【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★6

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1記憶たどり。 ★2019/11/13(水) 09:14:35.84ID:p9hHfWMc9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all

「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。

この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている(11月11日午後1時時点)。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません?」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。

まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。

すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。

記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。

また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。

こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。

同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。


【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg

★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ

568名無しさん@1周年2019/11/17(日) 09:29:19.62ID:qse+xIMX0
注文やら会計額やら別の客に聞かれるのを嫌う人もいるからな

「大食いだなぁこのデブw」とか「貧乏くさいな」とか思われる事を
気にしない奴はいいけどそれを気にする奴は入店すらしないので
客が減ってしまい売り上げは下がる一方なのさ

そこで「無言で注文・無言で会計・素早く退店」が出来るようにして
今やスマホのアプリによってすき家は全部それらを解決してるのさ

ふれあいだとか長い呪文を唱えさせたり会計額をデカイ声で周囲に
聞こえるように言ってプチ辱めを与えてる会社はバカかと思うね

569名無しさん@1周年2019/11/17(日) 15:33:28.12ID:LR1pnwdI0
>>1
>食事が終わったら、伝票を持ってレジまで移動する。
>店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
>お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。

これだったら食券販売機でよくね?
この店員の仕事が無駄に思えてならない

570名無しさん@1周年2019/11/17(日) 16:30:24.86ID:PLLAiM3X0
すき家もう何年も行ってないや
たぶん一生行かないな

571名無しさん@1周年2019/11/17(日) 16:32:56.30ID:tbwK+lzs0
>>568
コミュ障ほど人の目を気にするからな。

572名無しさん@1周年2019/11/17(日) 16:52:02.33ID:z9SS+CuT0
すき家の意味不明に見えるセルフレジは衛生面の為だろうな

573名無しさん@1周年2019/11/17(日) 19:41:54.01ID:MZvGcCOx0
そんなに人間との受け渡しが大事なら吉野家行け

574名無しさん@1周年2019/11/17(日) 21:55:28.19ID:InqueSVT0
吉野家の方がいいよな。
PayPay使えるし。

575名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:16:42.07ID:eQznbjq70
近所のすき家のバイトは外人ばかり
吉野家は日本人ばかり
バイトもすき家は敬遠しているんだね

576名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:20:30.66ID:NUHQqYbr0
一番大事なのは、おいしいものを提供すること。食券は券売機で既に食べたいもの決めないとダメだけど、座ってからメニューで選べるのはいいと思うよ。
会計も待たされるのは勘弁なので、こういうやり方もオーケー。後はセルフレジが並ばなければベストだと思っている。

577名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:22:44.49ID:iRihTe5c0
すき家の半セルフレジの1番の目的は防犯対策じゃないの?
これじゃ強盗来ないでしょ?

578名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:24:01.90ID:/gAyeYGD0
松屋「・・・」

579名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:24:46.57ID:x+MOxHuC0
すきやぐらいでね

580名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:25:46.85ID:JaiE3Tee0
貧困層が、行く店に限っとお客様は神様と勘違いした馬鹿がいる
底辺が底辺を殴って憂さ晴らし

581名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:26:15.05ID:/6d5Pfr+0
こいつにだけ人件費上乗せしていいの?

582名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:29:09.94ID:wTbmW7Y10
うちの馬鹿嫁買わないのに宝飾店に行ったり高級車を試乗したりして店員にチヤホヤされて喜んでる
お前はパートだから経済力ないのに

583名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:30:34.62ID:Tqv+u99a0
>>1
完全セルフにしたらええねん


客が入店

客が作る

食べる

洗い物をする

150円くらいお金を払う

584名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:31:25.98ID:NOi+A/qw0
>>583
セルフ過ぎてワロタwww

585名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:32:10.31ID:uDoVIf8n0
>>1
客側からすると全くメリットが無いシステム
これならなか卯や宮本むなしみたいに食券システムの方がよっぽどマシ

586名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:32:40.67ID:uDoVIf8n0
>>536
食い逃げが増える

587名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:32:50.98ID:qdw+f1Xq0
松屋入ったら発狂しそう

588名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:34:46.74ID:qdw+f1Xq0
話は全然変わるがファミマのカードリーダーを客が自分で使うの
全店舗一斉に切り替えろよ
店によってまちまちだからイラつく

589名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:35:03.11ID:EGwP/gVw0
豚は黙って出て行けってよ。餌が済んだら。

590名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:36:55.88ID:TzC2vQLd0
心を込めて金払ってるのか?あほくさ

591名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:37:07.90ID:S/IjGAtj0
お金はばっちいから
食べ物を作る人は極力触らないほうがよいと思います

592名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:38:39.42ID:uDoVIf8n0
>>583
昔京都の王将で飲食後に店員に申告して1時間程皿洗いしたら無料にしてくれるサービスをしていた店舗があった
サービスをしていた理由は金の無い学生を支援したいという店長の心意気だったわ

593名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:46:25.82ID:IiH5/VLV0
アホですわ

594名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:49:32.35ID:jUuYUUgo0
>>60
実際それだよ
食券制だとわざわざまたチケット買おうとしない人が多いからね

595名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:52:28.73ID:NOi+A/qw0
>>594
なるほどね、席についてからの注文ならついでにおしんこと味噌汁も…になるってことか。
人間心理だねぇ。

596名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:53:12.92ID:X0wvbxoW0
お金のやり取りがタダやと思ってるんやろな
人が動いてる以上人件費かかっとるんや
セルフが嫌ならチップくらい払えカス

597名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:55:04.65ID:uDoVIf8n0
>>594
食券システムでも追加注文は現金払いOKの店もあるぞ

598名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:56:40.53ID:3mNlj4+P0
飲食で一番大事なのなんてその飲食物そのものだろjk
金の受け渡しとか副次的、二の次三の次

599名無しさん@1周年2019/11/17(日) 23:59:51.87ID:ez4qklff0
客が何ほざいてんねん

600名無しさん@1周年2019/11/18(月) 00:04:39.24ID:wtXJB9Ov0
>>19
安飯に高度な接客とか望む面倒な客は離れていいぞ

601名無しさん@1周年2019/11/18(月) 00:05:32.85ID:wtXJB9Ov0
>>590
コンビニやってたけど、払う方はだいたいつけあがってる

602名無しさん@1周年2019/11/18(月) 00:25:58.67ID:4LBkVDmk0
ちなみにツイ主は金ないからほぼ行かないらしいぞ

603名無しさん@1周年2019/11/18(月) 00:56:57.18ID:KULkqVwR0
逆さ丼と同じ発想やな。
下らねえ

604名無しさん@1周年2019/11/18(月) 01:57:46.95ID:uwPNCRC10
むしろ食券にして欲しいぐらいだが

605名無しさん@1周年2019/11/18(月) 02:16:21.38ID:HZIqNMtN0
むしろなんで食券制にしないのかよくわからない

606名無しさん@1周年2019/11/18(月) 03:19:54.16ID:v7MYgPtz0
店員呼ばなくちゃいけないならあんなレジいらねー意味ないわ
食券の機械置いてくれ 余計面倒くさい

607名無しさん@1周年2019/11/18(月) 03:31:48.21ID:NDxO9F5x0
人間レジを有料にしてみりゃいいよ

608名無しさん@1周年2019/11/18(月) 03:37:18.80ID:xtMqL3ER0
電車乗ったことないのか?昔は切符切ってたが、
もうずいぶん前から買うのも改札の出入りも全自動だろ。

609名無しさん@1周年2019/11/18(月) 03:59:44.38ID:puIbzQuk0
定食メニューは松屋
安ければいいはすき家
品質を求める場合は吉野家

610名無しさん@1周年2019/11/18(月) 04:00:44.14ID:4jKcsm9c0
ラーメン屋なんて食券システムなのに文句言われないだろ

611名無しさん@1周年2019/11/18(月) 04:47:25.12ID:Oq69c5P30
飲食ならお金触る方が不衛生じゃん
何言ってんだか

612名無しさん@1周年2019/11/18(月) 04:48:59.92ID:VirsfeiA0
最近近所のスーパーもレジは人でお金だけ機械ってのが増えたが
既存のレジに組み込むとデカくて不格好なんだよな
過渡期の風景と思うが

613名無しさん@1周年2019/11/18(月) 05:22:03.16ID:XAPps8tk0
>>606
同意

614名無しさん@1周年2019/11/18(月) 05:40:05.98ID:CdMN9QY00
松屋「・・・・」

615名無しさん@1周年2019/11/18(月) 05:45:32.65ID:BWSBv+LD0
キャッシュレスでチャリーンとかで
清算終了しないとドアが開かないとかじゃねーと
無銭飲食だらけにならんのか?

616名無しさん@1周年2019/11/18(月) 05:52:49.53ID:Ou4cY7/H0
それを牛丼屋で言うかw
0が二個ぐらい足りないんじゃないの

617名無しさん@1周年2019/11/18(月) 06:16:58.05ID:mms546dY0
人件費削減しなきゃならん景気を何とかしてくだはい

618名無しさん@1周年2019/11/18(月) 06:28:44.92ID:fc0Ytyag0
そんな中途半端にするなら食券か完全セルフにしろよ

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