【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★3 [無断転載禁止]©2ch.net

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1ばーど ★2017/09/14(木) 14:07:59.19ID:CAP_USER9
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも(7月、大磯中と国府中のPTA提供)
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg

 神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

 生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。

 ■保護者に衝撃

 今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

 国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

 ■食べ残しが半分にも

 献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

 町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

 こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

 ■改善に選択制導入も

 町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。

 町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。(鈴木英二)

2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html

★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
【神奈川】大磯町導入の中学校給食 「まずい」食べ残す生徒続々 異常事態続く (実質★2)
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357831/
【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357560/

2名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:08:06.87ID:nJ0X7CEf0
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3名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:08:31.68ID:NREOcSyV0
<丶`Д´>不味いニダ! ←

4名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:00.83ID:ejkekoP90
>食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。

これが原因だろ

5名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:04.87
民度が低い地域は、舌が馬鹿になってる人多いからな

6名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:10.14ID:A8uRPqOj0
近くのコンビニで買い食いさせろ
    以上だ

7名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:22.57ID:t4y0ToWX0
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg


完食したトレイが一つだけある
どんだけ味音痴なんだよ

8名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:30.38ID:Rtr32bu/0
栄養士と業者クビにすりゃ良いじゃん
給食が美味しい学校なんていくらでもあるのに

9名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:37.04ID:a/xxjCeB0

10名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:09:53.28ID:sjIvb0+IO
>>1
給食業者が献立考えてるわけじゃないってことだけは間違えたらだめだね

11名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:15.86ID:iy68wuH+0
ピンハネ?

12名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:22.58ID:3mGjD86L0
食う量が違う、これぐらいの歳の子が食えないって相当だろ…

13名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:23.50ID:Ea7EYPYD0
>おかずを完食したのはわずか1人。

この一人を選び出すための計画ッ!
そして鎌倉幕府を再興して後醍醐天皇と足利尊氏と楠木正成と
新田義貞の子孫をみなごろしに!

14名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:29.85ID:sjIvb0+IO
>>4
そう

みんな給食業者が悪いって勘違いしたらダメよ

栄養士が悪い

15名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:37.27ID:LgkCesDv0
完食した1人の子がなんかかわいそう

16名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:38.14ID:kO4wCDda0
業者って・・・あっちの企業?

17名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:39.67ID:6DClUvbV0
脱脂粉乳とコッペパンでも食ってろ糞ガキ

18名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:46.36ID:Kpgk8MwT0
とある社員食堂の日替わりメニュー

温かいご飯(120g〜300g)
味噌汁(わかめ、とうふの組み合わせが多い)
大皿1枚(とんかつ80gキャベツポテトサラダ添え、エビフライキャベツ添え、銀ダラ揚げの温野菜餡かけ、ハンバーグ120gにポテトサラダ添えなど)
小鉢(コンビニサラダ相当、揚げ豆腐、煮豆、ブリ大根、コロッケ、鶏唐揚げなどの単体など)
小皿(コーヒーゼリー、プリン、杏仁豆腐などデザート)
これで350円だったわ。(´・ω・`)

おかしな給食は必ず中抜きしている。

19名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:55.20ID:b2tcS8Sh0
>>4

ここに利権があるんだな

20名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:57.68ID:3TgYMp3K0
他の自治体での失敗を活かしてないのな
同じことの繰返しじゃねーか
だいたい冷蔵保管されたものをそのまま出すってのがおかしい
コンビニの弁当だって冷えたまま食ったらまずいのに

21名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:10:58.53ID:6k/oJyaA0
栄養士と業者変えれば解決しそう

22名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:21.81ID:LErC45fD0
給食は自校式かセンター方式じゃなきゃだめだよ。
出来ないなら給食なんかやめた方がいい。

23名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:23.72ID:kRoouapD0
>>7
>>1にある31人中の1人だろ
よほどお腹が空いてたか味音痴かのどっちかだね

24名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:24.82ID:sjIvb0+IO
もっとまともな栄養士雇うべき

25名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:34.30ID:DRqiOFVi0
栄養士が無能なだけだろ
首にしろ

26名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:46.28ID:16WuIFG/0
贅沢言うんじゃねーと思って写真見たらさもありなんだった
刑務所の昼食の方が美味そうなレベル

27名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:11:56.61ID:OF3Uar1b0
>保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。
うーん

28名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:18.44ID:m4gEzdFw0
>>9
ごはんだけは食べるんだな
給食はおにぎりでいい

29名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:22.57ID:PICSjIkn0
コッペパンはパサパサだし
クジラの竜田揚げもめっちゃ硬かったな

30名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:29.89ID:3TgYMp3K0
うちの中学はデリバーと家庭からの弁当のどちらか選べたぞ
うちはずっと弁当をもたせたけど

31名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:32.25ID:bwxIPfMj0
完食した生徒1名は身体と心のケアを必要とするケースだと思うの(・ε・)

32名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:43.79ID:MLVjkGID0
安い食材でもうまく調理できることは可能だぞ?
どれだけへたくそなんだ

33名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:50.12ID:uGmm0Bgf0
町職員の栄養士こいつ味オンチだろ。

34名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:50.19ID:Pvts8Jrx0
けしからん
大磯ロングビーチで水中騎馬戦の刑だ

35名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:54.46ID:NhQIGfXK0
>>4
公務員栄養士……

36名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:57.07ID:/Z31EJpq0
>>18
社員食堂は節税で会社が一定額出してるんだわwww

37名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:12:58.67ID:4wsnNU4k0
写真見ても何の料理かわからないってのがすごいな

38名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:02.90ID:kO4wCDda0
>>23
ご飯粒一つにも神様が・・・と躾けられてたクチかも

39名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:09.03ID:sjIvb0+IO
栄養士は自分で考えたもんちゃんとチェックしてんのかな

40名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:20.25ID:YtR7hqPf0
前スレ981
病院食の味は極端な薄味でしょ。
それで行ける人なら問題ないけど、塩砂糖人工調味料浸しのを食ってる者には「味がない」と感じられるそうだ。
「それが並」だからね。

41名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:22.84ID:YESQ7b4P0

42名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:23.02ID:qPThl6pc0
調理が壊滅的に下手なんだろう。あとは色彩

前スレにあったこれは美味しそうに見える
https://blogimg.goo.ne.jp/cnv/v1/user_image/3c/16/884d89664ead5b68882357c945234dfb.jpg

43名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:23.76ID:kRoouapD0
>>27
俺が小中学校で食ってた給食は間違いなくその2倍を出しても良い品質だった
また食いてぇ

44名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:36.69ID:3TgYMp3K0
>>28
たしかご飯は温かいものが用意されてるから
食べれるんだと思う

45名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:37.15ID:sjIvb0+IO
クックパッド給食

46名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:38.16ID:bb3pnPfT0
パンにしろ

47名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:45.28ID:6pP+L2S00
止めちゃえばいいじゃん

48名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:50.26ID:oGdVcJL10
バードなんとかのおせちかよ

49名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:54.98ID:3OBGGEzZ0
食べる前の写真見ると
30才でそろそろ腹に贅肉つき始める人向けだった

50名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:13:55.53ID:d+zWaYTR0
日本にもジェイミー・オリバーが必要な時代になったか
イギリスの給食問題の番組見てたらイギリスの子供達可哀想と思ってたけど、向こうはカフェテリア形式だから日本の方が悲惨だわ

51名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:01.76ID:FEVhxcdE0
あまりにも食べ残しが多いのなら
栄養士と業者を入れ替えるべし

52名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:14.60ID:maBNmomN0
なんとか一つだけ完食されてますな…
たぶん躾上残すなと言われてる子かもしれん。マズい物喰わされて可哀想に…

53名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:17.72ID:wmVqAste0
栄養士なんて文字通り栄養管理だけで味や見た目なんて責任持たないだろ

54名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:21.26ID:+g4FuhBs0
給食で見た目なんて気にしたことなかったけどなあ

55名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:21.30ID:Usc/jIPVO
ハンバーガーでも出せばいいんたよ。大磯にもマックくらいはあるだろう
ガキは大盛りポテサラでも食ってりゃいいんだよ

56名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:25.12ID:NhQIGfXK0
>>18
そんで不味くて食えないほうが悪い、とか責められる社会って一体w

57名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:35.34ID:RHeeqVqy0

58名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:37.74ID:sjIvb0+IO
栄養士、クックパッド見て考えたメニューて感じが犇々と伝わってくる

59名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:41.03ID:HW88dJMB0
給食の帝王揚げパンとソフト麺様に登場願おうぜ
食べ残し減るだろw

60名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:41.74ID:crS+Qkwy0
去年導入されたばかりなのか
メニューにも問題あるんだろうが給食に食べなれてないんだよ
自分は小中と給食だったが中学でたまにあった持参のお弁当がしばらく慣れなかった
冷や飯はおにぎりじゃなきゃ食えないという変な先入観できてたんだよ

61名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:41.92ID:uGmm0Bgf0
給食は先生も食べるだろ先生の給食の評価は。

62名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:14:47.10ID:d7D1hGnK0
>>4
献立を委託業者に任せて、食材は町で発注。
各学校に再加熱用のスチーマーを設置

こんなもんかな

63名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:00.84ID:DRqiOFVi0
玉子屋の弁当でも出せばいいのに

64名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:01.89ID:CSYrModW0
新たに給食制度導入したんなら試食会とかやってどの程度のものが確認しとくべきだと思うが
試食の時だけいいもの出されたら無意味か
写真小さいが確かにまずそうだな
近頃のガキは贅沢だ、で済ませられない感じ

65名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:01.91ID:Pvts8Jrx0
栄養バランスなんか考えると難しいだろ
おにぎり2〜3個食わしとけ(´・ω・`)

66名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:02.28ID:q3uWsZ/6O
>>22
ホントそれ

67名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:03.23ID:fQIHA+hH0
雑菌が湧いてそうなめしだな

68名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:11.24ID:Y3o7tYP/0
残ったものを撮影するとはいえ、床にじかに置くなんて

69名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:16.22ID:Kpgk8MwT0
>>49
ダメじゃん(´・ω・`)

70名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:16.96ID:kDAOUF7cO
結局おいしいものは味が濃くて原色バリバリの体に悪い食べ物なんだな

71名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:33.01ID:rFFI4g2h0
完食した1名はあとでいじめにあう

72名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:34.73ID:Fn7tsqEW0
年に一回くらい、どうもチャレンジャーな給食のおばちゃんがやっちゃった創作料理を作って
全員で「これは・・・悪いんだけど」ってなることあったな

73名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:35.51ID:InMByx9E0
大磯町立中学校給食(スクールランチ)生徒対象 試食会を実施します
(平成27年12月11日記者発表)
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/ikkrwebBrowse/material/image/group/60/schoollunchkai.jpg
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/soshiki/seisaku/seisaku/tantou/heisei27nendo_kisyahappyou/1449801923175.html

74名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:40.93ID:4OuMe4TX0
不味いとはなにごとだ。給食をうまいまずいなど言う事か。残さず食え

75名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:52.75ID:+/vKWveh0
豆腐屋が廃棄したおからみたい

76名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:56.62ID:rsfYwXZz0
こまでくると給食の質というよりも
クラス内に完食できない雰囲気が作られてしまっている可能性があるな

77名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:15:56.93ID:dFdVVjug0
>2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。
>保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

760人x4900円/人x12ヶ月=4470万円

業務委託は3300万円
約1200万円どこかに消えてる

78名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:16.55ID:tKc2J5wx0
民間なら同じ300円でももっといいの作れるって書いてるのいるが、学校給食はなるべく国産使うようになってるから
同じ材料を使うと300円じゃ済まんよ

ここのだと米は近隣の神奈川県産で、ほかの食材では牛肉がオーストラリア産くらいで豚鶏は国産

79名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:18.27ID:ulDhf6er0
栄養士って栄養の勉強はしてるけど
料理の勉強はしてないだろ。

80名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:32.15ID:sjIvb0+IO
>>57
おかずの仕切りが三つもあるとか金も手間もかかるよね
メインの副食一品と和え物とかで十分なのに

81名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:34.36ID:a/xxjCeB0
>>57
これは冷めたらマズイのは理解できるな

82名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:39.83ID:NhQIGfXK0
>>50
和食は世界一とか言ってるくせに、子供達に不味い給食を完食することを強要するって変だよな

83名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:47.28ID:3OBGGEzZ0
>>57
2番目だけどカボチャにあんこって普通なん?

84名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:49.73ID:mream/tr0
食欲旺盛な中学生が残すって相当ダメやろ・・・
栄養士辺りが独善的な一人よがりのメニューでも考えてんじゃね?

85名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:55.67ID:gOSzEpxk0
公務員栄養士でもちゃんと美味しい献立を作れる人はいる
よっぽどセンスの悪いやる気ない栄養士なのかも
これまで学生の献立をたてたことがないか

86名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:16:56.23ID:0WEDMIzJ
減塩だのカロリーだの言ってるが終戦直後じゃあるまいし
最低でも一食は好きなもの食べてんだから
育ち盛りに病人食はいかがなものか

87名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:00.61ID:sQFdt7J10
残すのは、多いからなんだよ
実際はこの半分ぐらいでいいんだよ

まずい給食が大量だと、見ただけで心が萎える

88名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:02.21ID:YtR7hqPf0
>>39
天井が低くてひしゃげたようなクルマが流行った頃に、デザイナーは自分でデザインした狭っ苦しい車は無視して、天井が高くて広々としたボルボとかに乗ってたという話がある。
「不味いから食わねえ」んじゃない。

89名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:08.53ID:WD9HaaCJ0
栄養士なんかに作らせるから…

90名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:09.38ID:fbiBBee00
これはイジメに発展しそうだな
お前だけ弁当!!ちーねちーね!
お前全部くったな〜〜きめええ!!

91名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:13.85ID:Pvts8Jrx0
>>76
なるほどそうかもしれん
集団心理って難しいな

92名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:17.22ID:Kpgk8MwT0
>>53
それをいうと成分管理になるじゃねえかよw

93名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:19.62ID:7U8qacg50
記事の写真を見て納得

94名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:20.57ID:Yes0mj3r0
>>7
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg


>完食したトレイが一つだけある
>どんだけ味音痴なんだよ

ネグレクトの家庭の子かもしれないだろ

95名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:22.11ID:sQFdt7J10
>>83
味噌だろ・・・

96名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:29.92ID:d7D1hGnK0
>>78
学校給食は地産地消もうるさいからね〜

97名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:31.46ID:rFFI4g2h0
高齢者の宅配の弁当みたいだな

98名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:32.66ID:uam7b1N20
単純に前日製造の仕出し弁当を冷蔵してそのまんま学校に持ってくから不味いんだと
大阪のときと一緒
自治体にセンター方式にする能力がなかったんだろうなぁ

99名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:52.27ID:p2zlqIZs0
>>7
パッと見でも色合い悪すぎだろ
そりゃこうなるわ

100名無しさん@1周年2017/09/14(木) 14:17:56.11ID:GS2Oi0MI0
原因は栄養士やろ?

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