【食】コンビニでよく見かける“生卵“の正体がSNSで話題 「本物の卵だと思ってた…」と驚きの声

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
1あずささん ★2020/01/14(火) 17:24:25.14ID:COGkcUJn9
コンビニの丼などに入っている“生卵”の正体がネット上で話題を集めている。

SNSで「コンビニの丼などに入っている生卵のような食品が実は生卵ではない」という趣旨の投稿があったことがきっかけで、「ずっと本物の卵だと思ってました…」、「この黄色のやつ『努力の結晶』って呼んでる」などと議論を呼んでいた。

番組スタッフの調査によると、この生卵のような食品は“タマゴ加工品”というもので、キユーピーなどで製品化されて惣菜工場やコンビニなど向けに業務用で販売されているという。キユーピーのホームページには「独自の技術でできた半熟卵風商品」で「レンジアップ等で加熱をすることで、とろっとした卵黄風ソースになります」と記載されている。

キユーピーの広報によると「『生の卵黄をメニューで使いたい。でも衛生的には難しい』というニーズに対応した商品」で、「開発には構想から数えて10年以上かかっています」という、まさに企業努力の結晶ともいえる商品なのだそうだ。

ソース/AbemaTIMES
https://times.abema.tv/posts/7037088

875名無しさん@1周年2020/01/16(木) 12:57:31.60ID:sZP/QU+u0
なんかピンと来ないと思ったら
コンビニ行ってもお弁当コーナーなんか見ないからか

876名無しさん@1周年2020/01/16(木) 14:25:27.31ID:TjnYz/gk0
レンジアップって初めて知った

877名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:35:02.68ID:QrV5CanM0
身体に悪そうだなという印象しかない

878名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:40:52.48ID:Z25YAzJj0
コンビニで買い物したことないし
これからも買い物することないから
別にどうでもいい

879名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:42:40.82ID:KuBjWRYk0
スーパーのデリカ勤めだけど、カツとじ丼や親子丼にはキューピーの液卵使ってるよ。
液体状の卵黄と白身が別々にパウチされて、冷凍で送り込まれてくる。
広島お好み焼き作るときもこれだわ。万が一の殻の混入とか、サルモネラ菌による食中毒を防止できる。

880名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:48:09.77ID:KuBjWRYk0
>>678
期間限定でオムデミライス出してたときも、オムライスやとろとろタマゴトッピングように調整された
タマゴ加工品使ったわ。メーカーも改良を進めてるのか、年々味は良くなってきてる。

881名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:50:29.64ID:cJZWgTE60
食べれば本物の卵じゃないくらい分かるだろ

882名無しさん@1周年2020/01/16(木) 18:53:16.32ID:KuBjWRYk0
>>714
それそれ。この製品の出番はかなり多い。なくてはならないアイテムだね。
玉子を使ったメニューは弁当や丼ものが主だけど、トッピングも含めたら一品もの総菜でも関わりが深い。


厨房とか食品工場で働かない限り、存在を知ることもほぼ無いだろうけど、
キューピーの液卵やその関連素材ってほんと良く出来てるよ。

883名無しさん@1周年2020/01/16(木) 20:39:52.32ID:ntRGgWvN0
>>833
自称先進国のくせに豚コレラすら抑えられないJAPが中国産を嗤うとかギャグですかw

884名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:00:41.67ID:LieARZr60
>>70
これ売れるだろ
魚肉ソーセージコーナーに置いて欲しい
プロテイン豊富そうで筋トレが捗りそう

885名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:01:25.84ID:LieARZr60
>>503
卵って「縦」に産むわけじゃないんだぞ?

886名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:04:33.14ID:vz2PDPRb0
>>1
だから、半熟卵風っていうのはわかったけど
何を使ったものなんだよ、ソース先にも答えがない

887名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:09:11.79ID:U31O98RE0
はえ〜、凄い技術だな

888名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:10:33.57ID:CorDo4270
液卵が主な原料

889名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:11:00.44ID:CO5Kym7t0
騙すのはよくない。

890名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:11:06.81ID:e14Hq16h0
>>12
ブリキ大王動かしそう

891名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:11:51.63ID:ER9ahX1p0
回転ずしとかで卵黄納豆みたいな感じのメニューでもこんなん使ってないか?
ホイップクリームのしぼりみたいなやつで出してたような気がする
10年以上前の平禄寿司だと卵納豆頼んだらうずら割って載せてくれてたけど今はそういう本物の黄身って全然見ない

892名無しさん@1周年2020/01/17(金) 00:22:48.31ID:P234kU970
努力の内容が知りたいんじゃ

893名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:32:38.79ID:guDwh/nC0

894名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:34:57.17ID:A8Y4WXbb0
もともと輸入した冷凍卵黄身から作った製品じゃないのかな

895名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:38:59.76ID:odq6sLkM0
コンビニスイーツに入ってるタピオカも本物じゃなくてコンニャクだってテレビでやってたな
本物は作ってすぐに提供しないと食感が損なわれるし色も飲み物に移ってしまうって

896名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:42:28.42ID:CJK/HfiE0
へーへーへー
見たような気がするが買ったことはないな

897名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:43:39.39ID:DG6IDjJvO
コンビニでゆで玉子を購入し
パッケージをあけたら小さいハエが殻につかまった姿のまま死んでいた
あしたのジョーみたいだった

898名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:51:07.69ID:FV6IYXC90
アベえー
このニセ食糧もアベのせい
アベー責任ー責任とれえー
アベー

899名無しさん@1周年2020/01/17(金) 01:54:29.35ID:KehxhdjU0
工場でバイトしたことあるけどめっちゃ不〇生やった
罪悪感感じてすぐやめた

900名無しさん@1周年2020/01/17(金) 02:05:01.85ID:+GkmvUaQ0
>>83
賞味期限が3日前に切れた豆腐と
賞味期限が20年先の豆腐

どっち食べる?

901名無しさん@1周年2020/01/17(金) 02:14:26.66ID:cu1olOyt0
そんなことよりコンビニのゆで卵が不思議
なんもつけないのにダシみたいな味と塩気がほどよくある

902名無しさん@1周年2020/01/17(金) 04:53:25.06ID:Nbmwk4vI0
>>901
どこのコンビニ?
殼付きのなら味付いてないのしか買ったことない
パックの中に塩の小袋付いてるやつ

903名無しさん@1周年2020/01/17(金) 09:46:24.17ID:Md9bntiW0
>>897
詩人

904名無しさん@1周年2020/01/17(金) 10:01:39.67ID:x/6v9zQR0
>>901
お湯に塩入れると中に浸透するで

905名無しさん@1周年2020/01/17(金) 10:27:03.10ID:PJKqApRf0
セイコーマートのカツ丼も卵乗った牛丼もそうなのか?!

906名無しさん@1周年2020/01/17(金) 10:32:55.08ID:3A/sU28F0
黄身なんて常温に放置するだけで固まるからなw
長時間トロトロを維持してるとしたらそれだけで怪しまなくちゃね

907名無しさん@1周年2020/01/17(金) 10:53:53.03ID:TeSzbHBx0
>>895
昨日同僚が「ほいタピオカ、美味しいよ」ってくれて飲んだやつが原材料見たらコンニャク粉だったわ
何が美味しいのか全くわからんかった

908名無しさん@1周年2020/01/17(金) 11:00:57.75ID:uk+sAqJq0
>>907
タピオカならちょっとモチモチしてる
透明な白玉みたいな感じ?
こんにゃく100%じゃプリプリし過ぎだろうなw
クラッシュゼリーを美味しいと感じるならそれもあり

909名無しさん@1周年2020/01/17(金) 11:18:40.26ID:aAsHQP3g0
コンビニ弁当の闇なんて
ネット初期から言われてただろ

ブラック企業がまともなわけない

910名無しさん@1周年2020/01/17(金) 11:19:24.19ID:aAsHQP3g0
コンビニの惣菜はやばいのは
ネラーなら知ってるだろ

911名無しさん@1周年2020/01/17(金) 14:13:50.76ID:Rb00E45n0

912名無しさん@1周年2020/01/17(金) 14:42:54.28ID:KknBm37P0
>>1
馬鹿無能
画像くらい貼れ役立たず

913名無しさん@1周年2020/01/17(金) 15:31:07.21ID:S7wswqyv0
マジか!あれいつもサルモネラやばいやろ?
と思って手を出してなかったのに
卵風ソースなのかよ!

914名無しさん@1周年2020/01/17(金) 15:35:53.52ID:iDiKlv9+0
>>913
そりゃあ 猿も寝らぁ

915名無しさん@1周年2020/01/17(金) 15:54:38.92ID:H63zvlbB0
>>912
コンビニいっといで

あれが本物だと思ってたけ奴がいたことに驚き

916名無しさん@1周年2020/01/17(金) 16:30:46.16ID:uRFFVnRR0
そもそも美味しくない
味覚の発達は知識に裏打ちされた経験の積み重ねだから
なーんも考えずに食ってるとものの良し悪しなんて何もわからないままいわゆる子供舌になる
その子供の頃身についた食性で目の前にあるもんむしゃむしゃ食い尽くす動物みたいな人間の餌

917名無しさん@1周年2020/01/17(金) 16:50:31.87ID:n/NIAP/I0
マジかよ
もう回転寿司でイクラ食わないわ

918名無しさん@1周年2020/01/17(金) 16:58:38.53ID:08cI1rO70
>>1
画像貼らんからスレの情報がむちゃくちゃなってもたやんけ!
カス

919名無しさん@1周年2020/01/17(金) 17:18:54.67ID:8fCb9/6O0
>>501
10以内の煽り犯人はだいたいスレ主の自演

920名無しさん@1周年2020/01/17(金) 17:27:50.13ID:pqOdzE/N0
>>6 わらえた

921名無しさん@1周年2020/01/17(金) 17:34:27.46ID:dqfXz7II0
見た目ちゃうやん。
キモいから食ったことないけどな

922名無しさん@1周年2020/01/17(金) 17:39:47.60ID:rleWFFXl0
パックに入って売ってる卵のことかと思ったわ
弁当に乗ってるやつって書けよな、くだらねえ

923名無しさん@1周年2020/01/17(金) 17:40:36.34ID:xDLXGi1d0
>>798
その回転寿司で働いてたけど割っただけの生卵がひたすらに入ったペール缶を仕入れ
そこにパンツァーファウストみたいな電動泡立て器で混ぜて
でかいザルで濾した後にパウチの出汁を入れて焼いてるよ

924名無しさん@1周年2020/01/17(金) 18:27:18.70ID:kW5velrc0
だれが見ても卵だよ
へぇ知らなかった。

925名無しさん@1周年2020/01/17(金) 18:34:19.18ID:E027II050
レンチン弁当に乗っている奴、よく硬くならないと思ったら加工品だったのね
何かしているとは思ったけど
生卵の卵黄にタンパク質が凝固しにくくなる薬品(脳梗塞の特効薬みたいな物)を注入しているのかと思っていた
卵その物ですら無かったのか

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。