 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:24:41.63 ID:wY4cE1Yt0
>>917
>昔はババァが思い出したように定期的に作ったから。

これは鋭い。
何にもなくても小鍋で片栗粉溶いて砂糖入れて家中に食わしたり。
確かに婆さんて思い出したように定期的に何か作ってたわ、汁粉とか。
979 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:25:02.88 ID:NpPNEtiY0
川越のサツマイモ菓子おいしかった。
南麻布の富豪マダムがポリポリ食ってて、俺に分けてくれたんだが、
流石にいいもの知ってるなと思った。
やっぱり臭い屁するのかな?
980 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:25:02.95 ID:mjFgAooL0
>>68
そんな名前の運営いたな
981 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:25:30.26 ID:CSsNbuBE0
>>947
芋はいたね。後は合成着色料たくさんのゼリー。
もちろん和菓子ではないw

>>958
煎餅は食ってたけど、あれも和菓子かと言われると個人的には?だ。
うちは金持ちだったけど、それでも子供は和菓子そんなに食ってなかったな。
これまたババァが定期的にみたらし団子を買ってきた記憶はあるけど、常食という感じはない。
982 :
2017/05/20(土) 10:25:37.03 ID:se1d7lsl0
昭和生まれの俺でさえ、落雁なんてお供え物としか、、、
983 :
2017/05/20(土) 10:25:37.45 ID:XdBb5Mma0
洋菓子って西洋の菓子の中でも評判が良い物だけ選り抜きしてるんだろ?それで評価が高いってのもありそう。
実際に西洋に行って町の菓子屋に寄ったら、卵もバターも使わないで小麦粉に砂糖を加えて蒸しただけみたいな菓子とかあるんじゃないかな。
984 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:25:53.71 ID:B/hZwRhL0
>>951
日本の食文化はなんだかんだ言って東アジアの辺境のものなんだよな。
飯は東アジア全体のレベルが高いから世界に通用してしまうけど和菓子はどうにもならん。
985 :
2017/05/20(土) 10:26:10.83 ID:vWSJy/Co0
洋菓子の乳製品大量投入風味に和菓子が対抗できないんだよなあ
ホイップクリームのような偽乳製品を使っていても洋菓子扱いか

国内の和菓子で練乳を使ったものなども増えてはいるんだが
洋菓子の舌触りの滑らかさを知ってしまうと和菓子は分が悪い
986 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:26:45.10 ID:wY4cE1Yt0
>>980
これなに?
作り間違ったかまぼこ?
987 :
2017/05/20(土) 10:26:45.30 ID:JJ472VyC0
>>982
その供物用落雁ではなく、錠剤状の小さい落雁。
988 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:26:51.72 ID:GVTBKrzl0
>>974
よかった俺もわからんw
989 :
2017/05/20(土) 10:26:52.31 ID:QVm/Cr6d0
>>692
ミドリムシのパスタか
990 :
2017/05/20(土) 10:27:06.74 ID:XdBb5Mma0
>>968洋菓子もそのぐらいの幅はあると思うよ
991 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:27:07.49 ID:ZlkagIcq0
演歌と和菓子は消えて無くなっても構わない日本文化
むしろ、消えて欲しい
992 :
2017/05/20(土) 10:27:11.23 ID:2GkPboTa0
>>16
大福の皮が求肥
993 :
2017/05/20(土) 10:27:36.87 ID:aTxa1n8J0
>>969
大学芋の名前の由来は大学前で売られてたからだぞ
点心とは違う
994 :
2017/05/20(土) 10:27:59.40 ID:5vS8E/Iv0
>>987
あれいいよねー
ウキウキしてしまう
が、デパートで見ても買う気しないのはなぜなのか
995 :
2017/05/20(土) 10:28:03.85 ID:SqvtAXa60
和菓子も洋菓子も大好きだが、万年ダイエッターなんだよ
今BMI20だから
996 :
2017/05/20(土) 10:28:07.00 ID:vMUsa5Hv0
>>983
そーいうことだね
和菓子はこーいうもんだとみな思ってるしその枠を守る必要もあるから
洋菓子は世界の博覧会だからなぁ
997 :
2017/05/20(土) 10:28:30.71 ID:XdBb5Mma0
>>985ごま油+豆乳とかどうだ?
998 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:28:31.18 ID:NpPNEtiY0
>>961
銀座か有楽町あたりにたぶん
島根県のアンテナショップあるよ
999 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:28:32.33 ID:wY4cE1Yt0
あんぱんが永遠なら俺はそれでいい。
1000 :
名無しさん@1周年
2017/05/20(土) 10:28:41.29 ID:wlKMXpbw0
アヒルは見たことあっても、ガチョウはないだろ?
ましてや雁なんて。
1001 :
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