【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★2

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1ひぃぃ ★2019/09/22(日) 15:40:51.26ID:SacSpywW9
九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

 「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

 「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
 「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
 「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

 「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

★1:2019/09/22(日) 14:14:14.16
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569129254/

952名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:48:44.66ID:t05xseS30
>>936
ラーメンスレで大阪とかお呼びじゃないんだよw

953名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:48:46.17ID:t97VPQSO0
熊本県民だけどラーメン=豚骨って流石に無いわ

954名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:03.32ID:BvoKuATt0
長崎はラーメン屋というより中華料理屋のメニューの1つとしてラーメンがある感じ

長崎で知名度があるラーメン屋は思案橋ラーメンかな
みんなラーメンじゃなくてちゃんぽんを食べに来るけど

955名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:05.35ID:AfHdgskE0
王将は人気がある。
いつも人で一杯。

956名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:06.54ID:5rftCYtG0
>>906
日豊本線いつ復旧するんだよ・・・
中九州自動車道も竹田すぎると全然進んでないし
阿蘇の辺りで道も寸断されて迂回路遠いし

つーか、宮崎ってマジで交通死んでるんだけど・・・

957名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:09.69ID:t5b9zydLO
>>817
明太子はキムチの一種なんだよね
朝鮮人がキムチを売ったら「日本では漬物だけでメシを食わない」って言われて
魚卵のキムチを売ってみたら流行った

958名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:09.92ID:M7prCpIg0
俺の場合、喜多方ラーメンや佐野ラーメンが基本で、味噌ラーメンがオプションという感覚。

959名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:12.23ID:tadBcb6B0
>>938
九州の主要な出先機関が熊本に揃ってるんだが何を言ってるんだ

960名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:15.16ID:T7Q8ze4V0
ラーメンはサッポロ一番があったから豚骨という認識はない
チャンポンは豚骨一択

961名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:19.41ID:K+/lE8vq0
豚骨が臭くかったのでカツオだしに醤油で味付けしたのが初期のシナそば

962名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:24.28ID:lIlI5nn00
>>835
こねくり回した小細工おしゃれラーメンで1200円とか店員も気取ってて死ねと思う

963名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:25.53ID:v4qG3u0o0
醤油と味噌だな。
次が塩で豚骨はその次。

964名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:27.52ID:l/Zg7gDK0
豚骨は本人気づかないラベルで体臭くさなるで?

965名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:28.24ID:EIFArvyo0
>>651
そりゃ山頭火の所為だよ
代表的な旭川のラーメン店の一つだが、
あれが伝統的な旭川ラーメンかと言われるとまるで違う

966名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:29.16ID:y5VA3Qtu0
>>950
似たようなもん

967名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:31.70ID:/FB9/HS80
>>941
>40年前辺りまではリンガーハットが間違いなく一番美味しかった
まずこの時点で長崎人があまり誇るべき話でもないような気がw

968名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:38.46ID:O7qDT2A90
一方北海道

サッポロ 味噌
旭川 醤油
函館 塩

969名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:41.85ID:wA4KTG860
>>319
大阪は焼きそば
好み焼きと一緒に焼く

970名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:44.77ID:JFrysXly0
>>933
弁慶とか長いぞ

九州ラーメンは長続きしないが じゃんがらくらいかね

971名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:46.85ID:hFDE8hOa0
>>735
天ちゃん旨い!

972名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:49:51.44ID:tadBcb6B0
>>956
日豊本線?
豊肥本線なら来年開通するが

973名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:01.28ID:sVMpdwe70
>>934
大阪のラーメン店の全国制覇どんだけあるおもてんねん

974名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:03.66ID:uXdUZ0hX0
博多はラーメンよりうどんの方が旨い
ゴボウ天うどんは必ず食って帰る

975名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:05.34ID:y+U2S7wR0
福岡でラーメン屋より臭いのがびっくり亭な。まぁ美味いんだけどな。

976名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:09.21ID:ZlgTLdpI0
>>952
大阪のラーメン屋は往々にして魚粉振りたい放題・・・

977名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:12.66ID:HqZmm4tY0
>>947


>>1
よめよ
九州の味噌ラーメンは味噌じゃない


 

978名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:13.13ID:sSErIQL40
五郎丸と豚骨が好きたい(^^)v

979名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:25.49ID:Bsq/5bU50
>>928
東京は研究熱心な人もいるが、なんでこんな店が盛況?という店もある

980名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:26.79ID:MEV0IIfj0
わかるわ
100歩譲って豚骨醤油

けど横浜家系うまかったで
麺は微妙だけどスープに浸したほうれん草は絶品

981名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:31.58ID:tYnkKvXY0
>>802
杉田家、末廣家もオススメ

982名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:32.50ID:bisok9cS0
>>965
旭川は醤油なのでは
でも山頭火は昔京都で食べたけど酷かった

983名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:41.41ID:odiFWVsa0
>>896
でも福岡人は東京の濃いうどん嫌がるイメージ

984名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:50.75ID:kQI3Xes40
>>149
牧のうどんは
良かったよ

985名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:50:58.13ID:r1d40D3F0
>>913
厚木屋、いたって普通の醤油が効いたニセ豚骨ラーメン!だったよ?
あれで「豚骨」を語るのかーって感じだった
期待して行ったから とても残念なお店

986名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:05.23ID:v4qG3u0o0
豚骨と言えば山梨の長浜ラーメンが美味しかった。

987名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:13.34ID:GCNixHcb0
やはり食い物、地域対立スレは伸びる

988名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:22.01ID:8Q3vLVsn0
北海道に豚骨というラーメンはない
豚骨ベースの味噌・しょうゆ・しお

989名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:27.99ID:RLMVo1O10
>>959
あれはいつ寝返るか分からない鹿児島への牽制のためだろ
出先機関とかいいながら主要機能は出張所とかいいながら福岡や北九州にある状態だったしな

990名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:31.78ID:gxG6Ue6O0
大阪と京都のラーメンとチャーハンが 1番美味しいです(^-^) ピカいち☆

991名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:34.72ID:cxwjpc5g0
>>957

   ∩∩
  (゚ω゚) 今主流の調味液漬け込み型の明太子は日本発祥だけどな。
  │ │ 最近、韓国でも日本の漬け込み型明太子が勢力拡大してる
  │ └─┐○
   ヽ   丿
   ‖ ̄‖

992名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:37.54ID:xF2kcuMd0
北陸民は8番らーめん一択

他には見向きもしない何故か

993名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:43.74ID:HR+GgRu60
中華そばと言われる昔からの醤油ラーメンが好き

994ひぃぃ ★2019/09/22(日) 16:51:44.31ID:SacSpywW9
次スレだお

【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569138669/

995名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:51:44.39ID:wA4KTG860
>>950
大阪王将の餃子は下味が付いてるからタレ無しでも食べれる
京都王将は下味あまりなくてタレ必須

996名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:52:01.52ID:XVA0dNIv0
300円かそこらで食えてたものを
バカな東京人が800円も900円も出すようになって
本当に迷惑してるんだが

997名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:52:07.41ID:aAncrcpE0
>>967 長崎県民だけどリンガーなんて一度も美味いと思ったこと無いよ

リンガー美味いと思ってる長崎県民は少ない

998名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:52:07.83ID:tYnkKvXY0
>>985
杉田家は如何でしょうか。
吉村家全盛期の味を正当に受け継いだ店。

999名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:52:09.35ID:oACmCg450
熊本ラーメン>博多ラーメン

マジ

1000名無しさん@1周年2019/09/22(日) 16:52:20.49ID:kQI3Xes40
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