【年齢調整死亡率】「野沢菜」を食べる長野県民が「長寿」で「いぶりがっこ」が好きな秋田県民が短命の「ワケ」 [無断転載禁止]©2ch.net

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1らむちゃん ★2017/07/17(月) 12:24:18.11ID:CAP_USER9
産経ニュース、2017.7.17 12:00更新
http://www.sankei.com/premium/news/170721/prm1707210002-n1.html

長野県と秋田県、ともに日本酒と辛い漬物を好む県ながら、長野県民は長寿で秋田県民は短命−。厚生労働省が6月にまとめた、年齢構成の異なる地域間で、人口10万人に対する死亡率を比較した「年齢調整死亡率」でそんな実態が浮かび上がった。野沢菜を食べる長野が健康寿命で日本一の一方、大根の漬け物を燻製にした郷土料理のいぶりがっこを食べる秋田がワースト上位である理由とは。背景をひもとくと意外な県民性の違いが浮かび上がる。

秋田市中心部の商業施設に開店して2年半の「あきたタニタ食堂」は、一食約500キロカロリーの健康ランチが売り物。だが本家の東京・丸の内タニタ食堂に今も長蛇の列ができているのに「秋田版」の客足はさえない。昼時こそ盛況だが多くは年配女性で最近、満席になることはない。「客足は想定の半分程度」と運営元・あきた食彩プロデュースの担当者は肩を落とす。「せっかく外食するなら健康に気を使うより、手の込んだ物を食べたいという県民性があるかも」と桐生晶子マネジャー。

秋田は厚生労働省がまとめた平成28年の人口動態統計(概数)では出生率▽死亡率▽出生数から死亡数を引いた自然増減率▽婚姻率▽死因別死亡率のがん▽脳血管疾患▽自殺率−の7項目でワースト1である。県人口は4月、87年ぶりに100万人の大台を割り、少子高齢化と人口減少に歯止めがかからない。

年齢調整死亡率をみると最低は男女とも長野で健康寿命が長い。秋田は男性でワースト2位。病名別で秋田はがん(悪性新生物)で男性ワースト2位、女性で3位だ。

605名無しさん@1周年2017/07/19(水) 13:02:10.33ID:X1aUwUy/0
だーかーらー虫なんて食べないってばよ
常食はしてないって何回言ったらわーかーるー?
そりゃ文化はあるけどもー
常食してない文化を長寿に無理やり結びつけられてもこーまーるー
それこそすじ違いな考え

606名無しさん@1周年2017/07/19(水) 13:10:30.56ID:P+jDzPKg0
>>605
多分わかってるけど、虫食ってところを遠回しに皮肉ってからかってるだけでわ?w

607名無しさん@1周年2017/07/19(水) 13:12:20.27ID:fXZ2r5780
これ塩分のとりすぎって話じゃなかったんだっけ?

608名無しさん@1周年2017/07/19(水) 13:21:55.47ID:ISDovYLa0
いぶりがっことか年に数回しか食べないし嫌いな人のほうが多いんだけど、適当なデータで秋田下げ記事書かないでもらいたいな

609名無しさん@1周年2017/07/19(水) 14:43:24.21ID:biBblpCu0
長野の会社が、東京の井の頭公園に蜂の子の自動販売機設置してるってTVでやってたな。

610名無しさん@1周年2017/07/19(水) 14:50:29.20ID:5d3MyLUi0
料理のいい塩梅の塩味は必要
何にでも醤油をジャバジャバかけることが問題なのよ

611名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:01:02.71ID:SRJsT6Fs0
父の実家が佐久なので
野沢菜は昔よく送ってもらってたけど
あれもかなり塩分があると思うけどね。

612名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:06:56.66ID:FbEbVIpo0
>>604
ゲジゲジなんて食べるのはお前んちだけだ

613名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:07:36.38ID:zMmG2owT0
でも健康長寿だと長野秋田で大差ないんだよね。
なんで長野県は長寿と健康長寿にこんなに差があるんだろう?

健康長寿//長野18位、秋田20位//
 1山梨、2静岡、3宮崎、4福井、5茨城、6群馬、7三重
 41香川、42高知、43兵庫、44広島、45京都、46徳島、47大阪

脳梗塞の死亡率//秋田2位、長野6位//
 1山形、2秋田、3岩手、4鹿児島、5新潟、6長野、7福島
 42埼玉、42大阪、43愛知、44神奈川、45東京、46滋賀、47沖縄

614名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:11:25.25ID:MfwuJqJ80
>>565
親殺し、子殺し、イジメ自殺なんてどこでもおきてるってのに、ことあるごとにマットやスズカと壊れたレコードのように連呼している連中は病気だから仕方ない…

615名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:20:17.33ID:+YaKZLbV0
長野は教育県といわれていただけあって、田舎のわりに一般人でも
自分の健康や医療に関する意識が高い人が多い。だから自分の食生活や生活習慣にも
気を配るし、機会があれば定期健診を必ず受け、ちょっと体の調子が悪いとすぐ医者に行く。
だから病気が重篤化する前の初期段階で医者が治療できる可能性が高くなり、
それが結果的に長寿に結びついているんじゃないかな。

616名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:27:19.49ID:E6w5qKsK0
>>615
健康食品の営業やりやすそうな県ですね

617名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:32:48.89ID:1iFLWNXM0
どうでもいいけど最近のチョコブリッコの絵柄が可愛くなってた

618名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:52:27.45ID:r2+DgFlb0
>>604
>>606
皮肉になる程上手くもない、ただの侮蔑語ですよ。

昆虫食は割とどの地方でもあった文化なんですが。
常食ではなく、疳の虫を抑える薬としても重宝されていた時代がありました。
ご先祖様が虫の薬を飲んだお陰で、ここに書き込みできてる人もいるかもね。

619名無しさん@1周年2017/07/19(水) 15:57:40.35ID:2GfJYhyoO
>>522
たしかにおまエラヒトモドキもバカスカ死んでるもんな

620名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:01:46.52ID:eC2wDiIn0
いぶりがっこをアテに日本酒呑むからでしょ。酒もがっこもすすむもん。
脳梗塞が多いから脳味噌関係では国内トップの医療機関が秋田にあって、長嶋茂雄もそこに入院してたっていうし
それと自殺も多いから合算したら寿命短いというのもわかる。
個人的にはいぶりがっこにはウィスキーが合うと思う。

621名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:03:30.53ID:2GfJYhyoO
>>604
ウンコを食べるヒトモドキのキムチ猿はどこにでも湧いてくるな

622名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:04:24.61ID:rNGo3Y750
長野県民だがよそと比較して我が家は
@肉魚を驚くほど食わない
A野菜果物を馬鹿食いする
B酒はほどほど
C甘いものは多い
こんな感じ

623名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:28:33.77ID:Vz0/yLje0
長野県は、
「野菜摂取量」、これは第1位です。
ところが!!!
「砂糖消費量」「食用油消費量」・・これが何と全国第1位なんです。
食事において摂り過ぎに注意すべきこの2つが第1位。
更にはアルコール度数が高い「日本酒摂取量」も第5位。
では、なぜ長野県は男女とも平均寿命が全国1位なのでしょうか?。

長野は食生活改善運動を進めていてその成果が上がっているから、と説明されることも多いが、
その運動がスタートしたのは昭和58年なので、当時からランキングが上位であることを考えると、
ちょっと説明がつきにくい。

長野に特徴的なことは、医療費が少ないという点だ。長野は16年間連続して一人当りの医療費は全国で最小であった。
入院件数や入院日数も非常に少ない。同様に、医師数や病床数もみな最下位近くの水準だ。
つまりもともと病院が少なく、山岳地帯という地理的要因もあり、
めったなことでは病院に行かないということが推察される。

また長野は、離婚率が低く、高齢者の一人暮らしが少ないという特長もある。
訪問看護件数が全国一であることもそれを裏付けている。
また長野は、高齢者の就業率や共働きの比率も高いことでも有名だ。
一般に就業率が高いと死亡率が高くなる傾向があるが、
長野は女性の長寿ランキングは思いのほか低く、
女性も男性と同じように労働している状況がうかがえる。

以上を総合すると、共働きをする、一生働き続ける、病院に行かない、離婚しない、
という4つのキーワードが浮かんでくる

「世界の長寿村は高地に多い」。
世界三大長寿村
・南米エクアドルのビルカバンバ(アンデス山脈の奥地)
・パキスタンのフンザ(標高2500m)
・カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス(コーカサス山脈の山がちな地域)
  
長野県も平均して標高が高く、世界の長寿村と同じ条件を満たしています。
  
高地で長寿者が多い理由
・高地では傾斜が多く、1つ1つの行動が運動量が高い。
・標高が高いと血液中の酸素濃度が低くなり、身体のエネルギー供給源であるミトコンドリア活性が高まる。
・高所は血管が拡張され血圧の上昇が抑制される(高血圧は、長野県は35位と少ない)。

624名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:40:40.16ID:FdJkUdmGO
東京に住んでた時に真面目だなこの人って思った人2人とも長野県民だったよ。2人とも酒も煙草もやらないしギャンブル嫌いだったしとにかく働き者だった、あとお喋りで世話好きだったわw

625名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:47:54.75ID:0R3nNuti0
コンビニのおにぎりでしか知らんが野沢菜って醤油漬けでかなり塩分高い気するんだが

626名無しさん@1周年2017/07/19(水) 16:52:51.74ID:6Kjdr8nt0
健康寿命は低いけど平均寿命は高い
でも医療費は他の都道府県より低め
やせ我慢が長寿の秘訣か?

627名無しさん@1周年2017/07/19(水) 17:42:15.68ID:d9bCdHFq0
>>593
秋田のイジメは街から追放するタイプのイジメで
殺すタイプのイジメじゃないみたいだぞ

628名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:00:55.08ID:Vz0/yLje0
<野沢菜>
浅漬けタイプの野沢菜漬が各地で売られていますが 
長野の家庭の自家製野沢菜漬は、
植物性乳酸発酵菌による発酵食品です。
野沢菜に含まれる豊富なカリウムには
余分な塩分を排出する効果があります。
また、お茶と一緒に食べる事でがんの原因にもなる
活性酵素を抑える抗酸化作用がとても強化されます。

<信州味噌>
塩分を味噌で摂ると血圧はあがらない
疫学的調査より味噌汁を飲む人は高血圧になるリスクが下がるという結果が。
日本人は発酵調味料が多い日本人は、塩分摂取量が多くても血圧が低い。

629名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:06:31.21ID:r2zl0YSy0
>>601
今がちょうどいいってことなんじゃね?

630名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:08:25.22ID:jiTRxYS90
>>629
塩分摂取量、男が2位、女が1位でちょうどいいのか?(´・ω・`)

631名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:11:06.39ID:Pi4Ovld40
>>629
秋田県のほうが長野県より塩分摂取量少ないんだよね
で、おまえらは減塩が効いて寿命が長くなったと言う
わけがわからない

632名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:30:20.14ID:/YF21aYL0
バイクや車で遠出する時に、長野を通る。

起伏が激しい県だ。
その起伏をものともせずに、自転車を漕いでる長野県人を見た。
自分なら立ち漕ぎしなければ走れない所を座って漕いでいる

日常的に、足腰を鍛錬しているから健康だろうな、と思ったものだ。
新車しか乗らないが、中古買うなら長野ナンバーは厳禁。
アップダウンが激しくて、エンジンの痛みが酷いと思った。

633名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:32:27.08ID:3TZrUdg30
>>632
塩カル撒くから、防サビ加工してないと、下回り錆びてるしな。

634名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:47:59.46ID:K296MHfj0
乳酸菌発酵の進んだ野沢菜に味の素を振りかけて喰うのが美味。

635名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:48:23.60ID:/YF21aYL0
>>633

長野の降雪量をググったら、
長野、松本が少なくてその他は多いんだな。

厳寒期は積雪で滑りは少ないが、
シーズン始めと終わりの朝夕は凍結するもんな.
これからは足回りの洗車に留意する。

636名無しさん@1周年2017/07/19(水) 18:51:54.40ID:K296MHfj0
長野県から越県すると、直ぐにコイン洗車場があることが多い。
下回りを洗い流せって事なんだな。

637名無しさん@1周年2017/07/19(水) 19:12:32.04ID:/YF21aYL0
数年前、TVで長野の寒天特集をやっていた。
その日から、寒天を食べている。
2本入りで190円くらい。
1/2本をちぎってみそ汁に入れたり、卵焼きに入れたりする。

他の素材に味を邪魔しないから、何にでも入れる。
ゼリーは一回だけ作った。
健康に悪いと言われる白砂糖を使わないので、
寒天の味を直に味わうゼリーはまずかった。

638名無しさん@1周年2017/07/19(水) 19:25:21.93ID:Vz0/yLje0
角寒天→ 天草とオゴ草のブレンドが多い。
糸寒天→ 天草が主
主に市場に出回っているものの中には、外国産も多い。
テングサは、韓国、北朝鮮、中国、チリ、モロッコ、ポルトガル方面から
年間約1000トンほど輸入されている。
中国産の一部のものには劣悪なものも存在する。

639名無しさん@1周年2017/07/19(水) 19:58:24.47ID:xeORVWDO0
>>609
ググったらほんとにあった!
でも蜂の子2300円、イナゴ900円って高くね?
長野で買えばもっと安いのかな?

640名無しさん@1周年2017/07/19(水) 19:59:35.63ID:cDWorFLV0
ウコギ「オレは無視か?」

641名無しさん@1周年2017/07/19(水) 20:00:11.76ID:8ko9CC7O0
>>11
京野菜だよ

642名無しさん@1周年2017/07/19(水) 20:03:12.92ID:+T/lYY0y0
蒟蒻食ってる群馬人は

643名無しさん@1周年2017/07/20(木) 10:48:05.38ID:hCDQrgsP0
>>144
その伝承とは裏腹に、遺伝的な研究では蕪とは無関係という結果が出たという話を読んだ気がする

644名無しさん@1周年2017/07/20(木) 17:43:05.92ID:2hhu/DWM0
>>271
食べてしまったんですか

645名無しさん@1周年2017/07/21(金) 02:14:23.34ID:JAycKZby0
>>644
お帰りください。

646名無しさん@1周年2017/07/21(金) 09:07:41.34ID:11dTnVCB0
食い物の記事なら
しょっぱい 塩辛い salty
のと
辛い hot
を区別して表現してほしいなぁ

647名無しさん@1周年2017/07/21(金) 09:20:04.70ID:YKxXDvUwO
長野県の人はリンゴ食べてるから健康なんじゃないの?
リンゴ一個で医者がどうとか

648名無しさん@1周年2017/07/21(金) 09:21:14.82ID:VFt9+2X30
粗食の県が長寿なのは当たり前
沖縄の長寿料理とかいうのも粗食

649名無しさん@1周年2017/07/21(金) 09:22:39.02ID:mZdkysyJ0
長野といえば養命酒

650名無しさん@1周年2017/07/21(金) 09:23:05.03ID:3bPtiLLL0
長野県民そんなに野沢菜食べないぞ高いから
季節になれば食べるしうまいけどな

651名無しさん@1周年2017/07/21(金) 10:11:18.92ID:04BcbRxz0
標高が高くて酸素が薄い方が長生きになる傾向があるとか聞いたことがある。

652名無しさん@1周年2017/07/21(金) 10:18:10.28ID:6BRrcyaJ0
なんだエベレストに住めばいいのか

653名無しさん@1周年2017/07/21(金) 10:26:06.47ID:nd3k/NY40
>>604蛹なら聞いた事あるけど繭食うのか?

654名無しさん@1周年2017/07/21(金) 12:35:54.83ID:OOfYchZF0
秋田はわらび食べ過ぎなだけだろ。

655名無しさん@1周年2017/07/21(金) 12:35:57.07ID:TAVK/kLu0
繭くったら何のために養蚕してるんだ
って話だなw

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